Харьков, еще неперестроечные 80-ые:
В 6-7 лет с детьми на дне рождении считали на пальцах, сколько раз в жизни ели бананы (это где-то 5 раз). Конфеты были в дефиците, помню лишь, как плиткой "Пальма" выложена вся витрина. С колбасой (хорошей) у нас в семье проблем не было - приносили ворованную с мясокомбината. Сыра не помню в помине.

Повсеместно были дефицитом.

Да, были. Но.
Отца как-то раз погнали со всеми его коллегами по НИИ на овощбазу. В Ленинграде дело было, на калининскую. И вот там они три лня таскали бананы. Стратегический запас, не иначе. Рассказывал он тогда, что местные работяги из бананов варли джемы и варенье, а также гнали самогон. Говорил, странный на вкус, но пить можно :)

Ром и сигары были в рамках помощи кубинкому народу. Союз закупал на Кубе товары, поддерживая кубинcкую экономику. В Ленинграде тогда, год 81-82, еще были кубинские апельсины--большие, и очень зеленые снаружи. И кожа у них не снималась толком, приходилось срезать. А вот грейпфруты в это же время бывали отнюдь не всегда. И за молоком-кефиром надо было не позже 10 прийти. В 11 уже шаром покати. Ну и масло сливочное в дефиците. По ящику говорили про политику пушек вместо масла в ФРГ, а у нас за этим маслом очередь утром занимать надо.. помню, удивлялся столь неудачной метафоре пропагандистов. Про масло могли бы и помолчать:)

А Вы откуда?

я не знаю, как тогда было с алкоголем. но как мне мама объяснила, почему она любит гречку, помню хорошо. оказывается, в то время, когда мама была взрослой, гречку купить было нельзя. ее выдавали на атомной станции, пока мама там работала. а просто купить в магазине - не было. гречки. а вы про ром и шоколад :)
кстати, рассказ мамы одного моего друга про то, как у нее дома двое детей, а в магазинах одни вареники с капустой, и больше ничего вообще, и она стоит и смотрит на эти вареники - я тоже помню отлично. но это уже про перестройку, если я правильно понимаю.

Была повсеместно дефицитом, особенно в Поволжье.

Теща рассказывала, что не могли вообще молока купить. А у нее двойня была, она не могла по магазинам бегать. А просто купить не могла, надо было "доставать". Говорит, чуть с ума не сошла. Междуреченск, 79 год.
Я помню продуктовый магазин, где были только (!) хлеб (очередь на 1,5 часа, два батона в руки - потому детей с собой брали), хмели-сунели (приправа в пакетиках) и очень плохая картошка. Ну совсем плохая. Это середина 80-х.
Кстати помню середину 80-х. На семью из четырех человек (двое детей) покупалось каждый день два батона хлеба белого.
А сейчас на семью из трех человек покупаем один - на 4-5 дней. Как так?

А я помню, как гречка пропала даже в Москве. Я ее не любила до этого, а вот когда она пропала, то в магазины выбросили гречневые каши в концентратах с мясом и луком, тут-то я ее и полюбила :)
И помню очереди в Москве в 60-61 году за мукой.

идите в старпёры_ру, этот пост к кулинарии не имеет отношения.

например, немцы тоже любят вспоминать свою молодость (и драники, да), даже туристами ездят по местам своей здоровой и молодой помяти -- в Украину, Беларусь. но они же сюда не пишут такие посты. :)

Про ром не знаю, коньяк был. В магазинах была гнилая картошка. За "можайским" молоком и колбасой стояли в очереди. На рынок не было денег. Москва, конец 80-х.

Во-во. Мне тоже почему-то помнится очень плохая картошка. Непонятно почему. Я тогда (вторая половина 80-х) как раз был пацаненком, учился картошку чистить. И прекрасно помню - 50-60% надо было вырезать и выбрасывать. Сейчас когда чищу картошку каждый раз поражаюсь - как так, тоненькая шкурка и все? Засело в сознании.
Правда, дешевая была. Копеек 10-12 за кг. Ее еще насыпали через специальный желоб. Продавщица взвешивала в каком-то тазике, а потом высыпала в желоб - а покупатель должен был подставить сумку и картошку уловить.

... во время транспортировки. Не было тогда дешевых технологий надежного массового хранения и перевозки. Это сейчас возят и хранят в рефрижераторах, а тогда только фрукты

Мне помнится осень. Это все-таки Москва, картошку вокруг растят... Чего ее было морозить?

Осенняя гнилая картошка - это обычно либо больная, либо переизбыток удобрений.
Я-то в Казахстане жил, нам картошку возили обычными товарными вагонами, ну и морозы зимой под 30 - соответственно доезжала вся мороженая.
А потом сколько на картошку ездили, уже в России - осенью всегда пристойная, это в процессе хранения и перевозки ее доводили до полугнилого состояния

Правильно! Я помню папа с мамой ездили "на картошку" - и привозили нормальную. А в магазинах - гнилая...

