Крупные... но по пять, наверное :)

А зачем разламывать пополам перед запеканием?

А они жирные очень - лишнее масло вытекает, и тогда они равномерно запекаются.
Есть еще вариант - делать из них шашлык. Тогда разламывать не надо :)

как же тогда "чистый протеин", если масло вытекает? :)

Частично этот протеин - жидкий :))

Да наверно чтоб не расползлись.

Да, явно по пять :).

На шампуре они, впрочем, тоже быстро лопаются:

Чтобы не сбежали, вероятно))

Куда им сбегать из пальмового кулька? - они мееедленные :)

Ух ты, здорово!
Захотелось попробовать, но у нас, наверное, негде. Может у Канадцев где...

В Мексике они точно водятся... и в мексиканских, соответственно, ресторанах могут водиться :)

Tеперь я знаю, куда еду следующей осенью. :)

Надумаете - пишите, познакомлю с друзьями. У них тут эко-отель в гуще джунглей, мы неделю там зависали с походом по сельве и разнообразными гастрономическими излишествами
http://www.arcoiris.com.ec/
я там немного поснимала красоты:
http://picasaweb.google.ru/zvukiru/Equa dor_09res#

Ну чё, на фото 5 и 11- гоацин, Opisthocomus hoazin, 6- канюк, 8-по-моему, якана.

Ой, спасибо большое! Я там еще зверюшек наснимала разнообразных, просто выложить не успела :)
Там где-то в папках завалялся дивный пикирующий орел-рыболов.

Пощадите!

У меня чичас ужин, гости, а Вы... жестокая!

Ну, если вдруг вреди Ваших гостей есть дамы, которые беспокоятся о набранном за праздники лишнем весе, то этот пост - для них! ;)

так а чо ж Вы за компьютером, раз у Вас ужин и гости.

Компьютер на кухне, на барном прилавке. Не отходя от кассы от плиты общаюсь.
Очень удобно. Рекомендую.

С Праздником!

Здорово! Пойду искать трухлявое дерево в Шервудском лесу.

Австралийско-аборигенская национальная еда-Witchetty grubs.
Гусеницы жирные такие.
http://newsimg.bbc.co.uk/media/images/4 0881000/jpg/_40881887_grub_getty300.jpg

О, принц Чарльз, оказывается, тоже толк во вкусностях знает! :)

...мамзель знает толк в извращениях...

Вот я думаю, что вот эта позиция:" ни за что не попробую,фу, какая гадость", когда речь идет о первой пробе, чаще всего от блядского человеческого высокомерия. Если это едят люди, значит это МОЖНО есть.

есть "ем, так как вкусно и необычно", а есть "ем, так как жрать больше нечего" - во втором случае можно жрать мерзлый картофан и тухлое мясо. На мое ИМХО многие аборигены хомячат беспозвоночных и прочих ежей, так как на корову бабла не хватает.

Устриц когда-нибудь пробовали? Крабов?
Аборигенская еда, самая ни на есть. Баррамунди ещё, например.

сравнили тоже... устриц разводят в промышленных объемах, а краба ловят опять же индустриально и эти беспозвоночные относятся к первой категории - вкусно и интересно. Хотя в Мейне конечно лобстерами узников кормили, так как дешево было - может вопрос времени и козявок будем за амброзию держать

Значит, коли разводят- это уже не аборигенская еда? Вы аборигенам это скажите.
Они устриц едят десятки тысяч лет.
Но при наличии выбора-краб или личинки - неизвестно ещё, что выберут. Потому что устрицы для них всегда были проходной едой, а личинки- лакомством.

вы уверены про десятки тысяч лет - или это так... гипербола. устрицы для кого для них - для эквадорцев??? или для боль-менее развитого общества

Вы правы. Устрицы водятся только в индустриально развитых сообществах.

при чем тут устрицы??? речь о личинках... сейчас - это не тогда. Если что вкусно, то есть везде и принято на вооружение. При чем, если дикое, то почти на грани: осетры, чилийский сибас. Нетути таких вещей, за которыми надо ехать 3 дня, а потом идти 3 ночи. Федексом довезут. Очивидно, что опарышы нах не вперлись, никому, кроме эквадорцев. а они их точат не от красивой жизни.

Ну, если Вам лично осетров Федексом доставляют...

Было бы желание, в канаде таможня сверепая чтоль?

Под "аборигенами" всё-таки чаще всего подразумевают австралийских.
Они живут в Австралии десятки тысяч лет.
И в тех местах, где аборигены традиционно ели устриц, сохранились огромные кухонные кучи из раковин.
А уж устрицы жили себе и до аборигенов.

yeah baby

а вот не скажите. люди людям рознь, не малую роль играют Привычка и Генетика.

Это вы, милая девушка, в армии не были.

Надо сообщество, может, организовать про экстримальную еду в армии, в заключении, в ссылке и на двадцатый день похода по вулканам.

Вперед, особенно про экстрИмальную еду в армии.

Так я в армии не была. А экстрИмальное разве не от слова "экстрИм"?

