"Golden Needles" , Tiger lily buds , то есть не побеги это , а цветы...

девушк, завалите варежку, с вами уже давно всё ясно
пройдите в сад уже!

Чего-чего?
Девушк , смысл ваших речей тёмен.

Краб права!

што, и это курят?!!

А вообще меня такие вопросы умиляют ,да. Конкретно этот продукт принято размачивать , потом либо в узел завязывать ,либо - возможны варианты.

Это -Dred Lily Flawers по китайски gum tsum/jing tsen

и чо с этим делать?

Замочить и обжарить с добавлением лука. Больше никаких рецептов из цветков лилейника я не помню .

А в суп? Да с грибами?

Ой , как я китайский ангийский люблю! Вообще -то это в том числе DrIed Lily FlOwers.

Ванюша ,это именно что размачивают , а потом завязывают узлом. И добавляют в разные блюда ,да.

комменты, н-да. цирк, а не коммьюнити. всё резвитесь.
читаем дальше.

А чего резвитесь -то. Продукт хорошо известный , правда , узлом его не всегда завязывают - и , кстати ,завязывают-то не без причины.

не всегда, вот именно.

просто не понимаю, чего все взвеселились, а не ответили коротко человеку.

Ну ,сказали ему , что это такое. Кратко , короче некуда. И конкретно.
Что дальше? Повторять сказанное трое суток ?

Вас стало слишком много в этом месте. Говоря проще, в каждой бочке затычка. При этом в Вашем организме кровь странным образом смешивается с желчью и от любых Ваших слов так и веет чем-то гадким. Потому и такая реакция даже когда Вы говорите дельное.
Выздоравливайте! (это вряд-ли, конечно)

а это у девушк климакс надвигается, вот она и резвится
такова жизнь:-)

посмотрите выше. в первом же комментарии человеку ответили кратко и точно. он почему-то послал и теперь диагнозы раздает.

А в чём причина завязки?

Чтобы не разлохмачивались при готовке.

А едят тоже узелками?

Да . Иногда ,впрочем ,заранее нарезают размоченные цветы.

Спасибо, завтра заеду к китайцам.

Ой ,Вань , как вы правы -со мной всё ясно , и мне тоже всё ясно. И с вами всё ясно.

ну наконец то дошло!

Да , мне радостно , что до вас наконец-то дошло, что это такое. После многочисленных повторов.

я имел ввиду, что ДО ВАС наконец то дошло, что ваши ответы мне нахуй не нужны, вы можете не отвечать в моих постах, ибо к вашим знаниям у меня нет доверия, еще чота не понятно?
ну так просто идите нахуй!

http://www.ochef.com/667.htm

Ой , да ему это в разных формах много раз повторили. Думаете , английский для него будет доходчивее русского?

ох! када же вы норкотеки перестанете принимать то?

ну уж если на то пошло, то в данном конкретном случае краб первая дала вам точный ответ, а вы ее первый грубо послали. надеюсь, песочница закроется?

я уже ответил, что её знания для меня просто пшик!
пусть она вам мозги полощет, я без неё обойдусь

а мне в свою очередь по фигу ваши личные предубеждения. лично у меня такое мнение (я вам его не навязываю): если "мудак" задает хороший вопрос, мне не влом ответить. если "мудак" дает хороший ответ, я его учту. потому что, несмотря на все приколы персональных перепалок, сообщество в первую очередь ценно как источник информации по кулинарным вопросам.

Да ладно ,пусть дожидается кардинально отличного от моего знания по этому вопросу.

ну вы как всегда на подсосе! браво!

не, я как-то абстрактно отношусь к самому посту. а английские ссылки изредка даю в случае, если 1) понимаю что по-русски информации на эту тему мало и 2) если они мне самой нравится. этот сайт www.ochef.com я давно знаю.

http://en.wikipedia.org/wiki/Daylily для представления о чём речь. Вообще его всегда в "Hot And Sour Soup" юзт. Кроме этого настойкой лечат.
Я сам перед покупкой спишу название с пакетика, потом пытаюсь найдти, что и как и зачем.Выяснить у китайцев для чего покупает не представляется возможным.
Они действительно не в чём не разбираются.Всегда кивают головой северные на южных и наоборот, дескать ен наше и в этом роде, но полезно. А что полезно и как и для чего они себя не заморачивают.

да прекрасно знают они для чего полезно. может не все, но большинство, особенно немолодые.

Бедный , бедный Ванюша. Вот ведь вопли отчаяния - только по животику его не бейте , оставьте в покое , уйдите ,злая и коварная , он ведь боится и не доверяет. Вань , а вань , думаете , написание слов из трёх букв крупным шрифтом способно сыграть роль оберега? Много хочете , мало получите, Ваня.

ну это мы еще посмотрим, кто и чего получит! хе-хе!

Вот тут такая хрень , Вань - я вас как-то особо и не помню . Как кулинар и знаток вы моё воображение не поразили , как персонаж особо не отличились , допрежь вот этой беседы ваши взгляды на наше обшение были мне неизвестны за отсутствием такового. И вдруг такой визг, как будто вам на хвост наступили и никак с хвоста ногу не уберут. Ну и на кой вам персонально это было надо?

Это стебли золотой или тигровой лилии. Яркого запаха или вкуса они не имеют, но добавляются из-за своей хрустящей текстуры

При всём почтении-это не стебли.

конкретно мой кетаиц-сосед готовил эти лилии так:
брал мясо, резал кусочками, обжаривал, сверху кидал горсть этих лилий, заливал децл водой и соевым соусом. и тушил нек время. их в мясные блюда кидают, объяснял.
я пробовала - вкусно.

сделал сегодня примерно то же самое, специй надо больше, да

при приобретении мне сказали, что добавляют к свинине при обжарке

а мне сказали, что можно к любому мясу, смею вас уверить - это правда:-)

у меня этот пакет лежит уже пол года, все хочу схоить к китайцу приятелю, за детальными пояснениями

(k sobake tozhe navernoje mozhno...?)