Лавандовый мед

Винни-Пухи всех стран!..

лавандовый мед это точно.
Добавлю: глазированную утиную грудку (или окорочок), фуа-гра и террины из печени (это, конечно, если ваша диета разрешает жирное), рыбный суп буйабес, ромовую бабу. Меня впечатлило фруктово-овощное разнообразие: фиолетовые помидоры, сахарные дыни... ах-ах...

:)

И маянезику, маянезику побольше.

Соус "провансаль"?
Свои тапки ешьте сами.

Приправу herbes de Provence :) (правда, ее можно купить не только в Провансе)

Ога.

бутылку пастиса :-)))

OK

Мейла почитайте - поймёте.

Читали.
Я спрашивала совета бывалых гурманов, а не читателей.

Да бога ради.

"Я спрашивала совета бывалых гурманов, а не читателей."
Угу, это как в анекдоте:
- С-с-с-в-вешайте к-кило к-к-конфет.
- В-в-в-а-ам к-ка-ка-ких?
- М-м-му-мудак!
- Т-та-та-таких н-н-нет.
Так вот здесь таких нет.

нах!

Calissons d'Aix, мёд, травы, ликер из ч. смородины Cassis.

и еще айоли, руй и многое другое.

Из обязательного, что вы ни где не поймаете.
Теллини (вонголе) из Камарга, он же Прованс, обязательно их мыть, уникальная еда, вымытая насоль из морского озера, лучшая в мире флер де сель (!!!), мед у них - говно, распиарен, вертье )))) Травы. Сушеную лаванду и розмарин из лучших. Не покупайте смеси Трав из Прованса, чистый разводняк для лохов! Только на отдельных травяных стойкчх самому мешать.
И.... моя слабость... у них невероятный овечий сыр! Вру! Еще фигововое варенье брать надо!

*конспектирует*
-овечий сыр!
-фигововое варенье!
-Теллини (вонголе) из Камарга, он же Прованс, обязательно их мыть (пошла гуглить, чо за?)!
-Сушеную лаванду!

гугль привел к вам в журнал :)!
Ура!
Вонголе покупаем на базаре, несем домой и...
(я правильно записываю?)

Из таких мест мы привозим обычно много разных сыров - в маленьких лавках их всегда можно либо попробовать, либо узнать какой из кого и для чего. Обязательно покупаем часть долгоиграющих - для пасты и всего такого.

на счет сыра сомнений и не было :)

сыр для пасты в Провансе - это как фуа-гра в Неаполе искать)

вот так и знала, что обязательно кто-то съязвит насчет слова паста )))

это не насчет пасты

Самое ценное, что можно привезти с собой из подобной кулинарной командировки это, так называемые, "гламурыши". Вам потребуется фотографический аппарат, диктофон, блокнот с карандашом и немного терпения.

Прованс - отличное место для собирания гламурышей. В каждой прованской хате можно сыскать не менее двух-трёх, только не надо лениться.

Сами мы не местные, извините, что к вам обращаемся, и мопед-то не наш, но есть вопрос насчет Нерезиновска-за-Кольцевой. Нужен список наименее отстойных точек общепита. Разных ценовых категорий, от и до. Я бы спросил и постом верхнего уровня, да мне не дают, говорят, харизмой не вышел...

вы как-то очень сложно и цветасто излагаете свою мысль. Об чем просите?

извините, был в задумчивости, писал как придется.

человек из-за границы едет в москву. там, в москве, ему нужно водить местных людей по ресторанам. разных людей с разным уровнем дохода, от минимального до довольно приличного. этому человеку не хотелось бы ошибиться, поведя приглашенного в несоответствующее место. а он в москве ничего не знает. отзывам на специализированных сайтах не доверяет. вот он меня и спросил. а я тоже ничего не знаю, кроме наха. а запостить вопрос не получается, нет доступа. я надеюсь, на этот раз получилось понятнее.

А, теперь понятнее, хотя и не менее удивительно. ТО есть заграничный человек хочет водить местных по местным ресторанам? Странное желание, обычно местные лучше знают свои рестораны, это как если бы мы поехали к якутам с целью накормить якутов карпаччо из моржовьего мяса, но дело хозяйское. Я вам поставлю сейчас галочку и вы сможете задавать вопросы в сообществе, только это необычное сообщество, формулируйте вопросы как можно более понятно и как можно более подробно

да, ситуация необычная, но она именно такова
спасибо за галочку

Есть маза, что гламурыши в блокнотик могут не уложиться. Без малецкына никак тут не обойтись.

гыгыгы. молецкин решает, да

Причем, не прастой малезкын, а именна шта быркын пынк. Ежеля другой, то в няго се равно ничё не впышется.

пызы: вы уж звиняйте, люди добрый! сами мы немесный, руськи язык учить никода, все болдьшей частью в провансе на мрамар столетний гадим, да в италии на сборе олифак время препровождаем. падержите советом, за падлу не пощитайте.

про гажение на столетний мрамор -- это низко.

В ваш набор не входит свинья на веревке и лукошко!
Остается надеяться что вы все-таки пошутили, тогда ха-ха-ха.

А настоящие турманы* берут гламурышей в дьюти-фри, а не по хатам шастают.
_____
*турман - помесь туриста и гурмана

обычно оттуда везут оливковое масло )))

Если я не ошибаюсь, Марсель относится к Провансу. Так вот именно там стоит попробовать буйабес. Это такой рыбный суп, блюдо незабываемое! Готовится от нескольких часов до почти суток, в состав обязательно включаются экзотические виды средиземноморской рыбы, типа морского скорпиона, морского петуха, морепродукты. Бульон очень крепкий, так как на одну порцию положено брать очень много хорошей рыбы и морепродуктов. Рестораны, которые предлагают настоящий буйабес, имеют специальные сертификаты. Рекомендую ресторан "Мирамар" на набережной, он - один и тех самых, с сертификатом. Порция стоит примерно 56 евро за порцию. Больше можете ничего не заказывать, даже если будете голодны, потому что съесть эту вкусноту полностью просто невозможно - порция королевская и по красоте, и в плане размера.



Изменено 2009-09-05 07:30 pm (local)

Пятьдесят пять евро за тарелку рыбной похлебки может заплатить только настоящий турист с сертификатом.

Добро пожаловать в команду, коллега.

Благодарю Вас! *растроганно*