astralbody ([info]astralbody) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2008-03-28 18:24:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Настроение: meditative

Рисовая лапша
Жарила рисовую лапшу с овощами. Делала как было написано на упаковке:
лапшу на 5 мин в кипящую воду;
обдать холодной водой;
на сковородку с овощами;
Ан фиг, лапша в процессе жарки развалилась и прилипла к овощам. Получились овощи в панировке. Домочадец, для которого готовилось блюдо, выразил недоумение, но по кротости своей съел. Боюсь, в последний раз. Лапши осталась целая упаковка. Выбросить не могу, стыдно перед голодающими этого мира. Научите, как готовить, а?

Апдейт: Оооммммм... Так как правильно-то?



(49 комментариев) - ()


[info]sarsmis
2008-03-29 11:22 am (local) (ссылка) Отслеживать
а все так же ,как и выше я вам написала. Если она у вас действительно тоненькая(лучше бы конечно найти картинку в инете), то просто заливайте кипятком и держите 3 минуты ,помешивайте иногда чтоб не слиплась. самый удобный инструмент( по крайней мере для меня) при ее приготовлении,это палочки. Они прекрасно разделяют её ,не ломая.Если есть сомнения во времени..то элементарно попробуйте на вкус,то же ,что и со спагетти,лапша должна быть аль денто...Тем более ,что вы хотите её дальше поджарить..Слейте воду ,просушите .
Но не стоит более 1 минуты держать ее на сковороде.Просто перемешать с овощами ,соусом и все..
Опять же повторюсь, лучше найти картинку или знать название вашей лапши.
При ее изготовлении одну половину теста варят и соединяют с другой ,сырой...Потому наверное и нужно меньше времени на ее обработку.

(49 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]