tunafish76 ([info]tunafish76) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2009-02-03 10:53:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Мясо/Козлятина, Посоветоваться

Козье мясо
Вижу в магазине на постоянной основе. Дешево. Насколько оно взаимозаменимо с баранининой? Хуже? Лучше? Плиск по сообществу не принес много информации. Литература говорит, что оно менее жирное (так как не мраморное по природе), более богато минералами и по вкусу напоминает телятину, если коза совсем молодая, и оленину позже.
Что скажите?



(54 комментария) - ()


(54 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]