О! В Ленинграде была по 10 коп. Процентов 70 на выброс.
Потому придавив жабу, покупали на рынке по 50коп хорошую.
На выходе стоимость продукта уравнивалась:-)

Мне кажется, что в советское время был такой стереотип - "еда это дешево". И этот стереотип мешал покупать ром, фрукты на рынках и т.п.
Сейчас нет такого стереотипа - на еду многие тратят 40-60% дохода - соответственно не переживают. Если бы в СССР человек был бы готов тратить 60 рублей из ста зарплаты - на жратву, то он бы тоже покупал ром и лимоны и бананы. Но фиг. "Семья из двух человек должна питаться на рубль в день" (как мне один старый человек говорил - с гордостью!). Тут не до лимонов.

Изменилась структура цен. Если бы в СССР тратить 40-60% зарплаты на еду, не оставалось бы ни на одежду, ни на другие промтовары, ни на отдых.

Согласен. Разница между "простой едой" - макароны-картошка-хлеб-вареная колбаса, которые тогда вообще были копейки и "крутой едой" значительно уменьшилась. Теперь даже старушка может в своем бюджете не купить кило макарон, а купить лососины или авокадо. И так и делают, кстати. А в СССР такое было, скажем так - не принято.

Если бы еще знать, где в СССР продавались авокадо... *ехидно ухмыляется

наша тогда 9.80 вроде была...

А египетский ликёр Абу-Симбел? А суданский джин с верблюдом? А какой был выбор коньяков отечественных (молдавских, дагестанских. армянских и грузинских) в гастрономе внизу гостиницы "Москва"?
Пиво из деревянной бочки на 180 л - Жигулёвское Клинского завода в столовой лесобазы посёлка Жукопа Калининской области по 22 коп за кружку? Это же песня была, а не пиво...
Югославские вишнёвый и виноградный соки, которые никто не пил, т.к. были чудесные отечественные?

Из отвратительного на вкус было: индийский растворимый кофе, грузинский листовой чай, масло "сливочное" за 3.10, маринованные кабачки в 3х литровых банках... И ещё вот этот хек и ставрида мороженые... Которые вообще ничего не стоили... Но их тогда даже кошки не ели...

Но в конце 70-х - начале 80-х, 30 лет назад (спор в треде по ссылке головного поста), водка еще бывала по 3.62 р., потом 4.12 р., в это время белый ординарный кубинский ром стоил четыре с чем-то рубля, не помню сейчас точно. Золотой выдержанный - 7.80 р., кажется, потом уже за десять с лишним.
Хек крупный жирный б.г - 1.20 р., с головой - 0.80 р., минтай и путассу, кажется, по 40 коп. были. Хороший хек, кстати, был весьма вкусен.
Аналогов грузинского чая высшего сорта, заваренного кипятильником в баночке, в настоящее время, кажется, не существует - о очень жаль, кстати. Ностальгический вкус студенческой жизни.
Нормальное сливочное масло, кажется, стоило 3.60 все же

Нормальное масло стоило 3.60 в Москве, 3.50 в Новороссийске (первый пояс). Только вот в Новороссе его на прилавках не было как класса, под прилавками и у народа - было.

Ваще не помню в Днепропетровске в 80-х годах заграничного спиртного. Может, оно где-то и было, но не в широкой продаже. Сигары были в центральном магазине "Табак", там были и трубки. Какой табак был к трубкам -- не помню, наверное, кубинский. Но в Днепропетровске многое продавалось через буфеты оборонных предприятий, насколько я знаю.
Помню, что после поездки в Москву в 1978-79 году рассказывала в классе, что видела (sic!) коньяк "Камю", Мартини и сигареты "Мальборо" в Елисеевском гастрономе.
Ананасы свежие до перестройки были завезены ОДИН раз в наш овощной, кажется году в 1977-78.
Лимоны дефицитом не были. Мандарины-апельсины бывали, надо было "наскочить". Бананы мама привозила из Москвы, зеленые.
На базаре было все, но дорого.

Да-да, было. Подтверждаю. Всю жизнь живу в Москве - не кидайте ботинками.:)
Думаю, что многие не покупали ром и сигары только из-за того, что они не являлись традиционными продуктами потребления. Что тратить деньги на товар с непривычным вкусом?

Я думаю, что Вы с товарищем rino1 про разные годы говорили, оттого и непонятка.
Подтверждаю, 30 лет назад кубинский ром продавался повсеместно, как здесь верно отметили - пылился. Рядом пылились Камю и Наполеон.
Но вот 20 лет назад ничего этого уже в помине не было.

