для чего? для жарки, для чего же ещё. Так же как и рапсовое и хлопковое, которые не представляют особой питательной ценности, но хороши при фритировании макдональдсовских чипсов.

вкусом не отличаются, не?

сначала надо купить,положить в холодильник, а потом спрашивать.

эт как с ножами епонскими вчера товарищ спрашивал - сначала купил, а потом призадумался для чего они:-)

Макдональдс кушали? Там вот все на нем жарят.

ах вот оно как:-((( я то думала что оно экзотики добавит, а оно наоборот оказываеццо:-((( спасибо!

дегустировать?

ага. мохито аля пальмо-жыр:-)

Можно сварить офреканский плоф.

эт как? я на днях купила роскошную книгу про африканскую кухню, но там чото про пальмовое масло не особо написано

а как называется, не поделитесь?

вот так она выглядит


http://www.lannicesnyman.com/publis hing/books/book_rainbow.htm

эх. жаль, что на английском...

Я добавляю кусочек пальмового жира в шоколад для глазурей, глазурь получается очень приятной на языке.

С какосовым почичайне не путаете?

Видимо, путаю. %(

добавляйте лецитин.
в шоколаде он более адекватный ингридиент, и на языке такет так же примерно

Настоящее пальмовое масло-красноватого цвета. Для кого-то оно как "чёрный хлеб" для русского. Африканцы любят поливать им еду,в ЮВА предпочитают жарить на нём. Маргарины всякие в основном из него делают.

Ого! буду знать:-)

недорогой жир, вот и все, вроде.

лучшеб фуа гра был недорогой жыр:-)

вот отрывок из википедии о пальмовом масле:
>Demand for palm oil is rising and is expected to climb further, particularly for use in biodiesel.

у нас жарят на нем, особенно в южных штатах, обыкновенное растительное масло

ага, поняла:-) там где нет "царицы полей кукурузы" пользують пальмы:-)

В Бразилии это очень популярное масло, причем его иногда кладут уже в готовое блюдо для вкуса, а не просто жарят на нем.

попробую:-) пасип!:-)

Одно из самых дешевых растительных масел, по составу ближе всего к животным жирам. Из-за дешевизны используется как сырье для производства мыла, глицерина, биотоплива. В своей деревне его давно не видел - а раньше продавалось в жестяных 3 литровых банках с птичкой на этикетке. По дешевизне самое то для фритюра. По другому не использовал.

пасиб за инфу!

Рыба на нем хороша выходит.

поэксперементирую:-)

Практически не усваивается и портит ЖКТ. Широко используется в общепите из-за дешевизны и плотности, на нем счас весь дешевый шоколад делают, увы.

Сцылочкой побалуете?
Или это размытое "ученые утверждают, что..."

Я думаю, что Вам поможет яндекс.

красное пальмовое масло "дэндэ" используется в приготовлении мукеки. в бразилии. в идеале - креветочная мукека, но я слышал, что революции не случится, если сделать на рыбе или др. морепродуктах.
поэтому
http://www.yandex.ru/yandsearch?rpt=r ad&text=%EC%F3%EA%E5%EA%E0
и будет вам счастье