Igra v biser ([info]biser) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2007-11-29 16:25:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Рыба, Технология

юверлирная нарезка селедки
Вычитала я намедни в "Гастрономе" о новой подаче старых новогодних блюдей - типа "оливье", "шубы" и прочих заливных рыб.

Так, шубу предлагалось завернуть наподобие суси в тонко разрезанную (до 3 мм) селедку.
Теперь у меня вопрос - как же эту селедку так тонко пластами нарезать-то? есть , может, хитрости?



(62 комментария) - ()


(62 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]