sektant_ivorona (
sektant_ivorona
) пишет в
kitchen_nax
@
2009
-
02
-
16
23:10:00
с кулинарных фронтов
"..Россия никогда не славилась кулинарными изысками. Одним из самых популярных блюд в бывшем Советском Союзе является окрошка - холодный суп с кислым молоком. Все это перемешано с холодными овощами, мысом или рыбой... Вкусно! А если это не поражает ваше воображение, то мы представим еще один вид русской пищи - любимое национальное блюдо в России - суп из капусты, известный как "щи"! Или как альтернатива "рассольник" - солено-кислое огуречное тушеное мясо. А почему в качестве основного блюда не шикануть застывшей разрубленной свининой, известной как "студень"?! И подать все это с густой овсянкой и квашеной капустой? А если в вашем желудке останется место после всего этого изобилия, то на десерт у вас будет "ватрушка" - большое кольцо из теста, наполненное творогом. Приятного аппетита!
"
UPD: via
mike67
. Выяснился и английский источник: пресловутая
Mirror,
статья авторства Chris Hughes.
чуть грех на душу не взял, русский перевод
вполне
точный
сносный
вполне. прошу прощения у отечественных труженников пера за необоснованные подозрения
(85 комментариев) - ()
zambarra
2009-02-16 10:28 pm (local)
(
ссылка
)
".. и к нашей пище .."
ну млин. пища которая на посмещище у западных комиков уже черт знает сколько.
mad_crab
2009-02-16 10:48 pm (local)
(
ссылка
)
Это что ли у западных комиков родом из Одессы? Которые "In Russia car drives you?" Yakov Smirnoff, в девичестве Похис?
zambarra
2009-02-16 11:12 pm (local)
(
ссылка
)
не надо мне про одессу, крабиха. вот, на вскидку:
http://www.foodreference.com/html/qbrit ish_food.html
sektant_ivorona
2009-02-16 11:16 pm (local)
(
ссылка
)
дада, с Шираком вышел шумный конфуз: финны обиделись смертельно
meresjeva
2009-02-16 11:57 pm (local)
(
ссылка
)
Еще и Берлускони по бедным финнам прошелся, когда финский министр стал главным в Евросоюзе по еде:))
я опрашивала рестораторов и народ, выяснилось, что обиделись по большей части СМИ, люди ржали в основном. Хорошо жить, когда нет имперских кулинарных амбиций:)
mad_crab
2009-02-17 12:08 am (local)
(
ссылка
)
И? Симрнофф- Похис, пожалуй, единственный из сколь- нибудь замеченных комиков, который вообще говорит о России. Полицейскую академию на выезде и вареники с тараканами из Людей в Чёрном можно не упоминать.
zambarra
2009-02-17 12:10 am (local)
(
ссылка
)
причем тут россия?!
mad_crab
2009-02-17 12:23 am (local)
(
ссылка
)
Не при чём, извините, это результат небрежного рассмотрения Вашей цитаты.
Но мне кажется, что клеймить бриттов несколько преждевременно без прочтения первоисточников на английском.
pistacchio
2009-02-17 05:52 am (local)
(
ссылка
)
Прикиньте, степень зашоренности крабихи?!)))) ей про Англию, а ей все Россия мерещится.))
posadnik
2009-02-17 12:59 pm (local)
(
ссылка
)
у британских. New Headway Intermediate, текст про The English Food. Типичное выражение boiled to death.
prosto_dushny
2009-02-16 10:38 pm (local)
(
ссылка
)
а нам нравится:
http://badlink.livejournal.com/125062.h tml?mode=reply
mad_crab
2009-02-16 10:44 pm (local)
(
ссылка
)
Ох уж эти англичанцы!
Вот прямо так по-русски и чешут и демонстрируют знания русской кухни?
Похвально, однако.
