Товарищ, гадюку обыкновенную от поедания зашищает закон. Это охраняемое животное. То же самое относится к прочим гадюкам.
Ужи имеют обыкновение при поимке выделять из клоаки крайне вонючую жидкость, да и сами по себе сильно попахивают.

А так мясо-мясом. разделывай филей да и делай что хошь..

да и ненадо его есть я про диких

неужто гадюки в Красной книге?

Во всяком случае, в некоторых местных. Есть еще и международные конвенции.

Это к Бурде вопрос, он, помнится, полоза рисом фаршировал...

Урод этот Бурда.

я знаю тут одну уродку из австралии
крайне уродливая мадам, ага.
А Бурда - приличный и очень приятный в общении человек.

Кто-бы сомневался, что показывать по "ящику" фарширование полоза плохо.
Некоторые выловленную из московского пруда утку готовили.А вот есть страны и города, где уток и живности всякой поболее, но подобный акт в этих странах называется - мородёрство и строго наказывается.
Так что понятие порядочности весьма относительно.

Бурда как по мне очень мега начитанный и умный человек.
Манера изложения его мне не очень нравится но в целом это уже личное а вот в отношении приятный в общении эт да не спорю

Пять С огромным (необъятным)+))))))))))

Тут даже помнится книгу кто-то пеарил, Экстремальная кухня, называется, в магазинах она тоже продается. Там про змей есть.

Знаете, книг можно сколько угодно написать, законов по охране фауны это не отменяет.

Ну тут вопрос не о законности :) К тому же в России гадюки не входят в красную книгу.

Практически везде в списках особо охраняемых видов.

Где именно? Серых гадюк - до хрена, причем именно почти везде.

Красная книга Бурятии, Красная книга Нижегородской области, Красная Книга р. Саха,еще несколько Красных Книг, в списках особо охраняемых видов- практически по всем остальным областям России,Бернская конвенция.

Спасибо за уточнение, поищу информацию.

Ужей - не едят, бо воняют. Да и травануться можно - у них в теле высокая концентрация всякой дряни из-за специфики выводящей системы.
Гадюк ел. Рекомендуется осенью, когда жирок нагуляют. Мясо жесткое, поэтому - обжаривать и тушить. Ну или супчик. Змеиный.:-)

А вот есть гадюк незаконно.

Законность - это другая сторона дела, с кулинарией не связанная.

Спасиб
про законность то уже другое.

я вам дам гадов жрать! гады -- братья наши меньшие.

Не виноватая я! Оно шамо приполжло!

Вот не надо, гадюки сами не приползают.

В моем случае - как раз сама приползла. К соседям - они на уровне земли живут. Я стоял за отпустить, но сосед уперся - дети у него, собака... он ее действительно, случайно нашел - могла и ребенка цапнуть. Пришлось укотрупить А мои принципы не позволяют убиение ради такового, пришлось сьесть. Не без удовольствия, признаюсь.

Ню-ню.

Что "ню-ню"-то?
ясное дело, в лесу её никто трогать не будет, встретились-разошлись. Но если змея, тем более ядовитая, заползла на участок и оказалась в непосредственной близости от людей, тем паче от детей - конечно, грохнуть. Потому что ей не скажешь "проваливай", и если, скажем, летом для взрослого человека укус гадюки болезненен, но не смертелен (в большинстве случаев), то ребёнку много не надо.

Да ладно вам, гадюки людей боятся, удирают поспешно. Сколько раз в обшестве гадюк приходилось оказываться- они сразу бочком и подальше. Ловили мы их в детстве,чтобы посмотреть-никто ни разу не пострадал. Это вам не дэд эддер.

Вот... не хотелось бы ссоры, но у меня свой опыт - уже 20 лет, с раннего детства я езжу в Волгоградскую область, у меня там дом. Гадюк полно, но в степи, в лесу, на болотах и на реке их никто не трогает - нет смысла.
Но вот а что бы вы предложили сделать, когда на участке четверо детей и метровая гадюка? Она может и рада бы уползти, но гарантий-то никаких, а в траве наступить на неё - нефиг делять, тем более детям, которые носятся везде.
Или когда опять же в непосредственной близости от дома завелось семейство медянок? Да, пока маленькие. А вырастут? Медянки ещё ж менее трусливые, чем гадюки, могут и агрессивничать.

Издали они мне нравятся, в общем-то - красивые. И убивать я не люблю. Но на участке если - приходится, без вариантов.

Если вам так страшно, покосите траву во дворе. И потравите мышей. После чего змеям у вас во дворе делать будет нечего.

Спасибо за совет, сколько я вам должна? (он же не бесплатный, верно?)

Знаете, в двухстах метрах от моего дома течёт ручей, около которого живут очень ядовитые Eastern Brown Snakes. Но во дворы они не заползают, потому что на скошенных газонах да в отсутствие грызунов им делать нечего. И при виде змеи никому не приходит в голову её убить.
Насчёт совета- считайте, что он получен от волонтёра.

Кстати, гадюка меня кусала, но в более-менее взрослом возрасте. Был август, поэтому обошлось двумя днями постельного режима (температура) и отёком ноги :))) В лесу укусила, падла. Видать, смелая была, или просто убежать не успела.

мясо как мясо.
нивижу особой разницы меж гадюкой и угрём

я сцинка дома держу. и жрать его никому не позволю!

