Свиньи хрюкают - Джихад идет! ([info]kostja) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2009-06-16 20:10:00
Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись
"Что такое порошковое вино?"
"... Что такое порошковое вино? Это выпаренное виноградное сусло, разбавленное водой с добавлением спирта, дрожжей и ароматизаторов. ..."
http://www.aif.ua/articles/article.a spx?IssueId=131&ArticleId=2108

"Однако, по словам Никитина, на рынке очень много нетрадиционных вин, изготовленных из смеси виноградного сока, спирта и сахара. "Это очень дешевая технология. Полученный продукт не является вином, но его можно было продавать под видом нетрадиционных вин, а некоторые даже выдают его за натуральное виноградное вино. К сожалению, возможности Торгинспекции по проверке натуральности вина ограничены", — говорит Никитин."
http://www.businesspress.ru/newspaper/a rticle_mId_39_aId_279505.html

"Логинов В.В.: На внутреннем рынке по-прежнему остро стоит проблема качества винодельческой продукции. Среди дешевых "портвешков" — процентов 80 — подделка и "воровство". (2004) "
http://www.svvr.ru/svvr_rukovoditely_pr ezident

http://www.euromach.ru/show_news_10.htm l
А где в Детчино винзавод?
http://www.gerrus.ru/contacts.php?p age=3

Просмотреть увеличенную карту

E223, E224,

(30 комментариев) - ()

теперь наверно ГОСТ Р 52195-2003
[info]kostja
2009-06-17 10:44 am (local) (ссылка) Отслеживать
там есть "свежеспиртованное виноградное сусло" и
"идентичные натуральным ароматизирующие и идентичные натуральным вкусовые вещества",
"спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья по ГОСТ Р 51652" итп.
http://alcobaza.ru/files/downloads/5219 5-2003.rar

В чём отличие "виноградного сусла" от "виноградного сока", куда добавляют спирт с искусственными ароматизаторами, вместо сбраживания?

" Улыбка южанки - Царская охота :: вино специальное Улыбка южанки
Белое, вино специальное. Изготовлено из виноградных виноматериалов с добавлением спирта ректификованного, сусла виноградного. Цвет от золотистого до янтарного. Аромат слаженный, гармоничный, с мускатными тонами. Вкус полный, гармоничный.
Алкоголь: 15 % об.
Сахар: 140 г/дм3
ГОСТ Р 52404-2005 "

Если Вы утверждаете, что "упаренное виноградное сусло" не может называться порошком, то я согласен.
Но чтобы стать вином, его надо сбраживать.
Re: Следует искать воду со спиртом
[info]daily_winegraph
2009-06-17 01:16 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Тут пошел уже просто какой-то малосвязный поток сознания.

Следует искать воду со спиртом

Кому следует, для чего следует, зачем следует и каким боком это к теме разговора о "винном порошке"?

В порошках досыпают к "концентрированному суслу": дрожжи ...

От того, что Вы досыпаете в чай сахар, у Вас что, чай становится "порошковым"?

В порошках досыпают к "концентрированному суслу" ... диоксид серы Е220

Вы начнете когда нибудь проверять хотя бы элементарные вещи, прежде чем писать? Диоксид серы - это газ, SO2. Или Вам доставляет удовольствие, когда Вас тычут в Ваше элементарное невежество в обсуждаемой теме? "Мужик, я не понял, ты охотник или кто?" (с)

Ещё вино можно проверить на содержание меди.

А чего только меди? У Менделеева в таблице много всего, обпроверяйся. ГОСТ специфицирует методы для проверки содержания кадмия, свинца, цинка, мышьяка, ртути, железа. Но опять, каким боком это относится к теме разговора?

контроль продукции из магазина какие нарушения выявляет по ГОСТу?

До двух десятков различных. В частности по содержанию алкоголя, титруемой кислотности, содержанию различных консервантов и многое другое.

(30 комментариев) - ()

[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]