апрельские тезисы
Так собственно что я хочу сказать -

1. серые щи, в отсутствие зелёных листьев обычной, отлично варятся из верхних листьев савойской капусты,
2. сушеные трюфеля, в качестве специи к этим щам, оправдали себя весьма и весьма,
3. немного зиры,- буквально зёрен 5 на трёхлитровую кастрюлю.

И ещё вместо браунколи с копчёностями буду пробовать.