я не знаю, какой идиот назвал сердце гладной мышцей... наверно плохо изучавший анатомию в школе и не потрудившийся уточнить подробности перед написанием поста.
В сердце поперечно-полосатая мускулатура, причем несколько другого вида, чем прочие поперечно-полосатые мышцы. А вот гладкая мускулатура - это кишечник, кровеносные сосуды.
Сердце должно сокращаться постоянно и только поэтому не может быть гладкой мышцей.
Кстати и вся скелетная мускулатура - также поперечно-полосатая:)

А мягкость, как я понимаю, зависит от способа приготовления.

Ага, а мышцы кишечника не должны сокращаться постоянно...
Вообще-то поперечнополосатость или гладкость мышц определяют не по тому , как часто они должны сокрашаться.

ну я бы сказала так - строение мышцы зависит от функций, который она выполняет.
сердечная мышча состоит из поперечных, продольных и диагональных волокон, благодаря чему осуществляется полное и постоянное сокращение всех ее участков.
гладкие мышцы (кишечника и сосудов) состоят только из продольных волокон, они способны сокращаться также, но это сокращение более растянуто во времени, то есть не происходит интенсивно.
обычная скелетная мускулатура состоит из продольных и поперечных волокон, способна сокращаться интенсивно, но все же не беспрерывно, как сердечная мышца.
Таким образом становится понятным, что в зависимости от функциональной направленности каждый орган состоит из определенной группы мышц, которые наиболее оптимально обеспечивают работоспособность этого органа именно таким образом, как это необходимо для организма.

Извините, что объясняю не очень складно, боюсь, если начну сыпать специальными терминами - не все желающие смогут понять мою идею:)

Да я -то пойму , более того , могу вместо вас терминов подсыпать.

ага, и яду подсыпте заодно

Да, но гладкие мышцы автономны, то есть сокрацаются без нашей воли.
НО это не суть :-)

ну да, и это тоже:)
собственно если попробовать пожевать например артерию или кишку - мало радости:)

Особенно собственные артерии или кишки жевать -мало радости...

вы уже попробовали?

Нет , пока сижу , ваши откровения читаю.

тогда у вас есть еще шанс заодно попробовать собственные сухожилья понаматывать на свой же кулак, так, для разнообразия

Да много у меня шансов , кто бы сомневался. Пока вы нагужаете информацией мозги пристутсвующих , да так ,что они аж замозолились.

бедный вы мой (или бедная?)
я рада за огромное колличество шансов, которые у вас есть.
а мозольчики можно распарить, а потом аккуратьненьку срезать, чтоб не муляли.

Да ? Ну-ну , и как же мозги без мозолистого тела-то ?

слушайте, речь вообще не об этом велась изначально.
а если вам так уж хочется поговорить на отвлеченные темы - мне кажется Вы не туда попали.

неужто?

А вот и доказательство, тетушка Краб, вы тоже вякающая безарная баба, это генетическое :-)

Доказательство чего? Того , что одна баба задала дурацкий вопрос , а другая в ответ начала выдавать наукообразную мешанину?
Ох уж эти ни туда ни сюда -недогуманитарии , недоестественники.

Родства, тетушка, родства :-)

Вы какой извините наукой занимаетесь что вас так от наукообразности трясет?

Очевидно, этот идиот был большим человеком. Ибо сердечную мышцу таки относят именно к гладкой мускулатуре, но не по принципу строения, а по принципу управления. Именно то, что сердце солжно сокращаться постоянно и делает его гладкой мышцей.

дайте ссылку на труды этого самого великого человека, возможно по изучении этих самых трудов я с вами соглашусь.

При чем здесь труды этого самого человека? Откройте любую тематическую статью и увидите, что, как и почему принято называть.

Насколько я помню, основное различие в понятиях "гладкая" и "поперечно-полосатая" не сводится к наличию или отсутствию поперечных волокон, а определяется управлением - в случае сердечной мышцы, как и гл. мускулатуры, это вегетативная сис-ма, и прикреплением к скелету - для поперечно-полосатой мышцы необходимым фактором...

ну вот и дайте мне ссылку на любую тематичемкую статью, в которой указано, что сердце - гладкая мышца. мне интересно будет об этом прочитать. раньше я такого ни в одной тематической статье не встречала, к сожалению. может невнимательно читала?

а Вы, простите, специализируетесь на сердечной мышце? или Ваша работа вообще как-то связана с мышечной тканью?

Да, простите. Около 5 лет я работала в Кардиологическом Научном Центре в Москве, в одной из лабораторий которого делала курсовую, диплом и диссертацию так или иначе связанные с работой клеток сердечной мускулатуры. Еще почти три года заминалась тем же самым в одном из университетов Вены. Сейчас, правда, сменила профиль в сторону более гладкой мускулатуры )). Насчет статей, в которых подробно объясняется, почему сердечную мышцу принято называть гладкой не скажу - некогда, простите, но вот навскидку простой поиск в мед библиотеке по ключевым словам "heart smooth muscle" дает около 10000 публикаций. Сдается мне, все эти люди ошибаются ))).

