Кухонно-технологическое
(почти не пятничное)
Ситуация. Сварили Вы большую кастрюлю супа (5 литров), а обед отменился по независящим от Вас причинам.
Задача. Быстро! охладить эту кастрюлю с целью убрать в хлодильник.

Мне ничего более умного, чем налить в ванну холодной воды, высыпать туда весь имеющийся запас льда и опустить туда эту кастрюлю, вчера в голову не пришло.

Может, кто знает хитрые народные способы?

И второй вопрос (почти пятничный).
Часто вижу в продаже очищенный чеснок в банках или пакетах. Причем довольно большие упаковки - по полкило и больше. Сколько вижу, столько не могу понять - это зачем? Он так хранится лучше?