Простите, вот я знаю много довольно образованных англичан по рождению и воспитанию. Но никто , даже из интересующихся кулинарией, не в состоянии написать ничего подобного. Это не обычное, массовое знание.
sektant_ivorona
2009-02-16 11:13 pm (local)
(
ссылка
)
да вот меня тоже несколько смутило знание реалий. попытка по ссылкам выйти на источник английских знаний не увенчалась, что наводит на нехорошие
meresjeva
2009-02-16 11:59 pm (local)
(
ссылка
)
я думаю, просто загуглили Russian cuisine
mad_crab
2009-02-17 12:30 am (local)
(
ссылка
)
Не думаю, потому что ватрушку им выдали бы ровно как какой-нибудь Russian Cheesecake. И студень они бы склонять не стали- у них самих есть точно такой же brawn. Так что очень хочется ссылок на первоисточники.
sektant_ivorona
2009-02-17 01:01 am (local)
(
ссылка
)
см. UPD
bickoder
2009-02-23 06:58 pm (local)
(
ссылка
)
Я когда-то очень похожее мнение о точно этих блюдах слышала от англичанки, во втором поколении помока от выходцев из Литвы (уж не знаю, литовзы или русские, она сама толком не знала и не интересовалась). Бабушка ее этим закармливала, ну а ей не нравилось сильно, и эту нелюбовь она бережно пронесла сквозь годы. Может в редакции газеты подобный 'потомок' оказался?
sektant_ivorona
2009-02-17 01:07 am (local)
(
ссылка
)
оказалось - статья в
http://www.mirror.co.uk/news/top-storie s/2009/02/07/andrey-arshavin-s-wag-yulia-c an-t-stand-the-english-except-victoria-b eckham-115875-21103154/
mad_crab
2009-02-17 01:33 am (local)
(
ссылка
)
Ну так понятно, почему автор статьи обиделся, ежели не врёт.
Приехала жинка спортивного гастарбайтера и начала сдуру говорить, что думает. Кстати, совершенно поперёк английской вежливости. Ну и пошло- англичане слишком скучные и сдержанные, еда у них дрянь. И он даже не сказал совершенно справедливо- счастливого пути в Мадрид, а только поворчал немного.
sektant_ivorona
2009-02-17 01:40 am (local)
(
ссылка
)
вовсе не жинка, а WAG
polryby1
2009-02-17 03:17 am (local)
(
ссылка
)
На самом деле это они раскопали интервью годичной давности, когда никто никуда не уехал. Нерастиражированное интервью для узкого круга болельщиков. И вообще-то, найти это вью на русскоязычном сайте в недре вопросов-ответов уже круто, так что неудивительно. что кто искал. тот и про ватрушку знал.
stringing
2009-02-17 02:48 pm (local)
(
ссылка
)
однозначно. цена вопроса - 2 минуты wiki scanning
mad_crab
2009-02-17 12:32 am (local)
(
ссылка
)
Да, удивительно. У нас конечно не Англия, но в городе с конца 19 века полно русских, и тем не менее такое знание- удел разве что прямых потомков.
stringing
2009-02-17 02:40 pm (local)
(
ссылка
)
Да проще всё.
Источник английских знаний и о рассольнике, и о ватрушках с cottage cheese:
http://en.wikipedia.org/wiki/Russian_cu isine
Англичане Похлёбкина не станут штудировать, чтобы ответить на чих годовалой давности не очень воспитанной жены футболиста в его блоге. Плохая английская кухня - притча во языцех, оторваться англичанин может разве что на русской кухне. Ну вот случай и представился.
mad_crab
2009-02-17 03:26 pm (local)
(
ссылка
)
Позвольте уточнить вашу степень знакомства с английской кухней?
stringing
2009-02-17 03:41 pm (local)
(
ссылка
)
Научитесь сначала с людьми достойно общаться, а потом позволение уточнить у меня спросите.
mad_crab
2009-02-17 03:55 pm (local)
(
ссылка
)
Чё, очередная ария Карузо в исполнении Рабиновича?
Или вы пишете прям из гущи народной английской кухни?
википедия рулит
sektant_ivorona
2009-02-17 08:32 pm (local)
(
ссылка
)
убедительно. действительно тот же самый джентльменский набор русских блюд, что и в критическом очерке.
