ням-ням

мне кажется, никто не комментирует, потому что в полном отпаде от увиденного...
С нетерпением ждем продолжения

Какое продолжение? Там сидеть и сидеть. :о))

да у всех просто язык отнялся. Все просто никогда ничего подобного не видели. Все тихо рыдают у себя в углу и клянут тяжёлую судьбину свою. Всем никог

Аминь:-)

Да уж. "На волю, в пампасы!"

Ну каанешно подобного нигде и никогда.
Какие там BBQ и Braai.

Оh, shoot... А я не завтракал и до обеда еще два часа....

без комментариев....

Ням-ням - это круто, но неинформативно

Будьте любезны озвучить хотя бы названия блюдов, раз уж не доросли до рассказа об особенностях уругвайской кухни и её рецептах

мясная кастрюлька...
а мясо с кровье просто потрясающе...
550рублей.
и овощи.
я хочу туда...

я в Уругвай в марте еду ))

я тебя ненавижу.

пайду убьйус :)

А вот на первой фотографии второе справа сверху, такие вот "кишочки" - это что? Если считать справа налево. :)

ишо?
фотки?
и шо?
ГАВНО!

строю подобную парилью у себя во дворе...самая популярная часть коровы на таком гриле - это short ribs. особенности приготовления никакой - соль и перец. Жарят часто на эвкалиптовых дровах, не потому, что это круто, а потому, что их много. Эвкалипты завезли в качестве быстрорастущего дерева для лесной промышленности. Часто гаучо пасут коров и ростят лес одновременно. Колбасы очень похожи на чарузо центральноамериканские. Гордость любого повара - это его способ приготовления чимичурри. Закуски из овощей для мяса. кроме этого на столе стоит вино и белый хлеб. все просто и очень вкусно. Весь цимес в говядине конечно

А чём сеньору не хватает простого BBQ grill угольного? Насчёт эвкалиптов-нда, вообще-то их для лесной промышленности самто использовать, их ни пила, ни топор не берут, растут они кривые-косые, а завозили их в Америки и прочие места изначально для борьбы с болотами - они почву сушат очень сильно.
Ну и дрова из них...горят они, да. Дооолго.

насколько я знаю из них доски делают, а на сырье пускают типа в бумажную промышленность. Брикетный гриль меня не втыкает никаким боком. Это типа как готовить на газовом, только с бодуна и с перебитыми битой коленками. У меня есть газовый, на котором можно готовить в рабочий день, можно насыпать щепок для запаха и дыма и прочего, ну охота иметь вот такую штуку, в которой можно дрова пожечь долго и нудно, мучая срседей запахом и в которой можно готовить долго, хорошо контролируя низкую температуру, как например для pulled pork BBQ. Мангал для этого не годится

Вот у нас эвкалиптов прости тебе по голове просто завались, а на доски рОстят завезённую сосну. При всём уважении- эвкалипты как дрова- та ещё головная боль.
Как люди поступают-то? Жгут дрова в печке, а угли- на гриль.
Не все, конечно.
В наших местностях народец таким строительством в основном не не балуется, ездит по паркам, там и барбекюшницы страшенные, и дрова бесплатные.

<<<В наших местностях народец таким строительством в основном не не балуется, ездит по паркам, там и барбекюшницы страшенные, и дрова бесплатные.
ну все мы когда то ездили по паркам, а потом все закалёбывает и охота парк иметь в 3-х метрах от кухни и жарить мясо в труселях. У нас есть еще одна пуританская засада - в парках пить нельзя, вот то есть совсем нельзя - даже пЫво. ну как вот шашлык на сухую???

Сочувствую, ибо в наших краях можно и пиво в парке.
Но как-то не хочется, не голодные, на пару-тройку человек подзакусить и котла веберовского хватит, если чо.

эвкалипты - на целлюлозу, а не на доски, чтобы нам килограммами спам бросать в ящики почтовые!

А чё, No Junk Mail Please не работает?

нет, если за пересылку заплочено, то почта доставит!!! Это ж не меню пиццы или китайцев. Это "а не надо ли вам страховку-кредитную карточку-бануовский счет-убраться в квартире" все в конверте и с маркой. Бумага - тоннами

Чё-то не вызывает. Овощи вплотную к мясу и вообще.

мяско там знатное. Я не знаю, где оно лучше. Уж на что у нас коровы классные, но там получше даже будут. сами фотки сильно туристического характера. Им надо большое меню обеспечивать...

Правда чтоль?
Вы хотя бы нетуристический Braai видели, как его выходцы из ЮАР понимают?

не, ну в чем "пальцы" то. Braai - опять же достаточно простой способ приготовления мяса. Все дело в мясе, правда? Вопрос - где выращивают вкусных коров? Ни свинок, ни баранов, а именно коров...

У нас точно выращивают. Вон в соседних горах в нескольких километрах от нас, например. На вечнозелёной травке.

ну вот есть New Zealand lamb, Australian Shiraz... a вот смоленской говядины... увы

Ну вообще-то насчёт New Zealand lamb- это скорее неполиткорректный юмор.

миллионы леммингов не могут ошибаться :-)

Это просто праздник какой-то.

Нет, вас всех чё не кормят что ли?

Кормят. Не далее как сегодня, например, вкуснейший ужин был в честь Старого Нового года. Но, будучи мясоманкой, не могу спокойно на такое изобилие смотреть. Сердце кагбе наполняется необыкновенно явственным ощущением, что счастье есть. Особенно если есть мясо.

А на Кубе под названием "Уругвайский стейк" такую гадость подают!..

а в россии под названием "мясо по-французски"??? Французы наверное икают камамбером

Ахъ! Может, объявим войну Уругваю и сдадимся?

У меня предложение- всех, кто не завтракал- накормить.
Истекающим слюнями-подвязать слюнявчик, как раз по истинному возрасту будет.

Это по типу быстрого питания забегаловка? Очень неряшливо, честно-говоря.

а что не так? не то чтоб они тарелки держали чистые на разделочной доске...

В Монти и вино дивное. А в ресторане Вокзала были?

Да, сразу захотелось поехать в Уругвай ....

нормальная каструлька с мясом. там и вдвоём-то, в общем, ничего особенного управицо.

Зачёт! А что наигрывали музыканты?;)

пиво в ведерке круто :-)

ы