пять кило? вот свезло так свезло ))

А делать-то чего с ними ? Я-то их по-простому все, в салат или просто нарезав дольками тово-с. Но пять кил? Это ж они из ушей пойдут.

а почистить порезать и заморозить? ну жалко же, такая вкусная вещь, я их обожаю ((

Хе-хе, мне однажды во Франкфурте А/М подвалило 200 кг. Я устал машину грузить.

2 недели просто - перец, соль, лимон. Ну и добавки всякие - от зернистого творога, до ореховой пасты.
Потом надоело и сделали чатни острые, много. Очень хорошая вещь.

Автору - поищите "авокадо чатни".

syp naprimer

На сколько ж лиц продукта получится?

гуакомоле наделайте, друзей позовите

Тоже, однако.

варенье например :))))
вы поищите, вдруг да есть рецептик

Неееее, я и из грецких орехов-то с подозрением.:))

из грецких вкуснотища
варить только муторно, да

яндекс говорит что заморозку он переносит. Я бы сделала пюре и того, в морозилочку.

кагбе некомильфо пользовать мороженый продукт, когда свежий доступен круглый год.
я так думаю.

Ды вот. Я ж еще и работаю на чем-то вроде овощной базы крупной сети. У меня того авокада - как у другого кого гуталину.:))

а вы раздайте бедным :)

вот и обработать их на работе!

ну как бы да... но какой же выход? есть ртом и попой, лишь бы не пропал продукт?

ну кагбе в поиске выхода афтар и напейсал этот пост

ну так я кагбе свой вариант выхода написала.

Да не пропанет, просто интересно, куда можно приделать. Так-то ясно, по паре всем соседям да и всех делов. Потрындеть.

Деушк, какое счастье! Вы никак освоили яндекс!

ась? шось? хтотут?

Чё, совсем оглохла-ослепла?
Она аабажает аавакадо.
Что ещё вам гугл сказал- что авокадо можно красить, а также выбрасывать?

а, это ты, ебанашка... че надо то?

Ну ежели вам угодно представляться ебанашкой...
Отвечаю- ну какого вы лезете с непроверенными советами.
Яндекс ей сказал.
Блин.
Специалистка по аво нашлась.
Авокадо- овощ нежный. Большинство сортов темнеет с поразительной лёгкостью. Плохо переносит перевозку. Заморозить его можно, но есть потом будет невкусно.
Хотя мороженое можно с ним сделать, да.

бггг )) так ты высказаться хотела? все сказала? молодец, садись, пять.

Я лезла, лезу и буду лезть куда пожелаю, и ничьего разрешения не спрашиваю. Советов не было, хотя бы потому, что мне авокадо морозить не приходилось, но я предположила что возможен такой вариант утилизации. Боруш разберется сам, морозить или нет.

А чё, он сам яндексом не владеет?
Ну какого нести хню, выкопанную из яндекса?
Не приводилось морозить- ну и нечего говорить об этом.
А то одна дурында рассказывает о том, что гуакомоле можно две недели в холодильнике хранить, другая-какое счастье- читать умеет.

эгей, неужели ты, пиздося, будешь меня поучать? )))

Что-то вы странно представляетесь.
У вас немотивированная любовь к ненормативной лексике?
Помилуйте, вас учить-что мёртвого лечить.
Но мне интересно, что сподвигает людей нести в массы нечто непроверенное и не подтверждённое личным опытом? Считаете ли вы тов. Боруха идиотом?
Или ракламируете ядекс?

бля, да ты тупая (((

объясняю на пальцах - я вижу два варианта уничтожения 5 кило продукта:
1. наготовить из него всяческих блюд и есть два дня, неделю, месяц, до победы - пока авокадо не закончится или пока семья не возненавидит авокадо во всех его проявлениях.
2. сделать пюре из авокадо и заморозить его (да, в нормальных условиях нет нужды в мороженом авокадо, его в свежем виде полно, но тут то форс-мажор)

Так как я знаю, что например мясо замораживать можно, а картошку нельзя, то не обладая личным опытом в замораживании авокадо, я лезу куда? правильно, в Яндекс. Он мне пишет, что все путем, замороженое/размороженое авокадо в пищу годится.

О чем этот спор? да ни о чем, просто тебе не до кого доебаться.

Номер один -ну саамый вариант для авокадо.
Овоща, как известно, скоропортящегося.
Во всяком случае, без волшебной аскорбинки.
Но вы ж этого не знаете.
Какие, спрашивается, два-пять дней?
Если речь идёт о зрелых авокадо- а незрелые и есть незачем, это буэ?

Номер два- кто вам сказал, что всё можно морозить?
А, яндекс.

номер один - да, но не пять же литров гуакамоле? я не знаю, может быть у Боруха большая семья, может быть он позовет много друзей, что бы ВСЕ это сьесть, но вряд ли он тогда просил бы совета.
номер два - я не говорила что все.