тока бы они там разобрались уж в правописании: Borsch и Borscht в одной статье либо небрежность, либо конспирология и вредительство
Re: википедия рулит
mad_crab
2009-02-17 09:49 pm (local)
(
ссылка
)
Тут встаёт другой вопрос- а кто написал статью в википудию.
Мерзость
allaq
2009-02-16 11:19 pm (local)
(
ссылка
)
Я даже знаю где таблоиды такого сорта бесплатно лежат и никто не берёт. "Свои" и то брезгуют.
mad_crab
2009-02-17 01:04 am (local)
(
ссылка
)
Кстати, а почему перевод назван корректным?
sektant_ivorona
2009-02-17 01:16 am (local)
(
ссылка
)
не, я не называл "корректным".
хорошо, пускай будет "сносный"?
mad_crab
2009-02-17 01:18 am (local)
(
ссылка
)
Скорее несносный.
polenova
2009-02-17 02:03 am (local)
(
ссылка
)
Нормальный перевод. Зачем, правда, подавать Студень (он у них с большой буквы) с овсянкой? По-моему, овсянка - это английская национальная еда.
mad_crab
2009-02-17 02:20 am (local)
(
ссылка
)
Нда? А вы уверены, что автор имел в виду именно блюдо из овса?
ya_nita
2009-02-17 02:48 am (local)
(
ссылка
)
кисель?
mad_crab
2009-02-17 03:24 am (local)
(
ссылка
)
Ну почему кисель.
pistacchio
2009-02-17 08:15 am (local)
(
ссылка
)
Лиля, наверняка, имелась ввиду гречка. Но так как они ее мало, либо вообще не едят, ( американцы-то понятия не имеют, что это можно есть),то решили, что по-внешнему виду смахивает на порридж.)))
IMHO.
mad_crab
2009-02-17 08:20 am (local)
(
ссылка
)
Фисташка, надо ж быть такой зашоренной, как вы.
И неграмотной, и невежественной.
pistacchio
2009-02-17 09:13 am (local)
(
ссылка
)
"Фисташка, надо ж быть такой зашоренной, как вы.
И неграмотной, и невежественной."(С)
======================================== ========
А так же:просто страшной, страшно тупой, дико старой,отвратительно злой, неудовлетворенной от хронического недоеба, завистливой блядью и хронической алкоголичкой.)))
Мне уже идти учить английский язык? Можно, да? Спасибо.
Интересно, какое качество вашей личности позволяет вам вступать в беседу с людьми, которые с вами:
а) не беседуют;
б) многократно просили к ним больше не обращаться;
в) открытым текстом посылали вас на хуй?
mad_crab
2009-02-17 10:56 am (local)
(
ссылка
)
Ну насчёт старости, неудовлетворённости и алкоголизма- конечно, вам виднее, раз вы себя так описываете, поверю.
Хотя это всё неважно. Главное, вы в кулинарии не разбираетесь совершенно.
А английский -да, вам не помешало бы его подучить.
pistacchio
2009-02-17 11:01 am (local)
(
ссылка
)
Интересно, какое качество вашей личности позволяет вам вступать в беседу с людьми, которые с вами:
а) не беседуют;
б) многократно просили к ним больше не обращаться;
в) открытым текстом посылали вас на хуй?
mad_crab
2009-02-17 11:21 am (local)
(
ссылка
)
Тов. фисташко.
Да у меня в коллекции целая толпа подобных вам невнятных персонажей, плодящих бессвязные бессмысленные комментарии.
Я вас как-то слабо отличаю от вам подобных. Буду я разбираться, кто из вас о чём просил. Очень нужно.
polryby1
2009-02-17 03:05 am (local)
(
ссылка
)
Журналист обиделся на девушку, которая, пробыв пару дней в Лондоне раздала интервью, что английская кухня - это так-а-а-я гадость! Заодно, продемонстрировал собственную эрудицию.
stringing
2009-02-17 02:42 pm (local)
(
ссылка
)
Она не раздавала никаких интервью, не выдумывайте.
polryby1
2009-02-17 06:23 pm (local)
(
ссылка
)
Я видела это интервью на русском, его стерли с сайта АА, после публикации в англ. прессе. Оно старое, когда наша сборная там играла, они его просто сейчас выкопали
stringing
2009-02-17 07:53 pm (local)
(
ссылка
)
Вот это уже ближе к телу.
