фольга
рукав
казан / под крышкой

лично мну фольгу предпочитает

Свинья отдельно, лисы отдельно. Совместите на тарелке. Не дадут ничего лисы свинье при запекании, только сами в вату превратятся. Разве рулет, но мясо неподходящее, вроде.

А смысл? Если б филе, то можно было б в слоёном тесте запечь, красоты ради, а так

Мясо отдельно, лисички -- отдельно. У лисичек тонкий вкус, жалко его портить.

Не далее как сегодня угощали меня. Правда, не запекание цельным куском: действительно, трудно совместить. А вот если свинбю порезать на кубики со стороной 4 см. и обжарить с розмарином, а грибы в это же время пожарить на другой сковороде, а потом их кааак объединить и дотушить в сметане в сотейнике или в утятнице - то самое то.

спасибо всем. к сожалению пришлось засунуть в рукав свинтуса, лисички и лук. и уехать по делам. запекалось где-то часа 3 с половиной все. фотки щас запостю. мясо очччень магкое. лисиски очень пахнут.

мясо как тушенка стало. лисички забрали всю соль и перец. были очень ядреные, а мясо пресновато.
снимал под рычание голодных 3 человек дрожащими от голода руками.

ой, а зачем свинину так долго запекать? минут 40 и потом в выключенной духовке доходит.

пришлось уехать по делам и оставил на маленьком огне :(