Заливная курВочка.)))
На протяжении некоторого времени я покупала в одном из супермаркетов некий продукт, выпускаемый в соседнем ресторане. Но супермаркет спёкся, ресторан постигла та же печальная участь, а мне негде стало приобретать полюбившееся заливное из курвочки.
И так горько мне стало на душе от отсутствия в моём холодильнике означенного продукта, что пришла я к выводу, что пора мне засучив рукава идти на кухню и варганить это заливное самой!
Поискала яндексом рецепт-фига с два-если и выдает ссылку так только на строчку в ресторанном меню.
Решила действовать по наитию, используя свой значительный жЫзненный опыт в кулинарии и вот , что у меня из этого получилось:
взяла куриное филе  

отварила его нежно!)))

Потом орешки измельчила, а целенькие оставила для красотыищи

и отодвинула пока что в сторонку...

20 г. желатинчику залила двумями стаканами холодной воды и оставила набухать на 40-50-60-70-80 минут.



а сама за нежносваренную курочку принялась-порезала её на небольшие кусочки поперёк горла волокон и смешала по вкусу с... эээ...со стррашным продуктом(!!!), правильно, дети, с МАЙОНЕЗОМ(дальше уже можно было бы ничего не писать...гы...) и с орешками.
Потом очистила вот эту чесночину:


потёрла между делом мужу спину на меленькой тёрке и добавила к мясу
тут уж и желатин подоспел, я его на медленном огне разогрела помешивая, чтобы он разошёлся - процеживать не пришлось, потому как разошёлся отлично.
На дно формочек разложила половинки грецких орехов и залила тонюсеньким слоем желатина, чтоб зафиксировать, вот так:

ну и формочки пока что поставила в холодильник (только не в морозилку!!!;)))
Когда желатин окончательно заостыл вылила его в мясо с майонезом, туда же добавила соль, молотый чёрный, белый, красный, зелёный)))) перчик (выбрать по вкусу) можно смешать все вместе.
Разложила в формы и поставила в холодильник . И вот, что в результате получилось, когда смесь застыла:

вид сверху

и вид снизу!

Получилось вполне себе кошерно ничуть не хуже чем в том ресторане.