tak i na angliskom takogo netu

я очень извиняюсь - как это нету, когда вот передо мной книжка лежит, и в ней вот это самое английским по белому?

ne znau, 13 let zhivu, ni razu ne slyshala

"Мадам, если к вам в метро не прижимаются мужчины, это вовсе не значит, что в Париже нет метро" (с)

smeshno,
ili u vas plaxaya knizhka

В толковом словаре Merriam-Webster содержится почти 500 000 статей. Вы уверены в том, что знаете их все?

net da chto vy, razve mne eto nado :)

И вправду, Мах, человек в Америке живет, не в Вебстере же!

хехе
ну да, чо я придираюсь

Может быть, это игра слов какая-нибудь хитрая? Контекст не подразумевает?

нет, все совершенно однозначно - повар, овощи, ресторан, какая тут игра слов?

шеф-веган

chef - это не шеф-повар, а просто повар

так что получается "повар по приготовлению овощных блюд в ресторане"

Мда? С чего взяли, что это просто повар?
Словарь говорит, что повар это "cook". Этимология слова тоже за "chef de cuisine" - старшего по кухне.

Cook - это, может в столовке, а в ресторане, где есть такое расслоение по специализациям... В современном американском, по крайней, мере, chef точно означает повара. Может быть, довольно высокого класса (например, поджаривающего гамбургеры в Макдаке, так не назовут, хотя тоже не уверен), но всё равно повара.

cook - этот термин для домашнего повара. Даже помощник повара называется sous-chef. Chef может и обидеться, если его cook-ом назовут:) (Ща тут появится кто-нибудь под именем chef или типа того, я вам точно говорю:) В противовес cook-у:)

Повар овощного цеха, да.

(он ведь не просто режет овощи для других, а из них готовит, правда?)

Я бы сказал "шеф-повар вегетарианского меню" или что-то в этом роде.

Извиняюсь за оффтопик, вопрос напомнил старый анекдот:

Приходит Путин в депутатскую столовую, а с ним Фрадков, Грызлов и Миронов.
Официантка ему: Владимир Владимирович, что кушать будете?
В.В. — Мясо
Официантка: А овощи?
В.В. : Овощи тоже будут мясо

не слышала еще..))

Вот с вегетарианством это точно ну никак не связано.

надо же, мне тоже вспомнилось -- правда оригинал.
это переделаный скетч программы Spitting image(с нее потом "Куклы" слепили) 87-го года про маргарет тетчер и ее кабинет министров .

повар холодного цеха

Главный Овощ.

Корневщик

Зеленщик?

По-французски это entremetier, главный по супам и овощам, его функции в "полной" бригаде разделены соответственно между potager (супы) и legumier (овощи). А вот как по-русски?.... Антреметье? :)

Повар овощного цеха.
Повар холодного цеха - не совсем то, там могут быть любые холодные блюда, наприме, десерты.

Как-то так. А как вы назовете повара, отвечающего за десерты? Шеф - это просто повар, может, овощевик

Pastry chef - отвечает за десерты

Pastry Chef (Pâtissier) [pa.ti.sje] - Prepare baked goods, pastries and desserts. The pastry chef often supervises a separate team in their own kitchen or separate shop in larger operations. Some kitchens may have an executive pastry chef.

Vegetable Chef (Entremetier) [ã.tʀə.me.tje] - Prepares hot appetizers and often prepares the soups, vegetables, pastas and starches. In a full brigade system a potager would prepare soups and a legumier would prepare vegetables.

http://en.wikipedia.org/wiki/Chef