А кому она давала интервью на сайте АА?
polryby1
2009-02-17 09:08 pm (local)
(
ссылка
)
Ну там же такой формат интервью: arshavin.eu: <вопрос> Ю.А. <ответ>
stringing
2009-02-17 09:48 pm (local)
(
ссылка
)
Подытожим: полгода назад Аршавина на фанатском форуме своего мужа в формате частной беседы поделилась впечатлениями о короткой поездке в Англию, обмолвилась парой слов и о пресловутой английской еде.
Какие интервью, о чём вы.
polryby1
2009-02-17 10:01 pm (local)
(
ссылка
)
О том, что хреново быть женой публичного человека, в основном:)
stringing
2009-02-17 10:49 pm (local)
(
ссылка
)
А с 15тью миллионами фунтов в кармане ваще удавиться и не жить.:)
polryby1
2009-02-17 11:00 pm (local)
(
ссылка
)
Честно говоря, довольно трудно пускаться в теоретические рассуждения н эту тему:) В смысле, сколько стоит готовность к тому, что твою частную жизнь будут ежеминутно разбирать по косточкам.
tunafish76
2009-02-17 03:07 am (local)
(
ссылка
)
С ней небось соседи не общаются (или на ДР детей не приглашают) в их пальцатом районе. Много денег еще не все... в Англии, думаю, особенно. Какой ей еды в Лондоне на хватает на 15 млн - вот это непонятно. Небось даже Балтику с майонезом питерским можно купить...шаВерму то точно!
mad_crab
2009-02-17 03:51 am (local)
(
ссылка
)
Балтику даже у нас купить можно.
tunafish76
2009-02-17 05:18 am (local)
(
ссылка
)
ну вот... а жинке евойной все не так!
boruch
2009-02-17 03:56 am (local)
(
ссылка
)
О, какое дивное. Прям берешь любую кухню и раздербаниваешь по предложенной схеме. К примеру: Грузинская кухня никогда не отличалась кулинарными изысками, возьми хоть перемолотый перец с чесноком и солью... или: Итальянская кухня никогда не отличалась кулинарными изысками, возьми хоть полоски теста, высушенные, а потом сваренные...
Дивное.:))
tunafish76
2009-02-17 05:20 am (local)
(
ссылка
)
ну в попытки сравнить итальянскую и русскую кухню, вы и впрямь погорячились!
Русская лучше конечно.
da2004
2009-02-18 11:01 am (local)
(
ссылка
)
Русская лучше конечно. У "макаронников" кроме макаронов
и оливкого масла (эквивалент "Сала") и нет ничего своего
(не считать же Тошниливку под названием "Пицца" кулинарным
"блюдом" - такую мешанину разве свиньям давать, печень
надо беречь для следующих 200 лет).
Кстати даже макароны не "свое" - привезли мореплаватели
из Китая.
У Русских есть "Водка", "Сало", "Блины", "Капуста" ...
и впридачу еще "Девка".
ailuropoda_m
2009-02-17 08:02 am (local)
(
ссылка
)
Очень, кстати, на мой взгляд, правильно про окрошку и рассольник... Никогда не понимал вкуса этих двух блюд.
rustex
2009-02-17 08:32 am (local)
(
ссылка
)
И то и другое надо просто уметь готовить... :)
ailuropoda_m
2009-02-17 08:37 am (local)
(
ссылка
)
И то и другое лежит так далеко от диапазона моих пищевых пристрастий...
rustex
2009-02-17 09:26 am (local)
(
ссылка
)
:)
dvonk
2009-02-17 10:18 am (local)
(
ссылка
)
что не делает описание их в статье хоть на каплю менее чудовищным
mad_crab
2009-02-17 11:24 am (local)
(
ссылка
)
Да, северные варвары, странная кухня.
Правда, автор слабо знаком с некоторыми английскими блюдами, иначе бы он был посдержаннее.
deilin
2009-02-17 12:11 pm (local)
(
ссылка
)
Окрошку я вообще никогда не ела)
mad_crab
2009-02-17 12:21 pm (local)
(
ссылка
)
Вам повезло!