нет, экстремальное (-ая,ый) пишется через Е. распространенная ошибка.
аккомпанировать, но аккомпанемент. коррекция и корригировать.
во дни сомнений, во дни тягостных раздумий о судьбах Родины ты один мне поддержка и опора... (с) Иван Сергеевич

А, точно.

да, например пенку от молока или перловку на воде. некоторые едят, но спасибо, обойдусь без таких вкусностей.

Вы тоже все-все едите?

Вы, по-моему, не умеете читать.

умею. а Вы умеете выражать свои мысли?

Давайте так. Если я вам докажу, что моя мысль была ясно сформулирована, вы поздравите меня с Новым Годом?) Идет?
Там написано: когда речь идет о первой пробе. Понимаете, о возможности ПОПРОБОВАТЬ что-то первый раз. Теперь понимаете, почему не пенка, ни перловка не канают?

ок :)

мне сложно заставить себя попробовать что-то первый раз, если это выглядит подозрительно, или похоже на заведомо невкусную еду.
я не могу есть сыр с плесенью, потому что с плесенью у меня ассоциируются испорченные продукты. и мне не важно, что это деликатес и многи люди любят такой сыр.
я не буду есть насекомых, потому что я знаю, что похожие черви живут в навозе, а тараканы отвратительны в живом виде.

и глаза овечьи я не буду есть, и кошек. кошки мурлыкают, а глазное яблоко меня пугает.
к незнакомым кашам я отношусь с предубеждением, особенно к похожим на перловку :)


это не снобизм и не чуство превосходства, это инстинкт самосохранения.
(можно еще сказать - ограниченность, но я не обижусь)

OMG.
Это вооще-то не сообщество, где люди рассказывают о своих фобиях.

мы тут вообще о снобах

Вы немного превратно понимаете снобизм -какое-то детсадовское представление, пенок с молока оне не едят.

я даже не сомневаюсь в том, что каждый Ваш комментарий - квинтэссенция истины в этом сообществе и вообще во всем интернете.

Мне интересно, что девушка ответит на мой вопрос о кроликах :)

Можно ворпос?
Вы кроликов едите? :)

да. они не похожи на кошек. а декоративные кролики - вообще идиотизм. я этих животных воспринимаю исключительно как еду.

Я это предполагала, когда спрашивала.
А вот экваорцы считают поедание кроликов живодерством - "у них же глазки!"
Зато они едят МОРСКИХ СВИНОК. :))
Кстати, я пробовала - вкусно. Написать рецепт приготовления морской свинки? ;)

напишите, свинки тоже подходят для еды :)

а еще я голубей ем, птиц мира.

какие фодки красивые, аффтор пеши есчо

Куя жареного выложить? ;)

А я таких ела в Сингапуре давно, лет 15 назад. Очень вкусно. Там тогда было три ресторанчика, которые готовили этих опарышей. Причём три ресторана - три рецепта, абсолютно разные друг от друга. По вкусу чем-то напоминает барабульку(рыбка такая). А для начала вовсе не обязательно знать, что ешь. Но понравится безусловно и обратного хода не будет.

ни за что не попробую,фу, какая гадость

взгляд главное такой умный

У личинок, что ль? ;))

Энтомофагия — явление поедания насекомых. На сегодня около 1700 видов насекомых употребляют в пищу в 110 странах мира.
В России сожалеют, что пока там официально нет заведений, где предлагают инсектов http://vz.ru/columns/2008/3/26/154944.h tml
В Европе есть такие традиции, к примеру Casu marzu сыр с Сардинии, который вызревает с личинками сырной мухи.
Milbenkäse саксонский сыр, вызревающий с клещами, во Франции аналогичный кличут Mimolette
Фотки у автора красивые. А куй не пробовали?

Куя еще как пробовали, могу тоже рецепт подкинуть :))

про мимолетте как-то не

Личинки - маленькие контейнеры с чистым протеином.

Вы, наверное, хотели сказать "Личинки - хитин, наполненный жиром"...

А Вы, типа, энтомолог?

Я образно выразилась :))

Спасибо. С вашей помощью отложила в сторону бутерброд . Ограничилась кофе. Начну худеть:))

Воооот! :))

это как же надо оголодать, чтобы вернуться к первобытному строю.
неудивительно, впрочем. коряки едят тукашиков, это личинки оводов, которых они выковыривают из оленьих шкур. тоже очень довольны. приезжайте на Крайний Север, Вам понравится!

На Крайнем Севере, помимо личинок, полно других вкусностей.
А это - действительно, на креветок похоже, только с древесным заахом.

Вот не понимаю всей радости на фото. Другим не кормили в принципе?

- Вы когда картошку сажаете?
- В июне.
- А выкапываете?
- В июне.
- ?????????
- Кушать очень хочется.

Лохматый анекдот, который так и не потерял актуальности.

Слушайте, но в таком случае и поголодать можно!