звиняйте, встряну :) являюсь обладателем приличной такой по размеру неспелых авокад, которые, собаки, уже третью неделю - ну не спеют! твердые, как камни и на вкус - буэ...
чего с ними делать-то, с такими? может есть какие варианты?
выкидывать жаль :(((

горки неспелых авокад, конечно..
ЗЫ. где тут редактирование, а?

Попробуйте сложить в пакет бумажный и банан к ним положить или яблоко.
Обычно авокадо так доводят до кондиции в домашних условиях.
Хотя вкус может остаться не очень.

уже две недели держу в бумажном пакете с яблоком две эксперементальные "авокады"... не спеют, собаки..
попробую с бананом, может получится...
спасибо! :)

4 ripe avocados, peeled and seeded
1 teaspoon ground cumin
1 tomato, seeded and diced
2 serrano chilies, seeded and minced (optional)
¼ cup chopped cilantro leaves
4 tablespoons fresh lime juice
2 cloves garlic, finely chopped
hot pepper sauce (optional)
salt and pepper to taste

Cut avocado into large chunks and mash coarsely in a bowl with a fork.

Add remaining ingredients and blend gently. The guacamole does not have to be absolutely smooth. Leaving a few small chunks is fine and some people prefer it that way.

Taste and adjust the seasoning by adding more pepper sauce if you wish.
Я не знаю читаете ли вы по-английски.
Ыа надеюсь, что вам еще кто-нибудь посоветует как Guacamole запасти впрок. Потому что, в принципе, это возможно держать в холодильнике до недели, а может и дольше. Его едят с кукурузными чипсами, но я лично очень люблю использовать его для бутербродов с черным хлебом и брынзой или красной рыбой - сырой или копченой.

Ну, до такой степени читаю. Спасибо.

Пожалуйста!
Я иногда покупаю уже готовый гуакамоле в магазине - они его как-то стерилизуют так, что он может храниться до пары месяцев в закрытом виде.

деушк, каакое счастье!
Вы никак освоили гугл!

И она осмеливается тут давать советы?
Аскорбинки туда, аскорбинки побольше!
На развесистые канадские авокадо из банки!

Чиго?
Две недели в холодильнике?
Это которое два месяца в банке до этого?

дык обратно туда же его, в масло.
ценная вещь!
на том же оборудовании, Википед утверждает
http://en.wikipedia.org/wiki/Avocado_oi l

Во. Так бедуй их по делу привез, а не просто так.:))

Под это дело много текилы можно

Хы.:))

Чо хы? Растереть, лайм-перец, их же и в хороший томатный, макай себе тортильей-корочкой, закусывай и запивай - от-лич-но!

Я понимаю, что не по теме коммьюнити, но можно маску для лица сделать.

О, Жена обрадуется, что можно извести продукт не просто, а с кайфом.:))

если радовать жену, так уж с полным кайфом: две мягких авокадины размять с двумя столовыми ложками соли, чайной - соды и соком одного маленького лимона. Этой смесью натереть тело за 15 минут до душа, а потом смыть. Очищает, питает и смягчает кожу, выполняет роль пилинга. На эту роль вполне подходят плоды, пролежавшие в холодильнике до полутора-двух месяцев.

А не очень мягкие авокады употребить в себя и гостей, начинив вареными креветками с лимонным соком; вяленым мясом; рыбным севиче.

Три с половиной кило гуакамоле.

Канистра текилы, как Снежкин предлагал.

Ну, или ведро "Маргариты". Кому чего.

Не, у меня предубеждение к коктэйлям еще со студенческих времен, когда водку с портвейном.

Поддерживаю заморозку (сам заморозил), но после разморозки они мяхкие и надо сразу уничтожать...

Ну и кому шумим.
Про гуакомоле тут писали-как делать, из чего. Кстати, в сообществе вроде оригинальный рецепт был, а не нечто выловленное канадкой из англоязычного инета.
Чё там осталось- в суши его, в бутерброды, в суп.
Но что там за авокадо после перевозки в мешке, я могу представить.

Не, не можете, куда вам.

Но на всякий случай. Для одаренных воображением сверх меры.
Бедуй не перекидывал тот мешок через седло верблюда и не гнал три дня по пустыне под палящим солнцем. Он сложил те авокады в пакет, положил на сиденье в машине рядом с собой и выехал из Беэр-Шевы в Ашдод. Примерно через час передал из рук в руки со словами: салям, смотри чего тебе привез. Все просто и скучно.

Карту посмотрите. В Гугле чтоль, сколько там переваозки.

Ну что я могу сказать.
У всякого своё понятие о спелости , возможно, где-то их срывают совсем твёрдыми. Но у нас в стране авокадо, манго и персики, а также анноны укладывают в коробки поштучно во избежание. Хотя тоже никто не гонит веблюдов через пустыню. И частенько на нежные фрукты ещё и сеточки надевают ,чтоб не побились.
Но у вас же восток и философское отношение к жизни, а не западное занудство.

