волшебно!

Пишите ещё как можно больше рецептов!

Как можно больше уток

И каши

И чтоб понажористее

() (Ветвь дискуссии)

Кашу маслом не испортишь:)) шо вы травите?

() (Уровень выше)

тема утиных сисек не раскрыта.

()

апельсины в гречку..........

() (Ветвь дискуссии) ()

а рис с гречкой вам нравится?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

спасибо, мне апельсинов хватило))))
хотя гречку я очень люблю саиу по себе.
сваришь так, потом на сковороде со сливочным маслом, соль,
лучку пожаренного туда, яйтсо крутое..

черт, я кажется не туда пишу)))))

() (Уровень выше)

мультикаша - это вполне вкусно

() (Уровень выше)

сама чуть супом не подавилась!

() (Уровень выше)

Когда я была маленькой, у меня тоже была бабушка.

() (Ветвь дискуссии)

и у меня. Даже две.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

:)

() (Уровень выше)

Вы лжете! Вы одну из них вогнали в гроБ! Ради наследства! И захватили семь слоников!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

украли с камина)

() (Уровень выше)

Смех смехом, пощас жалею, что семейные фотографии все-все не забрал, теперь их небось выкинули.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Хранят

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Об моей морде не беспокойтесь. У вас вот вообще собачье лицо на обложке. И не лезьте туда, о чем вы ни сном ни духом, займитесь своей жизнью.

Нихуя там не хранят, это уж точно.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Все проще. Вид у вас сильно уж брутальный. Ну да и ладно - не получается у меня шутить в китчен_нах-е

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Да ладно.

() (Уровень выше)

С хорошей утки вытапливается как минимум пол-литра утиного жира, при том, что утка остается далеко не обезжиренной. Ну запраляйте вы этим жиром кашу гречневую. Отварите, жира навалите туда и в духовку.

Хотя, гречка со сливочным маслом страсть как хороша :), а вот сладкая с молоком - фу.

Нажористый рецебдик.

И утка у вас интересная, за час пропекается.

() (Ветвь дискуссии) ()

пол-литра утиного жира = на кг гречки,
печень не того?
имхо лучше сохранить, потом вареную в мундире картошку на нем обжарить,
с зеленью потом, сметаной И ВОДКОЙ конечно.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

На килограмм сухой или отварной?
Лично мне этой банки хватает пять раз картошки потушить на семью.

() (Уровень выше)

а грибы за 2-3 минуты?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

а там же неизвестно какие грибы3, если шампиньоны, то их можно и сырыми съесть %)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

опята и шампиньоны.
ониж потом еще печься будут

Изменено 2010-06-12 02:15 pm (local)

() (Уровень выше)

ну, сырыми люди многие грибы едят
то есть - нет-нет, я никоим образом не имею в виду уважаемого автора поста, а просто из жизненных наблюдений - не считают нужным тратить время на термическую обработку или экстракцию, а откусывают просто от живого мухомора
и ведь ни в какой берсерк потом не впадают: потому что не викинги мы

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

дык, ониж потом еще в утке пекутся

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ага. Вы давно _нах читаете?
Понимаете, мне ужасно неприятно, что вас тут обижают - но вы очень подставляетесь, объясняя банальности.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

не.. .только начал... но уже понял . спасибо. только ни одного дельного совета не прочитал...

() (Уровень выше)

они потом в духовку идут

() (Уровень выше)

Если все дело в гречке, утю выкидывать или можно как-то дальше использовать? Например, кошке скормить или мужу? Или все-таки выкидывать и не парится дурью?

() (Ветвь дискуссии)

А кошку за что ж так?

() (Уровень выше)

И фото аппетитненькое такое! Чем это было при жизни?
Курочкой- бройлером?

() (Ветвь дискуссии)

Вы вкуснее бройлера ничего не знаете?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

вы когда в последний раз видели жареную утку? Я - неделю назад.
Вот ЭТО более всего похоже на бройлера. Потому как у уток такую грудку, кожицу и окорочка обычно не увидишь.

Продолжайте бессмысленный и беспощадный флуд, я теперь знаю, почему вы ведёте себя как беременная баба- это всё от гормонов, которые вам в воду написали.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Очень сомневаюсь. На картинках типичные утиные "запчасти".

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Только крыло и похоже. А грудка и ножка-нет.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Иногда даже жалко вас

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

убогая, злобная девушка.. лает на всех, кто мимо проходит. таких беречь надо. юродивые оне... даже отвечать им не надо... я понял.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Этот персонаж пользуется авторитетом у сообщников. Я подозреваю "стокгольмский синдром", но вполне возможно, что большинство людей просто не в курсе - типа если "краб" кричит, то наверное так оно и есть. Поэтому, просвещения для, лучше ее тыкать носом. Котята вон успешно воспитываются, и крабу должно помочь. У dejur-а сегодня отлично получилось

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

thatso far see is hysterical shouting and dirty spit all i confirms just one thing: she was in this community for a while. unfortunately that does not add her eithe credibilty or politeness.