Кормили, конечно!
Но я же написала: это - знак расположения индейцев Амазонии. Они таким образом предлагают разделить с ними их культурную традицию :)

В общем, повезло Вам по знакам расположения индейцев Амазонии :)))
А чем все запивалось, если не секрет?

Местный травяной настой, прикольный!

Ну, главное, остались живы. Душа радуется.

Просто прикольный или смешной?

Просто прикольный :)
Я того... отсталая, не употребляю ничего.

Тьфуты-нуты :))), а я смотрю на фотографию и не пойму, откуда я Вас знаю :)))

Не могу сказать того же о Вас ;)

Ну я и свои фотки в нахе не публикую!

А что тут понимать. Радость такая - сейчас сфотографируюсь с тошнотой в руках и опубликую пост в китчен.нахе. Вот будет праздник.

Вы же не пробовали.
А ведь это действительно вкусно.
И опубликовано как раз для того, чтобы если кому-то встретится, народ не отказывался!
Не стоит мерять все реакции по себе.

Ну конечно же.
А тукашиков из оленьей шкуры Вы б отведали? Коряки говорят, они вкусные.

Меня в убедил своим примером наш министр культуры - он их ел!
А кто что ел у коряков - не знаааю... ;)

А что ж теперь, коряк- не человек, что ли! Давайте покажем Вам корякского министра культуры за трапезой.

Я с ним не знакома, в отличие от.
Меня убеждают только примеры людей, которым я доверяю :)

Вот. Хороший принцип, порекомендуем читателям взять его на вооружение!

Рядовое население древней греции хрумало кузнечиков и личинок за милую душу

Ну и пусть. Мы же червячков на улице не подбираем для обеда.

я и не говорю, что мы должны
просто о том, что обычно это ассоциируется с неевропейскими обычаями
так, маленький штришок

Да я поняла. Просто удивляюсь, как славяне с удовольствием это хрумкать могут.

Вот!
Когда личинкой хрумкает абориген, я отношусь нормально. Но когда красивая девушка славянской наружности... душа протестует!
Скорее, с голодухи кору с того дерева сгрызу, чем насекомое.

Ну не учили нас мамы есть тараканов. Учили уничтожать и это не вырубишь топором.

Ну, во-первых, красивые девушки бывают не только славянской внешности.
Во-вторых, в данном случае, можно и поголодать, чем личинки и кору трескать. Ну нельзя же всем подряд травить свой организм.

Именно поэтому мне и интересно: ведь всегда стоит судить о чем-то, сначала попробовав!
Вот мы и попробовали :)

наверно, это лучше, чем Тайская еда, так как там одно сплошное масло....
А для меня в еде очень запах важен... Чем эти личинки пахнут? На что похоже?

Они пахнут свежим деревом :)
А похоже... на креветку! Только чуть более жесткое.

Афта, пишы еще!
Желательно раскрыть тему, первая фотка очень многообещающяя!

эт точно.

http://community.livejournal.com/stalic _kitchen/246012.html

согласен с первым комментирующим

По ссылке удаленный документ, что там было?

Я похожие личинки в перепревшем навозе встречал. Большие, белые. Но пробовать не решился.

А ведь кто-то, возможно, и ЭТО ест :)

Да нет, ТО, скорее всего само кого хочешь съест.

Ой гадость -то какая как его есть от одного вида плохо стало.А в китае червяков и тараканов любят.
Лучше приготовить чего-нибудь вкусненькогоНайдёте на этом сайте

Зачем вы даёте ссылки на мерзкое хрючево?

Ммм, нямка, может быть ещё и маянязные рецептики выкладывать будем?

это же спамер

Какая гадость... И ведь это сразу на титуле!

"Пельмешки (по типу царских)
Обжарить лук с небольшим количеством разных копченостей - колбаски, сосиски..."

"Новоселье у микроволновки
300 гр цветной капусты
500 гр замороженных креветок
лук репчатый - 1 средняя головка
помидор - 2 шт (крупный)
базилик (лучше свежий)
черный перец
сыр - 200-250 гр

Получилось очень смешно..."

Какая мерзость :)

Кому шумят, непонятно.
Говорят, те же самые индейцы раков не едят- брезгуют.
Кто-то от устриц морщится, кому-то лягушки противны.

Да дело привычки. У неподготовленного человека устрица тоже... ассоциацию вызовет.

Совершенно верно.
До сих пор не могу себя заставить эти сопли на язык положить.

Желудок протестует. Рефлекторно в узел завязывается и привет вустрицам.

это хорошо, нам больше достанецца

"Someone had to eat the first oyster, you know. Someone looked at half a shell full of snot and was brave."
(T. Pratchett. The Nation)

это точно.
у нас тут соседний китайский магазинчик продает живых жаб и черепах, на еду. Небось там же и чистят - мне было интересно про лягух, но китайса почти не говорит о английски.

не..я точно не смогу

Завидую, очень вкусные они. Жаль что их практически негде достать.

Придётся тогда ограничиться морепродуктами.

наверное спивом ниче будет

пад пиффко пойдут