я вот, грешная, тоже всегда считала, что авокадо надо покупать спелые, чтоб слегка проминались под пальцами и тыды.
а вот именно в Израиле мне рассказали, что наоборот - спелые фрукты у них стоят дешевле именно потому, что при транспортировке с большой вероятностью повреждаются. и потому авокадо покупаются твердыми - и кладутся в сухое место на дозревание.

А вот мы, грешные, предпочитаем вкус.
И у нас в стране Королев авокадо кучами не насыпают.
Даже на рынках. Ещё сорт указывают, да.
И буклетики бесплатные предлагают-как с авокадо обращаться, как выбирать, и именно чтоб слегка проминались под пальцами.
Потому что занудство помогает-фрукт благополучно доходит до потребителя и не будучи деревянным на ощупь.

А чего, у вас в стране авокад каждой домохозяйке ещё инструкция нужна?
Не, ну понимаю, у нас домохозяек учат чистить авокадо по 1500р./занятие

У нас к всему принято инструкции прикладывать.
Для приезжих, возможно. Помимо авокадной- как манго разделывать, как каштаны чистить, определители фруктов и овощей и азиатских травок с картинками, как соки жать, какая от яблок польза и так далее. Наборы здоровых рецептов от местных кулинарных светил.

"У нас к всему принято инструкции прикладывать."
Это видно из-за чрезмерной развитости жителей.

Вообще-то к нам в страну в год переселяются десятки тысяч людей, в основном это северные европейцы. На новом месте им часто попадаются незнакомые сорта привычных фруктов. Думаю, со стороны продающих весьма любезно знакомить приезжих с местными фруктами.

Северные европейцы, это кто? Шведы, норвеги, исландцы? Да, по ихней дикости у них про авокады не слыхали, одной водкой Абсолют пробавляются, с слабосольным лососём. Немцы, те хоть картошку знают.

Т. Борух.
Приезжие частенько путаются в личи, лонганах и рамбутанах, не распознают чёрную сапоту, не разбираются местных сортах манго и бананов, бывают у них проблемы с бабако, не говоря уж об аннонах.
Ну и сорта авокадо они знают плохо.
Увы.

хм...вы знаете, те авокадо, что я там пробовала в изобилии (т.е. купленные твердыми и "дозретые" дома), на вкус были превосходны.
кстати, раз уж вы упомянули сорта - сколько их всего, интересно? фенотипически легкоразличимы 2: с гладкой кожицей (сами плоды обычно более крупные) и более темные, с пупырчатой кожицей (плоды относительно "гладких" собратьев немного мельче). как называются они, я, к стыду, не знаю.

а что же за страна волшебная такая - я, видимо, пропустила?

Ну, это часть страны ОЗ, именуемая Квинсленд.
Австралийская большая сахарница и большой сад плюс к большому скотному двору.
Собственно,сорта авокадо делятся на две группы-по срокам созревания и размеру плодов, ваши тёмные пупырчатые-
это Hass, самый распостранённый в мире сорт, остальные могли быть чем угодно-Fuerte, Shephard и так далее.
Превосходные на вкус- по сравнению с чем? Со снятыми с дерева или с купленными в супермаркетах стран умеренного климата?

снятые с девера я ела только на островах. но вкус тамошних фруктов (не только авокадо, конечно же)так впечатлил, что помню до сих пор.
в остальных случаях, т.к. живу в России, понятно, что приходится довольствоваться тем, что есть - увы.

к слову, привезенный из Израиля запас авокадо уже на исходе, поэтому хочу попробовать - просто в качестве эксперимента - проделать то же самое с нашими авокадо, т.е. купить твердые и "дозреть".

Как я всегда говорю, зато в России есть ягоды, а также замечательные яблоки. И грибы.

Зрейте в темноте.

Почем авокады в этой благословенной местности, что такое с ними нежное обращение?

Reed- 1.28 AUD штука, Hass- 1 AUD упаковка, во в сяком случае сегодня в соседнем овощном. Вполне себе спелые фрукты. В супермаркетах дороже, впрочем.

Хренасе.

да, и еще: ни разу не видела в Израиле, чтобы авокады паковали в сеточки. что в суперкаркете, что на рынке они просто насыпаны кучей.

Ну страны-то разные.

ясен месяц, что разные! я это к тому лишь написала, что в Израиле, как мне показалось со стороны, принято продавать авокадо именно так (да поправят меня израильтяне, если я ошибаюсь).

Тут такая тонкость. Ебанутый_Краб проживает в единственной развитой стране мира и не упускает случая матерински попенять всем остальным, кто не живет в этой жопе мира, на недостаточную развитость их мест проживания.:))) . Не в израиле такой херней не амются. Оно и понятно, когда авокады по доллару за кило, кто их там будет в сеточки паковать, не то что в сияющем Квинсленде. Не иначе из золота их там делают. С бруликами.

да, неплохо но я думаю, что такое не часто встречается... :)

Везёт же.. Очень , очень Вам завидую :))) В нашей бы семье их просто съели :)))

В нашей тоже просто едят. Ну, пару-тройку купим и вон чево их, чего там баловать.
Просто количество какоет прям промышленное.