() (Уровень выше)

и на ножку обратите внимание. По мне она тоже не выглядит утиной.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Верхнее фото однозначно кура, а нижнее шея утиная длинная, а на верхнем фото крыло похоже тоже утиное. И греча без жира, не блестит.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Да, только вид этого крыла повергает меня в размышления и не дает сказать прямо: да это ж кура!

() (Уровень выше)

Ну да, бёдра такие...приличные. Не похоже это на утку, и всё тут.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Крылья похожи на утиные, при чем неправильно обрезанные, я эту нижнюю часть без мяса совсем срезаю, там вобще есть нечего у утки и никакой эстетики.
Вполне вероят, что человек бройлерную утку готовил, у нас такого счастья навалом. Тоже скороспелые утки на манер 40-ка дневных курей с малым количеством жира и белым мясом. Я брала такую. Но привыкла домашнюю утку по два часа запекать, эта же за такое время чуть не развалилась на волокна...

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ага утка китайская, бустрого приготовления

() (Уровень выше)

Ну ладно цвет, а форма? Откуда там такие ноги? И что с кожей случилось? Китайская подделка, но не настолько же?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ну напичкали они ее гармонами, вот страусиные ноги и вымахали. Да точно утка это, в супермаркетах мороженая в пакетиках продается, напримеру нас "смачне каченя" (вкусный утенок) такие же птеродактили лежат.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

дикая лучше, но сезон еще только через 3-4 месяца открывается

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

хе, дикая, у дикой совсем вкус другой:) с рыбным привкусом, я люблю, но давно уже не ела.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

с рыбным привкусом у нырков их надо прям сразу готовить.... а вот маллард, это да.. кусочки завернуть в бекон, водный каштан шпажкой насквозь и будет нам счастье

() (Уровень выше)

Это они ее хлоркой отбеливали, не иначе.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

у меня специальный спрэй для этого

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Шутки шутками, а в общаге геологов было приготовили пацаны раствор хлорки не помню уж на кой, может джинсы варить, может еще зачем, поставили на плиту в общей кухне в здоровенной каструле, а такой Саша Батискаф (очень толстые очки имел, оттого такое прозвание ему случилось) пришел, видит - кипит вода, а ему надо вермишельки сварить к одинокой котлете из буфета, отлил оттуда аккуратененько, посолил и сварил в той хлорке вермишель.

А потом съел.

Ну чо сказать. Выжить-то он выжил, но животом сильно маялся с неделю.
А репутация у него и так была недалекого парня.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

да в общаге чего только не было :)
как вспомню, так вздрогну. в ГЗ МГУ одна кухня на крыло. Сам помню... воровал жареную картошку у девочек

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

О, кухня, подумаешь кухня. У нас мужских сортиров было два на весь корпус, причем был один на этаж выше, а другой на этаж ниже, один вечно не работал и был закрыт, угадать заранее, какой именно, было невозможно и поход через полукилометровый коридор а потом по трем лестничным пролетам, а в случае неудачи - еще полкилометра в другую сторону и еще три пролета лестницы, превращал невинный поход в сортир в короткое, но увлекательное приключение.

Как вспомню. Прям как в спецназ нас тренировали всей жизнью.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

зато есть что вспомнить, согласись. зато всегда давали.... и опохмелиться тоже

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Да всякое бывало.

() (Уровень выше)

как можно хлорку было сожрать и не почувствовать?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Батискаф же. Может и почуял чего неладное, но подумал, что показалось. С ним вообще масса всякого случалось, неистощимый кладезь веселухи. Пацаны плакали, когда он по распределению уезжал.

() (Уровень выше)

Крыло утиное однозначно. Нога — та, что сверху — утиная. Грудка белая — пересвет от вспышки.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Возможно, пересвет- ну а кожица-то? Форма грудки? И нога бедрастая такая.
При том, что я уток, пекинских, повидала много, последнюю- неделю назад, что-то не похоже, чтобы это была утка, и всё тут.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Вот 4 признака, явно указывающих на утку:



1 — характерная для утки форма бедра плюс характерно тонкая часть, там где прикрепляется лапка (коленка?).
2, 3 — видно, что мясо серое.
4 — типичное утиное крыло.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

1- можно поспорить, а уток я видела много, собственно, даже лично выращивала.
2,3- ну, при дивной в целом цветопередаче- но не на мой взгляд.
4- крыло, да, утиное. Что не отменяет вышесказанного.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ЗЫ вы часто жарите курицу с утиными крыльями?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

рыдаю

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Птичку жалко?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Птичку жалко, не знай, как удаётся вырастить утку, столь похожую на курицу.
Кстати, повторюсь- главные вопросы у меня вызывают грудка и кожа на ней, опять-таки нога, несмотря на все гуглокартинки.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Разряд! Молния!

