vernega ([info]vernega) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2008-03-09 12:36:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Опять утилизация, Фрукты

ананасы в шампанском: миф или реальность?
сограждане, есть вопрос.
На пресловутое восьмое марта мне было презентовано два огнетушителя с псевдошампанским. Пить его для получения удовольствия я не стану. Для целей опохмелки не годится - полусладкое.
Вот скажите, если не трудно, что будет, если купить ананасов и тупо кинуть их кружочками на пару часов в этот неблагородный напиток. Стоит ли? Если да, то в тепле или в холоде их держать?
А если нет, то в связи с чем его можно применить?
В выпечке, может быть?
А для тушения мяса?
Заранее спасибо, мой мосг открыт для свежих идей.



(72 комментария) - ()

от опоздавшего к лету
[info]nikita_babenko
2008-03-10 11:45 am (local) (ссылка) Отслеживать
Я бы извел псевдо-ш. на коктейли.

А еще, покопавшись в закромах родины, нашел релевантное:

АНАНАСЫ В ШАМПАНСКОМ

1) 320 мл сахарного сиропа, 40 мл ананасового сока или сок манго, ананасы, 100 мл шампанского, лед.
Дольки фруктов уложить в порционные бокалы, залить сахарным сиропом. Ананасовый сок смешать с шампанским и долить в бокалы. Украсить дольками ананаса и листиками мяты.

2) 750 мл шампанского, банка консервированных ананасов, 1 л сухого белого вина, 40 мл вишневой настойки, 40 мл апельсинового ликера, 150 г сахара.
Ананасы засыпать сахаром, залить вишневой настойкой, ликером и сухим вином (0,5 л). Выдержать 2 часа в холодильнике. Долить шампанское и оставшееся вино, добавить лед, перемешать и подавать к столу. Разливая по бокалам бросить в каждый пару кусочков ананаса.

АПД: Бояны не мои.

АПД-2: Когда-то давно, лет 10 назад, пробовал анансы в шампанском, которые реально понравились. Там фишка была в том, что шампанское доливалось практически в гранита из ананасов. Сам повторить почему-то не пытался.

(72 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]