А некоторые впитали окрошку с молоком матери.
Обрадовалась разговору о еде
deilin
2009-02-17 12:29 pm (local)
(
ссылка
)
Студень и квашеную капусту не люблю.
Зато обожаю борщ и иногда сало с черным хлебом))
Re: Обрадовалась разговору о еде
yaloki
2009-02-17 12:57 pm (local)
(
ссылка
)
Вареную свеклу с капустой заедать свиным жиром с хлебом?!
Re: Обрадовалась разговору о еде
deilin
2009-02-17 01:01 pm (local)
(
ссылка
)
Нет, борщ отдельно, сало отдельно, причем сало я уже года два не ела, а сейчас вот хочу)
А свекла вообще мое любимое.
А свинину я не ем, как-то так само вышло.
bigalex
2009-02-20 01:14 pm (local)
(
ссылка
)
опа. чё за окрошка?
polryby1
2009-02-17 09:57 pm (local)
(
ссылка
)
Ну уж напишу. Крик души английского журналиста, увы, не достиг адресата, а именно, болельщиков лондонского Арсенала. Я полюбопытствовала в свое время, поглядела на их сайте обсуждение этой статьи. Наезд на нашу кухню был проигнорирован полностью. увы, не гурманы, наверное, собрались. (наезд на английскую кухню приняли обреченно и привычно, не считая пары идиотов, одергиваемых модерами) Лишь один коммент увидала, типа, жил я в России, там у них с гастрономической культурой все в порядке, общепит отличный. (повезло человеку):)
Нашли на что обижаться
da2004
2009-02-18 11:10 am (local)
(
ссылка
)
Я помню как тот же Оливер про британскую кухню
говорил (в той передаче он показывал места своего
детства, какой-то обшарпанный рабочий рай он Лондона,
что-то там "портовое).
Одним из британских кулинарных изысков Оливер
показал как британец (рабочий) в воскресенье
жарит картошку, ложит ее в здоровенный кулек
из газеты и сверху соленой селедки (тоже "нямка",
ведь в Британии дофига нормальной рыбы). Это надо в
воскресенье утром сесть перед теликом с этим дурацким
огромным кульком (в майке и семейных труснях само
собой) и "вкусно жрать" это ... эээ ...
И самое интересное, Оливер это "блюдо" ест по воскресеньям
- память об отце как он сказал. Традиции есть традиции,
даже у так называемых "Британцев".
И вообще вот такие "кулинарные обиды только у "имперцев"
(Русские, Британцы, Римляне ... тьфу, Румыны то есть).
Остальные над такими статьями просто ржут.
Re: Нашли на что обижаться
dvonk
2009-02-18 11:24 am (local)
(
ссылка
)
а что случилось с его отцом?
Кирдыкнулся наверно давно
da2004
2009-02-18 11:48 am (local)
(
ссылка
)
Там показывали какого-то жырного мужика в майке,
который жрал из огромного кулька вышеописанное
"блюдо" ... ,
он символизировал "отца" как я понял.
Запивал он вкуснятинку какой-то Рыгалофкой
(про Британцкое Пыво это отдельная тема
- еще чище чем Британцкая Жратва ... )
Если они ("отец" и этот мужик) похожи,
то по моему с высоким холестерином
долго не живут ...
И вообще смотрел этого "голого повара"
один сезон (из-за моей собственной Тупости
в Кулинарии ... ), впечатление было, что
этот Оливер круглый сирота (например как
его чморит "гёрлфренда", затем как он возится
с курсами поваров из брошенных подростков ...
видимо паренек сам хлебнул в детстве немало).
Кстати когда Берлускони прилетал на встречу с Блей ером,
то британское министерство нанимало Оливера сделать
им "бизнесланч" (и Оливеру отвалили за это почти полмиллиона
евриков, он на эти деньги свои бизнесы и начал).
Что он молодец, не комплексует никогда, рассказывает все
открыто как есть.