() (Уровень выше)

и рыбку

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Тут ещё и рыба просматривается?

() (Уровень выше)

Не, я не жарю кур с утиными крыльями, но вообще-то в наше время и куру с уткой одновременно пожарить можно. И даже подать.
Однако это у вас теперь такие утиные ноги продают? Дожили.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Вот вам жопы:



ЗЫ а ноги такие не у нас продают, а в Гугле.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Кстате, анализируемая гузка таки ближе к куриной. Вот.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

К сожалению мой микроскоп сейчас в ремонте и я не смогу сделать детальных снимков гузок, но по-моему и так видно, что анализируемый образец принадлежит утке.

() (Уровень выше)

Это уже вполне достойно "крабмэднах"-а. Так вы на самом деле ни разу утку не готовили?

() (Уровень выше)

не, в Брисбане, совершенно другие утки. она же с китайцами на прошлой недел общалась, они ей рассказывали

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

утку,японского перепела, курицу- тогда поговорим.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

И бла-бла-бла. На фотке утка, и даже, ну тем кто выращивал японского перепела, можно распознать - из благородных, или нырков. Но похоже в брисбен только бройлеров завозят. Вы зря их жрете - от этого у вас злость немотивированная

() (Уровень выше)

Эх, дикая утка это очень здорово!

() (Ветвь дискуссии)

до чего ж приятно с чокнытым раком поговорить, просто интеллектуальное удовольствие

() (Уровень выше)

а вы уверены что можно обойтись и без прокаливания?

()

Блин, это так просто и так вкусно смотрится, я тут слюнями на ноут изошел. Сегодня куплю и попробую. Спасибы огромные!

() (Ветвь дискуссии) ()

Прямо на ноут? Вы уверены?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

Конечно, вон уже кнопки слиплись и остатки вчерашнего ужина на тачпаде плавают.

() (Уровень выше)

ой, спасибо за ваш коментарий, без ваших слюней на ноуте тут было бы слишком прилично.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Я старался, честно.

() (Уровень выше)

А как готовятся кони в яблоках?
Интернет молчит.

() (Ветвь дискуссии)

У меня есть рецепт фаршированого верблюда, надо?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

курицу в кролика, кролика в барашка, барашка в корову, корову в верблюда

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

В курицу яйца еще забыли

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

тьфу на мою забывчивую голову...
слои перемежать провансальским майонезом и хаицеским кетчупом

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Вам до него ещё расти и расти.
А кетчуп, в отличие от вас, делают профессионалы, которые не вываливают кучей на тарелку незнамо что, неведомо как приготовленное.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

засунься по камушек, тупой сумсасшедший рак.
и язык себе вот туда же.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Навалили на тарелку, на ободок, жратву как попало, кожа у неведомой птицы на груди сгорела, на ножках- вы воду не подливали, да, откуда этот углерод, и что случилось с кашей?

Для тупых- провансаль отличается от просто майонеза добавлением горчицы. например- вот так он делается, провансаль 

Засим- учитесь готовить, покупать качественные продукты и сервировать, а также немного подучите матчасть, прежде чем вякать на всю жежешечку.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

дорогая вы наша. С Вашим апломбом ... наверное Вы очень красивая. и готовите замечательно и фотографии делаете, ну просто зашибись.

Я хотел бы с вами познакомиться и выпить кофейку с эклером, а Вы бы мне рассказали, как жить надо и куда надо и куда не надо вякать

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Пить кофе в таком обществе, вряд ли вы- приятный сотрапезник, судя по вашей манере сервировки, да и поговорить с вами в силу вашего невежества будет не о чем.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

да ладно Вам. Что кроме как о сервировке и поговорить не о чем? Скудненький, однако кругозор.
Вы тогда идите, рот прополощите, а то после вас пахнет

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ваш кругозор печально узок- будь вы хоть чуток пообтёсаннее, вы не выставили бы на обозрение данное дурно приготовленное безобразие или хотя бы не навалили его на тарелку столь прискорбным образом. Сомневаюсь, что столь сомнительным представлениям об эстетике сопутствуют приличные манеры за столом- а манеру разговора вы уже продемонстрировали.

Могу, впрочем, дать совет на будущее- поучитесь этикету, это поможет вам сходить за человека.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

вам на человека уж ни как не подойти. ваши эскапады достаточно забавно читать. они выдают узколобость и злопыхательность, но ни как ни кругозор или этикет.

С вами пообщаешься, потом хочется долго мыться мочалкой, так как помоями, изрыгаемыми вами из того, куда вы засыпаете пищу несет за десять миль.

