tunafish76 ([info]tunafish76) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2009-02-17 09:47:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Шкура баклажана
Вчера готовил баба гануш и подсмотрел удобный способ чистки запеченых баклажанов. Баклажан стоит проткнуть вилкой несколько раз и запечь целиком. На огне или в духовке решать вам. После того, как баклажаны остыли, завернуть их в пищевую пленку. Отрезать ножницами "ножку" вместе с пленкой. Выдавить мякоть, как пасту из тюбика, начиная с противоположного конца. В руках останется пленка и шкура убитого зверя баклажана. ИМХО, гораздо удобнее, чем заниматься резьбой по баклажану столовой ложкой.


(52 комментария) - ()


(52 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]