где-то видел этот рецепт и решил
Раз уж на рынке появился хороший молодой картофан (неегипет), то его надо купить полкило, поскребсти, порезать дольками, хорошо помазать оливковым маслом, посыпать самой крупной солью и поставить в духовку градусов на 220, минут на 30. К картофелю добавить несколько неочищенных зубчиков чеснока которые тоже надо смазать маслом.
Два дорогих "азербайджанских" грунтовых помидора порезать ломтями, уложить в смазанный маслом противень и поставить в духовку параллельно с картофелем.
На сковороде поджарить 50 грамм кедровых орешков до румяности.
За 10 минут до конца чеснок вынуть, а добавить к картофелю 400 грамм консервированных артишок
Чеснок же испеченный нужно в блендере смешать с половиной ложки бальзамического уксусу и с маслом, которое собрать с противня по испечении овощей. Это будет заправка для салата. Все овощи смешать, добавить орехи, ССЧП, нарубленные пучки петрушки и киндзы, заправить. Подавать горячим, запивать красным.

Упдате. Помидоры разные, печки тоже, смотрите чтоб не пригорели
Упдате 2. Картофель если мелкий, то резать его ессно не нужно.
Упдате 3. Картофель перед запеканием припустить