Я про Ленинград-Петербург, если что. Ну и в крупных уральских и сибирских городах подобная картина наблюдалась.
Про среднюю Россию не скажу, не знаю.

Тридцать лет назад- это время, заданное тов.rino1.
В 1979 году спиртное меня не особо интересовало, больше волновал шоколад.
Поэтому из разочарований чуть более ранних- шоколадные бутылочки с ликёром- ликёр был настоящий, и спиртовой вкус меня ошеломил и заставил отплёвываться и промывать рот.

"Мой мохито в Бодегите, мой дайкири в Флоридите"
Эрнест Хемингуэй

Был ли ром в СССР? Для тех у кого на стенке висел портрет Хемингуэя,с "Огонька", то для них был. Интеллигенция с 60 повально была увлечена его чтением. Читали ещё Грэма Грина. Так что про "Дайкири" знали. "Мохито" стал популярным позднее. Проблема в том, что на Кубе в "Мохито" добавляли Ангостуру, что это с СССР просто не знали. То есть те кто знал "по ком звонит колокол" те знали о наличии рома и покупали его. У "класса гегемона" к импортным напиткам было другое отношение, считалось, что удобная бутылка под подсолнечное масло.
Насчёт сигар.Похвастаться ими могли только 2 города Москва и Питер и то... Хорошие сигары были на расхват. Они и появились только на короткий период, когда Зино Давидофф разыграл спектакль. Дело в том, что Давидофф делал свои сигары на Кубе. Основной рынок у него был в Штатах. Вот когда объявили бойкот Кубе, то хитрый Давидофф заказал чего подешевле, когда товар пришёл в Европу, в Марсель, то Зино демонстративно выбросил его в море, мотивируя, что в социалистической Кубе не умеют делать и там ухудшилось качество. Вот в этот период в СССР появилось большое количество сигар, но это в 60-е годы. Позднее сигары премиум класса были дефицитом. Кедровая коробка Ромео, Упмана или Пунча стоила 25 рублей, в ней было 25 штук сигар. Студенты арабы за ними просто гонялись. У них была возможность доехать до З. Берлина и отдать за 100 западных марок, бакс тогда стоил болеее 3-х марок.В Германии было полно американских солдат они и покупали "запретный плод". В Москве на Комсомольском был магазин "Гавана" там была возможность купить. Всё что было в табачных ларьках это были дешёвые сигары машинной крутки по 5 штук в алюминиевой или картонной коробке, стоили они как и погарские.
Чего спорить?Читайте статистику!
"Объем экспорта кубинского рома в СССР нарастал вплоть до 1983 1984 гг.: с 216 тыс. декалитров в 1973 г. он увеличился в 1983 г. до 1651 тыс., т.е. вырос за десятилетие в восемь раз. В 1985 г. произошло уменьшение (до примерно 1400 тыс.) закупок рома и ликеров на Кубе, по-видимому, связанное с печально известной антиалкогольной кампанией в СССР. Последующие годы были отмечены настоящим "обвалом" советского импорта этой продукции, когда в 1988 г. было закуплено всего 68 тыс. декалитров, иными словами, за три года объем закупок сократился более чем в 20 раз. "Пик" закупок кубинской табачной продукции пришелся на середину 70-х годов: в 1973 г. было приобретено максимальное количество сигар (20,2 млн. штук), а в 1975 г. сигарет (2,3 млрд.). В 80-е годы наблюдался единичный "всплеск" в объемах импорта сигарет в 1983 г., после чего торговля сигаретами стагнировала весь оставшийся период советско-кубинского сотрудничества. Экспорт кубинских сигар в Советский Союз в конце 70-х годов практически прекратился (в 1979 г. было поставлено всего 400 тыс. штук), а в 80-е годы находился на низком уровне: колебался в пределах 4 6 млн. штук ежегодно"
Источник http://planetadisser.com/see/dis_23 2314.html

в Киеве был магазин "Гавана", по крайней мере в начале 80-х. о качестве сигар в нем ничего не могу сказать, никогда не интересовалась.

До середины 80-х в Питере лежали хорошие кубинские сигары, которые покупались не слишком охотно, в основном пижонами разными, к которым причислял и себя )))
В провинции - да, лафа раньше кончилась.
Но "короткий период" - это лет пятнадцать.

Сигары лежать не могут, их надо хранить в определённых условиях.
Какие сигары Вы курили?
Дело в том, что к 80 году Давидофф настолько поэтизировал этот товар, что его не хватало в мире.
Кроме Штатов появилось много стран где торговали кубинским табаком. Кубе просто выгоднее было продать не СССР, а кому-то другому.

