Да, да, ты думала я сплю,
Но я-то видел, дружок,
Как ты мне сыпала в стакан
Какой-то винный порошок.
Какой странный вкус!
Темнеет в глазах...
И ты сказала: "О'кей,
До встречи в небесах".

Сухое сухое?

угу, сухое красное

Наверное, эмаль с зубов снимать хорошо такой штукой.

ложки чистить неплохо.

Оно не сухое, оно влажное. Спиртом пропитано. Надо быстро-быстро высыпать в стакан, залить водой и немедленно выпить. Ну, чтоб спирт не улетучился.

А как они избавились от воды оставив спирт?

Почитал тему по ссылке, там такой же вопрос есть, но нет ответа.

Есть такая метода:
http://community.livejournal.com/useles s_faq/9619004.html?thread=244249916#t244 249916

это растворимая козлодарасина!!!!!!!!!!!!!!!1

тема спирта не раскрыта! а так ничошная акварель.или гуашь

скорей анилин...

я, к стыду своему, совсем не разбираюсь в красках. ик. собссно, я и рисовать-то, кроме слова "йух" на заборе (да и то с ошибками) не умею

Много лет назад, в "Комсомолке", при покупке самогонного аппарата предлагались порошки для производства "напитков". В числе "напитков" значились- начиная от джина и коньяка, заканчивая вином и ликёром. Всего около 100 наименований.
В последствии этой рекламы не встречал, но молдаване говорили, что данное "счастье" весьма активно используется в суррогатах, присыламых к нам.

не побоюсь этого слова сомелье, вполне кстати приличные ребята http://dadcaptain.livejournal.com/12094 3.html дают ссылку на выяснение отношений по поводу этого самого инвайта и обещают полцарства тому, кто этот инвайт предъявит миру

упс. Похоже срач убрали под замок, а жаль

Нинини, там инвайт бесспиртовой был. Его предлагали в догонку к самогонному аппарату.

нафих он тогда нужен? Для запаху сивухи чтоль

Где бабки выдают? http://www.trekneat.com/dede/

Там речь шла несколько о другом: о промышленном производстве. Потому что то, что показано по ссылке - это очень дорогая игрушка, сильно дороже натурального вина. Известная очень давно, кстати.

http://en.wikipedia.org/wiki/Cyclodextr in
http://en.wikipedia.org/wiki/Alcohol_po wder

http://www.unterwegs.biz/trekking-mahlz eiten-trekkingmahlzeiten-rotwein-in-9550 1.html

Литр натурального сухого вина (неразливостойкого виноматериала, если быть точнее), после растаможки стоит от 40 US центов, в зависимости от объема партии и страны происхождения. То есть как минимум в 50 раз дешевле, учитывая то, что 100 грамм такого порошка это 330 миллилитров "напитка".

сколько там они заработали с такой ценой, не имею информации

в чём загадка истории? необходимо обнаружить порошок, который при смешивании с водно-спиртовым раствором давал ощущение вина?

А я не знаю в чем и где тут какая загадка. Для меня лично никакой ни загадки ни новости нет. Ни в существовании вещества связывающего этиловый спирт, ни в том, что такие порошки в промышленном виноделии не используются.

Решение Совета Министров о разрешении порошкового вина? 2006 год
"In Ucraina faranno di meglio: secondo una risoluzione recentemete approvata dal Consiglio dei Ministri, i winemaker potranno ricorrere a "polvere di vino disidratata"."
http://www.tigulliovino.it/vinopigro/20 06/08/vino_ucraino_quando_la_sofisti.htm l

Откуда ж я знаю, что придумали себе журналисты ради очередной сенсации? Ссылки они не дали, мониторинг законодательства Украины никаких глупостей за 26 июля 2006 года не показывает (http://www.agroperspectiva.com/ru/zako n/356), Закон Украниы «О винограде и виноградном вине» тоже ни о каких порошках ничего не знает.
http://www.president.gov.ua/ru/document s/2992.html
http://www.president.gov.ua/ru/document s/4093.html
http://www.president.gov.ua/ru/document s/9127.html

