ts_retel_li ([info]ts_retel_li) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2007-07-09 13:10:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись


http://community.livejournal.com/kitchen _nax/29155.html

На основе рецепта этого пирога делаю множество вариаций.
В летний сезон лисички, в зимний - вешенки, часто добавляю чуть обжаренный лук-порей, всегда форель, заливка - 150 мл сливок и 2 яйца (иногда 2 желтка и один белок), всегда броколи. Варианты как вы понимаете могут быть разными, пропорции опционарно по вкусу.

В дрожжевое тесто последнее время прекратила класть яйца, а стала добавлять пару столовых ложек ржаной муки(так якобы делают в Vogue-cafe), иногда ржаную заменяю на кукурузную.

Но! Не знаю как остальные, но не рискую хорошо пропеченым тестом и даю ему без начинки выпекаться в течении минут 5.


(13 комментариев) - ()


(13 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]