Омлет. Раунд третий, заключительный
Хочу сказать спасибо всем участникам вот этого - http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3323366.html#cutid1
Прошу прощения у забаненных после этого поста. Но право же, модератор действительно отмороженный в общем-то, прав.
Порадовали выданные предположения о сгоревшем сливочном масле, черных ошметках и пене от него (ССЧП, крупносмолотый). О подгорелом низе - http://www.ljplus.ru/img4/o/b/obespokoe n/IMG_1112__.jpg

От себя хочу сказать, что если свято следовать букве, то это был действительно не совсем омлет, (но и не совсем суфле!) потому как в яичную смесь было добавлено три столовых ложки 10% сливок, и это уже не дает права называть конечное блюдо омлетом, потому как пуристы считают, что молоко и сливки смягчают яичный вкус, а это для них не есть хорошо.
Но мы называем, потому как привычнее.
- Милый, тебе приготовить яичное суфле?
- Чего??
- Омлет, дорогой, омлет!
- Да!

А омлет вот он, собственно; кликайте, чтобы разглядеть горелые ошметки увидеть побольше:





Два яйца, две столовые ложки воды, соль, крупносмолотый черный перец, небольшой кусочек сливочного масла. Пожарен, свернут и сверху еще дополнительно смазан сливочным маслом (немного).

Пардон за вкусовщину, но мне по вкусу больше все-таки тот, который типа суфле. У омлета слишком выраженный яичный вкус.

P.S. Если снова отливает зеленью, то я пас - в фотошопе раскрашивать не люблю, как сфотографировалось, так и ложу кладу.