Постановлением Кабинета Министров Украины от 24 июля 2006 г. №1005 утвержден Порядок выдачи разрешения на изготовление сухих виноматериалов. Данный Порядок определяет механизм выдачи в неблагоприятный для вызревания винограда год разрешения на изготовление сухих виноматериалов. Такие разрешения выдаются Минагрополитики Украины.

http://www.pravo.by/express/arch.asp?ty p=8&id=1155379890620

Рекомендую ознакомится с тем, что такое "сухой виноматериал". Вы совершаете традиционную ошибку, забывая, что у слова "сухой" есть много значений.

Сухой виноматериал - это неразливостойкое вино. Не сладкое, не полу-сладкое, а сухое. Ни разу не порошок.

Номер документа

ГОСТ Р 51157-98
Наименование документа
Вина виноградные нетрадиционные и виноматериалы виноградные обработанные нетрадиционные. Общие технические условия
Наименование документа(англ.)
Untraditional grape wines and untraditional treated grape wine materials. General specifications

Действует c
01.01.1999
Статус:
ОТМЕНЕН
Дата отмены
01.10.2003
Код КГС
Н73
Наличие в базе
Присутствует
Код ОКС
67.160.10

А где написано, что никогда ароматизаторы в вино не добавлялись? Добавлялись. Покупался дешевый сухой виноматериал, часто пикет, крепился, добавлялось сусло и ароматизаторы, пожалуйте, вино десертное, крепленое готово. Только причем тут тема разговора - порошок, из которого делают вино? Даже такие дешевые и плохие вина делались, в первую очередь, из виноматериала.

следует взять порошки и смешать с водой и спиртом, вот тот самый ГОСТ Р 51157-98, уже отменённый, позволял это делать в РФ, а теперь по другому госту делают добавляя спирт в виноградный сок и получают
"Вино натуральные виноградное ароматизированное", насколько я понял, причём виноградный сок не может быть восстановленным по ГОСТу, однако кое кто...

следует взять порошки и смешать с водой и спиртом, вот тот самый ГОСТ Р 51157-98, уже отменённый, позволял это делать в РФ

Знаете, чем отличается человек, который знает о чем спорит, от того, который думает, что знает? Как минимум тем, что он читал те документы, на которые ссылается, а не только чужие толкования.

Если бы Вы читали, то знали бы, тот ГОСТ (51157-98) на который Вы тут ссылаетесь, разрешил использовать для производства вина разбавленный концентрат виноградного сусла. Который, напоминаю еще раз, не порошок, а наполовину упаренный виноградный сок. Делать вино исключительно из порошков, воды и спирта этот ГОСТ не разрешал. Это исключительно Ваша фантазия, основанная на незнании базовых документов.

"Как отметила Л.Б.Гамова, испытательной лабораторией «Петербург-экспертиза» за 1999 год было забраковано исследованных 75% вин, за 2000 год - 65%. При этом фальсификация становится все более грубой: за виноградные вина выдают вина оригинальные (как уже говорилось, в них допускается добавление красителей и ароматизаторов), часто встречаются фальсификаты «под марки», «под производителя», часть дорогих виноматериалов заменяется дешевыми, вплоть до плодово-ягодного сырья. Самый неприглядный вид фальсификации - когда за натуральное вино выдается смесь воды, спирта, красителей, сброженного яблочного сока - также «популярен» у недобросовестных производителей."
http://www.infotrade.ru/tovaroved/i ndex.php?inc=sum/press17

Если считать "идентичные натуральным красители и ароматизаторы" порошками, то по это ГОСТ или нет? Фальсификация продукта это реальность "промышленного виноделия" или что?

то по это ГОСТ или нет?

Что спросить-то хотели? Является ли криминальный фальсификат, не имеющий к понятию "вино" никакого отношения, который бодяжили массово 10 лет назад в подвалах и сараях из воды, технического спирта, анилиновых красителей и глицерина "промышленным виноделием" которое разрешено хоть каким-то ГОСТом? А сами-то как думаете? За это преследовали всегда и тогда и сейчас.