-----------------------------------
Кстати похнер Жратва, все равно Британцев
за многое уважаю (а пожрать я могу и
к Таджикам например сходить в их ресторан).
спасибо вам
dvonk
2009-02-18 11:51 am (local)
(
ссылка
)
надо бы в мемориз это занести
боюсь даже спросить, на каком языке шли передачи
Re: спасибо вам
mad_crab
2009-02-18 12:12 pm (local)
(
ссылка
)
На суровом языке плаката?
чё-то нам экспортируют совсем другую легенду о, Chips готовит сам автор, а подают к ним перепелиные яйца,уксус и маринованнные огурцы.Хотя газета, да, присутствует.
Re: спасибо вам
dvonk
2009-02-18 12:14 pm (local)
(
ссылка
)
и папа жив и бодр, дай Бог всем другим такой живости и бодрости
Огурцы да, были, вспомнил.
da2004
2009-03-01 06:02 pm (local)
(
ссылка
)
Давно может смотрел, не помню Перепелинных Яиц. Но по сути чем это от Куриных Яиц отличается в этой Нямке?
Гламурнее?
Огурцы да, были, вспомнил.
Я смотрел только первый сезон.
da2004
2009-03-01 05:06 pm (local)
(
ссылка
)
По финскому телевидению (само собой с отставанием
в год-два). Как всегда оригинальный язык (в данном случае Ынглиш)
и с финскими титрами.
Другие сезоны не мог смотреть - уже другое совсем, ерунда. Сплошной Гламур.
Только понравилось слегка (его искренностью), как Оливер возился с безработными
подростками (балбесы порядочные) и все-таки вымучал ресторан чтобы хоть
вернуть деньги вложенные.
Re: Нашли на что обижаться
bickoder
2009-02-23 07:20 pm (local)
(
ссылка
)
Вы про кого-то другого передачу смотрели. Оливер родился и вырос в эссекской деревеньке Клаверинг, напосередине где-то между Челмсфордом и Кембриджем. Я те места хорошо знаю, ничего обшарпанного или пуще того "портового" там нет в помине.
Я не помню, где он родился (давно смотрел).
da2004
2009-03-01 06:08 pm (local)
(
ссылка
)
Но это немного отличается в любом случае от "где провел детство".
(С его собственных слов)
Re: Я не помню, где он родился (давно смотрел).
bickoder
2009-03-01 06:32 pm (local)
(
ссылка
)
Разуйте глаза - родился И ВЫРОС.
Он говорил на английском.
da2004
2009-03-04 07:39 am (local)
(
ссылка
)
Он говорил на английском.
Я не профессиональный переводчик конечно, но его слова были ближе по смыслу "провел здесь (часть) детства".
P.S.
Я хамов не люблю (виртуалных тоже). Еще одно типа разуй-обуй или типа этого
- вставлю Клизьму в одно место (хоть и виртуальную,
но будет неприятно, это я гарантирую).
Предлагаю все-таки придерживаться общепринятых протоколов общения - хотя бы для сохранения своих нервов.
Re: Он говорил на английском.
bickoder
2009-03-04 10:26 am (local)
(
ссылка
)
Это Вы еще хамов, видать, не встречали... "Клизьму" вставляйте себе - у вас, по видимому, самого мозговой запор (ишь ты, цаца какая, еще за мои нервы беспокоится).
Похоже не только Вы, но и те кто программу переводили - непрофессиональные переводчики. Впрочем, Вас, похоже, не переубедить. Вы верите всему, что Вам быдлоящик говорит.
Дальше пыхтеть не трудитесь, мне с Вами все ясно.
Какие еще "перeводчики", дурачок
da2004
2009-04-09 07:41 am (local)
(
ссылка
)
Я сам вполне сносно владею Ынглишем - даже преподавал на нем (физику и программирование).
И Быдлоящик, многонеуважемый Долбодятел, в мои хобби не входит вообще.
И пошел-ко ты на три буквы, Пупсик, надоел своей нудятиной тупой.
(85 комментариев) - ()
[
В начало
|
Новая запись
| | |
Войти
/
Выход
|
Поиск
|
Аккаунт
|
Карта сайта
]