Выношу из комментов - газовая духовка.
А ХОРОШИЕ газовые духовки в природе существуют? Хорошая, с моей точки зрения, должна отвечать следующим требованиям. Температурный диапазон 50-250С. Равномерность(ну хоть относительная) прогрева. Способность работать на низких Т, неотрубаясь, хоть круглосуточно(грибы посушить, помидоры завялить,да мало ли), при этом желательно, чтоб выставленную Т держала, ну пусть +- 5С, но этот + или - должон быть одним и тем же, чтоб раз отградуировать и не мучиться впредь.
Чтоб не отключалась, ежели мне приспичит поменять Т режим с 250 на 160С, а то и на 70С. Просто уменьшался нагрев, но не выключался газ.
Всеми этими восхитительными достоинствами обладали старые совейские духовки, черт с ним, что дверцу табуретом придерживать приходилось в приоткрытом состоянии(оно при сушке грибов и неплохо), и на кухне при работающей плите летом находиться было тяжко, моя теперешняя бня и с открытой дверцей отрубается, чтоб ее... Да и с хлебом и прочими, не любящими сквозняков изделиями, такой номер не пройдет...
Конечно, хотелось бы, чтобы все эти блага сопровождались относительно приличной термоизоляцией.
Так вот - есть такое или нет?
ЗЫ. Про электрические я и так все знаю, мне бы газовую...
К сожалению, умельцев, способных переделать полностью свежеукупленную плиту под мои требования,в доме не водится, а вызванный на мою теперешнюю дуру мастер сказал, что мои требования на ней невыполнимы, потому как этот гребанный датчик Т как-то завязан на газконтроль... Да и, согласитесь, не самая лучшая идея - новенькую духовку сразу корежить, гарантия накрывается автоматом, не отходя от...

УПД. Изнасилование персонала Мора показало следующее. Минимальная Т в духовке - 50С. Пашет она ней - сколько угодно, не отключаясь, там вообще нет режима отключения духовки, то есть, есть, только ручками. При смене Т режима, соответственно, она тож не отключается, пять менеджеров в обморок чуть не грохнулись, когда я им рассказала про мои муки. Я ЕЕ ХОЧУ!!!!!!

УПД 2. Все-таки вранье. НЕТ там 50С, и 70С нет, 150С минимум. Хотя при переходе с высокой на низкую таки работает не отключаясь.
Пойду насиловать сервис.