Фальсификация продукта это реальность "промышленного виноделия" или что?

Продажа чистой воды или гидролизного спирта в бутылке из под водки, это реальность "промышленного производства водки" или что?

Не надоело ерундой-то страдать? Полное незнание Вами основ винодельческой терминологии продемонстрировали, совершенное незнание законодательных актов, регулирующих легальное производство вина продемонстрировали, отсутствие навыка находить и читать в Интернете что-то, кроме журналистских статей разной степени желтизны, тоже. Все еще мало? Нужно кроме незнания предметной области еще и пробелы в логике продемонстрировать? Ну удалось, уважаю. Так облажаться по всем параметрам в одном небольшом споре - это нужно уметь.

Номер ГОСТа то, "Вина натуральные виноградные ароматизированные" назовете?

следует искать "криминальный фальсификат",
что касается Интернета, ТВ и газет, туда не попадают материалы уголовных дел и конкретные результаты экспертиз

"Петербург-Экспертиза" это не жёлтая газета, даже если имеет свой сайт, как и продукция Детчинского винзавода доступна Вам для исследования на предмет качеств сусла и того, что туда добавили.

ГОСТ "Вина натуральные виноградные ароматизированные" с некоторыми изменениями в технологии

Номер ГОСТа?

"Что такое порошковое вино? Это выпаренное виноградное сусло, разбавленное водой с добавлением спирта, дрожжей и ароматизаторов. То есть, по сути, это искусственная смесь, которую даже специалисту бывает трудно по вкусу отличить от натурального вина. "
http://www.aif.ua/articles/article.a spx?IssueId=131&ArticleId=2108

Рекомендую также ознакомиться с тем, что такое "выпаренное виноградное сусло" и насколько это рядом с порошком даже близко не лежало.

P.S. Вы всерьез полагаете, что не видев ни одного винзавода не то чтобы изнутри, но даже и вблизи, не владея винодельческой терминологией, не зная основных понятий и технологических операций, Вы знаете о вине достаточно, чтобы рассказать мне что-то новое в этой области?

А что за термины у виноделов из Малороссии, то это видно из статьи, там выступает технолог со своими терминами.

............
Еще в глубоком детстве, проходя на уроке закона божия евангелие, юная
Антонина обратила внимание на то, что известный Иисус Христос во время
свадьбы в Кане Галилейской сумел превратить обыкновенную воду в вино и
напоить им всех присутствующих. Этот легендарный факт прочно запал в ее
детскую душу, и теперь, став взрослой, она решила при помощи науки
осуществить древнюю легенду. Она хотела, чтобы все люди получили
возможность пить полезные и вкусные вина взамен водки, которая, как
известно, до добра не доводит.
В течение нескольких лет Антонина Антоновна день за днем искала
формулу, при помощи которой она смогла бы осуществить свою мечту. И вот
однажды глубокой ночью моей собеседнице удалось синтезировать
универсальный состав, который преобразовывал обыкновенную Н2О в вино.
Добавляя к этому составу некоторые микродобавки, можно было варьировать
вкус, цвет и градусность вина.
Далее Антонина Антоновна изложила мне, что для получения "вечной"
бутылки необходимо развести синтетический состав в специальном
растворителе и налить его в обыкновенную бутылку. Затем, поставив ее в
муфельную печь и постепенно повышая температуру, нужно выпарить
растворитель, чтобы состав плотно осел на стенках и дне бутылки и навсегда
приварился к ним. И вот вечная бутылка готова! Теперь, если налить в нее
воды и поставить на свет, вода немедленно вступает в реакцию с химическим
составом - и через семнадцать минут в бутылке будет вино. Его можно выпить
сразу, а можно и сохранить, поставив в темное место.
- Позвольте задать вам один вопрос, - обратился я к своей собеседнице.
- Сколько наливов может выдержать такая бутылка?
- Бутылки хватает приблизительно на пятнадцать тысяч наполнений, -
ответила Антонина Антоновна.
..............

