Юзу, или глаза завидущие
Как хорошо и просто жилось, когда на советской Руси времён моего детства водилось три цитрусовых- новогодний мандарин, лимон к чаю и апельсин с экикеткой "Марос"! И лимон Павловский на подоконниках.
А меньше знаешь- крепче спишь. Ну и многие знания- многия печали.
Вот мне теперь вынь да положь юзу.

Юзу веками спокойно росли себе в Китае, Корее и Японии, но не так давно вдруг были замечены и в остальном мире благодаря сильному аромату.
Собственно, мой интерес к юзу появился после книги оригинального австралийско-японского повара Tetsuya Wakuda, который использует сок и цедру юзу в рыбных блюдах.
Юзу- Гибрид Citrus ichangensis x C. reticulata , то есть ичангской папеды и мандарина. И внешне напоминает мандарин, но сок у него кислый. Внутри много семян, что, впрочем, не редкость и для мандаринов. Сок юзу используют подобно лимонному, юзу добавляют в понзу.
Ну и конечно в нашем краю фанатично преданных делу садоводов нашёлся человек, который юзу выращивает и продаёт. Ну что же, придётся мне ждать до зимы- авось дотерплю.