Я вот совершенно не продвинутый консумер сигар, курю их по случаю, но вот так случилось, что один из млих друзей - серьезный лондонский коллекционер, его коллекция оценивается ныне миниму в полмильона фунтов, но, разумеется, он их не продает. Там присутствуют стены, увешанные хумидорами, там мама, каждый день наливающая в хумидоры недостающей водички, там ежегодные поездки на кубинские аукционы, знакомства с редкими крутильщиками и тд.
а потому я немного в нынешней теме, плюс к этому я люблю кубинские сигары.
Так я вам докладываю: любая пересушенная сигара доводится до нормального, по требованиям обычного консумера состояния, буквально за сутки-трое. Конечно, это уже не будет коллекционная сигара, но вполне на уровне денег, которые за нее приходится заплатить. Нужно еще поглядеть на лист, на свертку... но это уже вторично. Главное - если она была сделана правильно - ее можно легко довести до уровня как минимум не меньшего, чем она была по выходе из табачной фабрики.
А поскольку я имел, до недавнего времени, возможность постоянно пробовать контрабандные, необандероленые сигары от частных катал - хочу вам доложить, что советский Упманн был как минимум не хуже.
Да, на ваш вопрос: в советские времена я курил Упманн и кое-что из исчезнувших марок медиум-размера. Фулл-сайз был дороговат для курсанта. Хотя настоящую "зеленую" рептилию я попробовал впервые в Казахстане, в начале 70-х

У меня стоит бутылка гавайского рома с годов 85-88, точно не помню.
Смотрю на нее (недавно обнаружила в закромах Родины) и боюсь открыть, наверное отравиться можно?((.
Значит ром был, если он у меня стоит!
Помню Токай, помню осетрину, помню черную икру в синих банках обернутых красной широкой резинкой. Это начало 80-х.Помню много конфет фабрики "Красный Октябрь", мои любимые "Стратосфера".
Прошу учесть-пригород Москвы и мама директор магазина)))).

А где вы-то, простите, жили? Обожаю вот это вот:"Но, может быть, в Киеве, Житомире, Владивостоке, Туле и Рязани всё было не так? "

В МОСКВЕ 30 лет назад РОМ кубинский был. И 40 лет назад тоже был. И вообще импортные крепкие напитки были в хорошем ассортименте года так до 87.
Ром не пользовался особой популярностью. Гавана Клаб еще туда сюда, а вот Ром-Негро совсем никак. Мы Гавану в поход брали для сугреву и выпендриться - грог или глинтвейн варить.
Тростниковый сахар мне не попадался. Но, наверное, я бы и не купила, очень стесненно жили.
Если вспомните, то в Мск еще из иноземных "деликатесов" бананы бывали. И манго.

В магазинах в провинции (Средняя полоса) и впрямь часто встречались удивительные товары, тот же ром или другие "дорогие, бессмысленные"(с) напитки . Если с деньгами в поход шли, то можно было круто отвариться в каком-нибудь сельпо - и кожанные куртки, и джинсы, и кримплен, и обувь, и мелочь всякая.

Помню в магазине Балатон, что на Мичуринском продавался вишневый вермут - никакой мартини ему в подметки не годится. Я вообще любительница вермута, и мы с другом в Олимпийской деревне в универсаме перепробовали кучу итальянских вермутов - там был самый большой выбор в Москве. И еще бывало продавали Черри-Бренди в зеленых бутылках с тиснением, а еще настоящий португальский портвейн, очень хороший. Но... где-то в 87-88 году лафа кончилась.
А может кто видел сейчас в продаже такой вермут (вишневый) и черри-бренди??

Третья часть сахара, продаваемого в СССР с 60 по 90 годы, была с Кубы. В СССР производили и продавали сахар из сахарной свеклы, которая выращивалась на местах. Свекла перерабатывалась до морозов, чтобы заводы не простаивали "в несезонье" они перерабытывали и сырец с Кубы, это тросниковый сахар. Именно рафинированный сахар по 84 копейки был кубинский, местный же был более мелкий по 78 копеек. Это цена Москвы, были города другой наценочной категории.

На Кубе поразительное количество археологических раскопок и гротов, в которых обнаружены предметы быта индейцев и наскальные рисунки, повествующие об их жизни до завоевания испанцами, о первых встречах с будущими завоевателями.
Куба по праву считается одной из самых безопасных стран мира. Даже глубокой ночью совершенно спокойно можете гулять в любом квартале.
Кубинская кухня интернациональна. В ней широко используют тропические фрукты и овощи. Основу рациона составляют чёрная фасоль и рис. На Кубе можно попробовать и непривычные для нас блюда, например, мясо деликатесной меч-рыбы, крокодилье мясо.
И ещё один плюс. Туры на Кубу являются для российских граждан безвизовыми. Видимо это плоды нерушимой дружбы советского и кубинского народов.О Кубе