Ура!

А помните, был такой сухой спирт в таблетках для лабораторных горелок? Может они его туда того...накрошили?%)

Не, то амин, а не спирт.

Это не этиловый спирт, есть эти таблетки нельзя )

Мне понравился коммент "I'm not sure why this has to exist"

да-да, очень!

http://www.trekneat.com/fileadmin/user_ upload/trekneat/Downloads/TreknEat_N%C3%A 4hrwerttabelle.pdf

на территории Италии http://www.trekkingmahlzeiten.it не продают

вот как бы так ... того... чтоб не было его. ведь хуже талерки

да.
кулинарный терроризм какой-то прям

достаточно читать этикетки, и если толпа перестанет покупать фуфло, то оно исчезнет из продажи

В том-то и беда, что читать невозможно, а в глаза лезет м из продажи не исчезает...

Есть такая технология, при которой вино крутят на мощных быстрых сепараторах и разделяют на фракции. Огрубляя ситуацию - на воду, спирт и вкус разделяют. Первоначальной применимостью етой технологии было "откручивание" из калифорнийского вина среднего качества лишнего спирта, для непопадания вина в более жесткую налоговую категорию: вино из слишком сладкого винограда естественным образом убегало за положеные 14(?) максимально разрешеных градусов. А потом быстро выяснили, что полученые "вкусовые" фракции весьма удобны для купажирования.
Возможно, что их можно купить и смешивать с их применением дешевовое бухло из воды и гидрашки. Зачем -- не знаю, но бизнесы бывают самые чудесные.

В промышленных условиях отбор из вина лишнего алкоголя делается применением систем обратного осмоса. В ряде стран метода является незаконным для вин категории выше чем "вино столовое". Центрифуги применяются для осветления и стабилизации вина, для удаления остатков дрожжей.

http://www.flavourtech.co.uk/FT%20Techn ologies%20-%20SCC.htm

Ну есть образец, даже может быть рабочий, и что с того. Экзотика. Сколько ссылок Вам накидать про "reverse osmosis alcohol wine"? Шести тысяч хватит?

http://www.google.ru/search?hl=en&rlz=1B3GGGL_en-GBRU331RU331&newwindow=1&q=reverse+osmosis+alcohol+wine&btnG=Search&aq=f&oq=

В первой же ссылке из Вашего списка написано:

The spinning cone is used by Santa Rosa, California-based ConeTech, which says it had 600 clients last year.

А вообще то странная логика. Я написал, что устриц едят и они бывают разного вкуса. А Вы возражете, что на каждую сьеденую устрицу приходится шесть тысяч тонн картошки.

Вы сказали "есть технология" отделения спирта. Центрифугированием. Да, есть. Но практически не используется. Центрифуга преимущественно используется как фильтр для удаления дрожжей. Для отделения спирта используется осмос. Продолжая Вашу аналогию, если угодно, Вы сказали что устриц можно есть, на что я ответил, что можно, но на практике все едят картошку. Не более и не менее того.

Вы пропустили начало. Разговор шел об экзотическом продукте винный порошок или винный концентрат -- существует ли такой. Я ответил, что малоизвестный продукт винная эсенция существует и даже применяется для купажирования. Не больше и не меньше.

Насколько я понимаю, SCC это не та центрифуга, которая применяется для осветления и стабилизации вина, для удаления остатков дрожжей. Это совсем другой аппарат.

Вот тут норвежские туристы тестируют растворимое вино в походных условиях:
http://www.klikk.no/reise/friluftsliv/a rticle333461.ece
У меня под рукой нет словаря, но настолько я понимаю: ребята растворяли его водой, констатировали сильный запах спирта, во вкусе почувствовали дрожжи, пластмассу и химикалии. Послевкусие - картон и клей. Не рекомендовали, на вино не похоже.
В клипе видны консистенция продукта - не сухой порошок - и лица с выражением.