Если бы это было вкусно, полезно и безобидно, то гадюк бы ели. В ЮВА для поедания змей разводят .
А вот гадюкой можно нажить себе болезни. Не поленитесь, погуглите и желание есть гадюк отпадёт.

Снэк из панированной гремучей змеи

Убейте змею и на час подвесьте за хвост, предварительно отрезав ей голову. Освежуйте и выпотрошите. Нарежьте кусками, которые затем в течение 2 часов вымачивайте в молоке. Обваляйте куски в кукурузной муке или в панировочных сухарях либо в их смеси. Поджарьте во фритюре. Подавайте с горячим луизианским соусом, техасским перечным соусом или соусом тартар.

Маринованная змея, сваренная с рисом

Освежевать змею и нарезать ее мясо кусочками для еды палочками. Кусочки замариновать в смеси соевого соуса, чеснока, имбиря и виски бурбон. Затем положить мясо на частично сваренный рис и продолжать варить до готовности того и другого.

Кобра а-ля Пол Пот

Женщина-повар из Пайлина сверкнула белозубой улыбкой, стукнула черпаком по кипящему котлу и сказала: "Я готовила кобру для Пол Пота". Продолжая помешивать стряпню, она надиктовала рецепт, словно читала по поваренной книге "красных кхмеров":

"Во-первых, надо умертвить кобру. Затем отрезать ей голову и в недоступном для детей месте подвесить на дереве, чтобы яд высох на солнце. Кровь сцедить в чашку и подавать с белым вином. Мелко нарезать мясо кобры и с пригоршней арахиса размять в пюре. Добавить кипяток, виноградный лист, лимонную траву и молотый желтый имбирь. Варить на медленном огне в течение часа. Получается порция на одного человека".

В Мексике случилось есть змею.
Готовила её тётя, на углях, in the middle of nowhere.
На углях стоял огромный глинянный comal - почти плоская сковородка, или тарелка.
Сначала она положила её на угли, и несколько раз очень быстро попереворачивала, чтобы кожа чуть поджарилась, чтобы легче было снимать.
Потом сделала надрез по всему телу, вынула кишки и позвонок, и повесила над комалем.
Мясо, как она рассказала, сушится день.
Потом брала мясо, зажимала его между металлическими прищепками (чтобы не скукоживалось, и чтобы легко было манипулировать), и клала на уголь. Несколько раз переворачивала.
Получается хрустящее, странное, вкусное, в контексте middle of nowhere, поразительной тётеньки и окружающей природы.

Но запечёные бананы мачо (это сорт) вкуснее :)))

Во-первых эти блюда поэтизированы, съевшему приписывают качества, которым обладают эти пресмыкающие (храбрость, коварство) кроме того приписываются и целебные свойства. К примеру известную всем "звёздочку" на разваренных хрящах полоза готовят.
Как поедают кобру?
Во первых сначала собирают яд, который растворяют в алкоголе и дают выпить присутсвующим. Потом разрезат кобру и собирают кровь, которую тоже размешивают с алкоголем и пьют. Вырывают сердце, его тоже бросают в алкоголь ещё пульсирующее предлагают проглотить самому почётному из гостей.
Вырезают желчь, которую тоже растворяют в алкоголе и потребляют во время трапецы. Сама кобра готовиться довольно долго, по азиатким меркам. Вкусного в ней ни чего нет. Ретуал! Многие страны ЮВА запретили поедание змей.То есть эта процедура нелегальна. В Китае едят фермерские.

Кхы... простите мне мою безграмотность вопиющую, а у них что, сердце есть??

наличие крови-предполагает ))))а так же присутствует-пищеварительная,выделительн ая и нервная системы...не говоря уже о поразительном опорно-двигательном аппарате и потрясающем осязании )))

Кстати, а как они это... трахаются, в общем?

В том же Китае предлагали настойку на змеиных пенисах. При выяснении вопроса выяснилось, что многие особей по 2 пениса имеется. Это человеку Бог дал 2 руки, чтобы трудиться, а змей другим наградил.

В Sweetwater, шт. Техас ( не только там, также Amarillo, также несколько городков вокруг San Antonio, но Sweetwater - самый известный ), гремучих змей не только едят, но и даже собирают ежегодно в "rattlesnake roundups". Готовят чаще всего просто - либо обваливают в кукурузной или пшеничной муке со специями и жарят в масле, как "фрайд чикен", либо тушат, превращая в что-то вроде гамбо или чили. Но есть повара, которые готовят и сложные блюда из гремучих змей.

Вот парочка сайтов из гугла. Правда, сьедобны ли гадюки - понятия не имею, просто подумал, может будет интересно.
http://www.backwoodsbound.com/zsnake.ht ml
http://www.rattlesnakerecipe.us/

Это пять!:)

Пару дней назад смотрела кулинарный конкурс, где готовили как раз гремучую змею и всерьез обсуждали преимущества и недостатки различных приемов и методов. А что такое, собственно, экзотического? Ил(водяная змая) подается во всех японских и корейских ресторанах... и очень популярна.

ужу надо голову отрубить пока он своими вонючими железами не воспользовался, а то этот запах отбивает всю охоту его есть. потом вскрыть по брюху и вынуть кишки. С гадюками можно поступать также. Но ввиду полезности этих видову убивать их нецелесообразно. Еды с них немного.