Кулинарные привычки-2 (Иногда они возвращаются)
Было дело
allaq затевала поговорить о кулинарных привычках. Не помню к чему там пришли, хотя и любопытно было, а мне вот в связи с постом про каперсы в борще подумалось. Кулинарные привычки, если иметь в виду и приготовление еды, и потребление, формируются (и поздней застревают в быту) благодаря некоторым другой раз незначительным детским впечатлениям. Тоись, иной раз благодаря, а другой раз вовсе невзирая, но непременно в связи. К примеру покойная моя бабушка питала специальную слабость к пшену и сыпала его куда ни зря, хотя б и в тот же борщ. В связи с этим у меня возникла ужасная и непреодолимая идиосинкразия на эту крупу. Ни в каком виде я ее не ем, не хочу и скоро уж двенадцать лет не вспомнил о ней ни разу до нынешнего дня. Мои мучения по этому поводу в пшенолюбивой Советской Армии - отдельная песня пахаря о буревестнике.
Таким образом в моей уже собственной семье образовалась некоторая кулинарная привычка и заморочка - не держать в доме пшена, ничего из него не готовить и, само собой, не есть. И такой привычке нет никакого рационального объяснения, я вполне допускаю, что пшено может быть вкусно, полезно и и вообще продукт хоть куда, только вот бабуля перестаралась его кругом подсыпать.
И тут у нас вопрос о привычках тесно смыкается с вопросом о предубеждениях. Оно сформировалось, укоренилось, глубоко сидит и далеко глядит и ничем его не вытравишь. Хотя я считаю себя парнем открытым новому и широких взглядов, пшено мне "фу" и никаких.
А вот у вас какие заморочки подобного рода имеются? Типа чего-то не есть, не есть определенным образом приготовленного, не готовить самому определнным образом? Не в диэтических целях, а что-нить такое, не имеющее рационального объяснения?
Вы их преодолеваете, или так живете, не борясь с натурой?
Способны ли проследить корни возникновения, как я с пшеном?
crosspost in
eda_nax