У дядьки этого что-то с памятью плохо. Как и у большинства из тех, кто "встречался" с Похлёбкиным и теперь ударился в мемуары.
Навскидку:
Похлёбкин - псевдоним, который с потолка взял его отец-подпольщик, урождённый Михайлов.
Полное имя ВВП, данное ему при рождении - Вильям-Август. Август - в честь Бебеля.
Рыба, которая во времена черты оседлости, вплоть до середины 20-го века называлась красной (об этом сам Похлёбкин не уставал писать) - осетрина, белуга, стерлядь, севрюга - как-раз таки некошерна.
Это так, первое, что заметил. Там ещё вдоволь хватает нестыковок.

Н-да этот тупой дурак даже не знает, что хрен всегда подкисляют. :)

Книга же В.В, из-за идеологических препон не выходила до 1981, а когда вышла, еврейская часть в ней ужалась до 4 страниц. Но и этими считанными страницами в книге о национальных кухнях СССР, советская власть признавала за нами такой атрибут народа как своя кухня. Все почти как у больших наций...

Не "у ... наций", а "у ... национальностей". В такой день и такой идеологический ляп! Незачет.

Навскидку, но - наповал :)

этот господин снимал фильм, а сам он писал в стол
http://www.pseudology.org/Poxlebkin/ind ex.htm

Интересно, что за клуб московских поваров упоминается в конце?