Успехов вам, дорогая. и вот вам 25 центов на тик-так. может не так сильно изо рта пахнуть будет

Изменено 2010-06-12 11:37 pm (local)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Только из дырок в штанах очень у вас выглядывает плебейское происхождение.
Люмпенское какое-то. Вас не научили, что мужчина не должен быть мелкой шавкой?

Ну, изготовили вы нечто несьедобное на вид- кстати, сама идея фаршировать птицу кашей откровенно дурацкая, пока начинка прогреется, утка ссохнется, что вы и продемонстрировали весьма успешно.

И после этого вы начали мелко и уныло хамить. Что, славы хотелось, а вас не поняли?

Фи, противно.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

уважаемая краб. когда вам на ваше хамство отвечают хамством, вы бросаете козырь безвинной девушки... так не интересно. ругаться, так ругаться не смотря на пол и возраст... но раз вы изменили правила, то..

у вас иногда проскальзывают нотки здравого рационализаторства... если вы посмотрели рецепт (конечно неудачно сфотографировнный), то увидели, наверное, чот каша, была 'засунута' в птицу горячая и полуприготовленая. птица не успела высохнуть... ваши замечания по поводу композиции съемок учту...

но если опять захотите похамить без козыря МЖ, а так, от души, то намекните.

Всeго доброго

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Вы ещё немного поучите матчасть, почему это начинку в прице надо прогревать как следует-вернее, почему птицу не следует фаршировать, если хотите её нормально приготовить. Что-то там про сальмонеллу и прочие пищевые отравления.

Про горячую начинку вы кому другому расскажите, особенно при том, что средняя утка весит обычно кило два, не меньше.

Утка должна быть равномерно подрумянена, если уж вы решились её подрумянивать, а бледная утиная кожа- дрянь ещё та. Серый налёт на ножках навевает на мысли о сгоревшем жире и копоти.
Подача, повторюсь, оставляет желать лучшего- ну не кладут еду на ободок тарелки, и вовсе не обязательно делать "богато" и валить всё на одну тарелку.
Стол или что там щелястое с потёртыми досками тоже не прибавляют очарования снимку.

() (Уровень выше)

Или! Конечно надо. А он с гречкой? Сколько надо? Поле засеивать?

() (Уровень выше)

Вообще утка с гречкой - это вкусно, но при чём тут апельсины? "Ты ещё винограду сверху положи": утка с гречкой - это одно, а с апельсинами в разых видах - это, извольте видеть, совсем иное! Как пушка и единорог.

() (Ветвь дискуссии)

разве имеет право на жизнь только один единственный рецепт?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

конечно, нет. Просто утка+апельсины+гречка - хм... я бы нипочём не стал

() (Уровень выше)

Это намного лучше последних прозвучавших тут рецептов, но банально и неэстетично.

()

они тут злые обычно - вы не печальтесь, это просто народ давно свежей крови не вкушал
Но вот "элемента новизны в работе" - а был такой критерий в советское время при соискании научной степени - в вашем посте я не увидел

() (Ветвь дискуссии)

да я осбо и не расстраиваюсь. думал кто совет дельный даст по фото или рецепту... отнюдь

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

нет-нет - здесь скорее попинать, какие советы
вам в easy_cooks надо было: там толерантнее

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

благодарю... сейчас еще с сумасшедшим крабом поплююсь через интернет и пойду клубнику кушать

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

а, ну если вы плеваться зашли

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

не-не.... так просто вышло. Но огромное спасибо за ваши комментарии. В следующий раз буду поосмотрительней :)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ну, вы - большой уже, вроде, мальчик?
существует общий принцип: заходите в коммьюнити - почитайте правила, да?
в _нахе, например, табуированы слова "маянез", "хавчик", "мняка", "съесть, урча" и "гречка" - да-да, представьте
а теперь вообразите, что заходите вы впервые в жизни в клуб Ночные волки (ул. Нижние Мневники - если захотите попробовать) и говорите с порога:
- А че, чуваки, давно не собирали выбитые зубы сломанными пальцами?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

понял-понял...
Был в ночных волках несколько раз с армейскими друзьями. нормальная комапния. правда кормят не так уж и хорошо.

() (Уровень выше)

А вот слово "мняка" не является табуированным, надо попробовать употребить при случае, заодно и полюбуемся.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Борух! ну что тебя так несет в последнее время, а?
Носороги не топчут тушкнчиков. Ты чего там?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Меня заинтересовал филологический аспект. Надо в следующий раз непременно употребить слово мняка. А что касается конкретного поста, ну каша и каша, снято так себе, ну так таких снимков по мне большинство, вкорехов вообще исключительно телефоном фоткает. Не испытываю раздражения.

() (Уровень выше)