"более гладкой мускулатуры" - это 5!
а поиск "cardiac muscle" дает в пабмеде 129885 ссылок.
wikipedia и то дает три вида мускулатуры: skeletal, cardiac, smooth.
в России с терминологией свои заморочки всегда были, но это то ж уже в учебниках, а не в публикациях.

Однако термин "cardiac smooth muscle" распространен не только в России.

Короче, все, что я хотела сказать - это то, что сердечная мушца ну никак не относится к поперечно-полосатой мускулатуре, хотя и имеет поперечные волокна. Хотите - называйте ее гладкой, хотите - нет, но не называйте ее поперечно-полосатой в любом случае.

мы хотим называть ее сердечной и считать, что у нее есть общее и с гладкой (регуляция), и с п-п (способность к быстрым непродолжительным сокращениям), а так же есть уникальные свойства. гладкой мы называть ее не будем, даже с вашего позволения ))

Я вступала в спор с юзером дельфинчик, который, пугая способностью оперировать специальными терминами, непонятными нам - простым смертным, уверяла в том, что в сердце п-п мускулатура и тот, кто назвал ее гладкой - идиот, предлагая всего-лишь воздержаться от категорических высказываний. Никаких позволений я Вам не давала, прекрасно понимая их невостребованность.

извините, что встряла, но это - сообщество, здесь частных дискуссий не бывает. вы предложили не отказаться от категорических высказываний, а выдвинули другое категорическое высказывание, на которое мне и хотелось возразить. dixi, сердечно.

на такой поиск пабмед выдает 14 цитат.

8187, с подпиской

там ниже еще раз объяснили.
вобще-то эти цитаты ничего не значат. поиск cardiac smooth muscle будет в том числе выдавать статьи, где будут сравниваться cardiac & smooth.

Деточка , любопытство сгубило кошку.

Все девять раз?

Ага.

Тетушка Караб! А вам на покой пора! :-)

Деточка , таких бестолковых престарелых племянниц в нашем семействе не числится.

Ну значит я буду вашей непризнанной, базарной, вечно вякающей, бестолковой родственницй. ;-Р

Не будете , бестолочи в нашем роду нет , нечего и примазываться.

Вы попробуйте пожарить сердце пару минут, как вырезку, разница сразу же почувствуется. Помимо нашей воли.

Вообче-то, это сердечная мышца. Она отличается от гладкой

лыко- мочала...

Чего-чего?

Мышечная ткань по своему гистлогическому строению делится на гладкую и поперечнополосатую, а последняя - на скелетную и сердечную.
Поперечнополосатая, благодаря своему поперечнополосатому строению (т.е. наличию саркомеров, которые в мелкоскоп выглядят как поперечные полосочки) способна к быстрым сокращениям. А гладкая - не способна.
А сердце сокращается постоянно потому, что в нем есть водители ритма , т.е. скопления клеток, которые автономно регулярно самовозбуждаются и передают возбуждение на мышечную ткань (которая сокращается)

наиболее работающая, наименее работающая... это все лирика, жосткость мяса не этим определяется
и ваще, берусь почти любой ® кусок мяса приготовить, шоб было "мягко"

40 минут в скороварке или 3 часа на медленном огне - сердце тает ...

сердце ваще полжизни расслабляется )

а чтобы не сухо? :-)
Не, я с говядиной так никогда не подружусь :-) Вышло мягко, аж по волокнам расползается, но сухо, как бумага :-)

А чегой-то филейные мышцы наименее работающие?? Наименее работающее атрофируется, а они воон какие. Жесткость от этого не зависит.
ЗЫ и таки да, правильно народ пишет, в сердце СЕРДЕЧНАЯ мышечная ткань =)

А ведь верно их три!
Скелетная, сердечная и гладкая :-)
вот сиду в учебник смотрю :-)
Итак, они тоже поперечные, но в отличие от скелетных они раздваиваются на концах и образуют 3 мерную сетку.

не комменты, а парад серцеедок...

Гладкое, поперечно-полосатое, и филей в трехмерной сеточке. По-моему это растолстевшая канатоходица.

танатоходица

Тэж ладно!

Это я, автор печеночного салата и майонеза с конусообразной крышкой на ру-китчене с гладкой мышцей отличилась. Там мне вежливо указали на "гладкость" сердечной мышцы. В мед.энциклопедии прочитала, что сердечная мышца занимает промежуточное положение между гладкой и поперечно-полосатой. Каюсь...

Похвальная искренность!