http://www.100best.ru/Catalogue/Product s/264152/

спасибо!!!
а я не нагуглила...

Это по-немецки - творог.

+1 - немецкий творог

а я что-то такое из астрономии помню. а тут творог... во как...

это у маркетологов спросить надо
сочинять легенды и названия товаров - их хлеб насущный

"Кварк" - это слово, придуманное Джеймсом Джойсом в его незаконченном романе "Поминки по Финнегану". В одном из его эпизодов летящие над кораблём чайки кричат: "Три кварка для мастера Марка". Не "мистера", как часто пишут, а именно "мастера". Предполагается, что "quark" в этой фразе это подражание крику морских птиц. Впоследствии этим словом Гелл-Манн назвал субчастицы, из которых состоят другие элементарные частицы. Присваивать название "кварк" творогу - чистой воды идиотская профанация.

)))
савушкин хуторок, творог-кварк :)
веселые молочники, блин

Это не "присвоенное название", а древнее немецкое слово, обозначающее немецкий творог.

quark cheese поищите, будет вам полное счастье.

кварк - это творог, например по-шведски. в отличие от "творога", продоваемого в шведском магазине, кварк это самый обычный творог в нашем понимании этого слова. Шведский "творог" из магазина производится по технологиии домашнего сыра, те содержит фермент.

при этом неверно было бы полагать, что творог заквашеный одними молочнокислыми бактериями не продается в шведских магазинах. но его используют в основном в пироги (по иронии называемые сырными, так же как у нас сырники) и прочую выпечку, кремы на его основе делают, намазки, но на завтрак ложкой почему-то предпочитают домашний сыр хлебать

понятно, спасибо!
я поняла теперь. Вот почему в савушкином хуторке есть этот самый фермент

Разница в том, что кварк не так основательно сушат, как русский творог (отчего он получается жиже) и добавлают сливки (отчего он получается значительно жирнее - до 40%).