Есть рестораны, где подают просто огромнейшие порции

() (Ветвь дискуссии) ()

Ага, есть.

() (Уровень выше)

Гигантские порции типичны для американских ресторанов. В европах меру знают.

(Кхм, особенно мило эти сетования слышать из уст автора крабеников с ладонь, не так ли, Софочка?))

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

:)))
может они его всей семьей ели, да еще собаке досталось

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

сцена: семья сидит вокруг одного крабеника с вилками в руках.

() (Уровень выше)

В каком году это было?

() (Уровень выше)

это она от лени. или сделать традиционный размер что-то мешает.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Это в русле новых партийных указаний. Партия сказала: "есть нужно меньше". Верные марксисты ответили: "лучше меньше да лучше".

Торопливые и потому корявые стежки белыми нитками по чёрному фону.

() (Уровень выше)

не генерализируйте Европу.

съесть шницель в баварском деревенском ресторане не под силу и иному Илье Муромцу.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Это как раз местные частности. Которые выбиваются из общей картины. Потому и заметны.
В Америке это норма.

() (Уровень выше)

и гражданы их едят:) и потом не всегда же про яйца просвещать:)
какая же мэд предсказуемая

() (Уровень выше)

у нас в Цуге есть такой. но вегетариан. там тарелки - на полстола..жевать устанешь

() (Уровень выше)

я часто не могу осилить ресторанные порции

() (Ветвь дискуссии) ()

Да. А вот многие жалуются- маленькие порции, какие-то кляксы из соуса, а денег за это дерут!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

эт может в мишленах каких

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ну, у нас мишленов нету, но да, в тех, где дерут.

() (Уровень выше)

рестораны ресторанам рознь
причем шарахания в обе стороны
как по ценам так и по качеству, и по размерам

я бы не глобализовал
равно как и странно предполагать, что все, абсолютно все "едят дома из бадей и лоханочек"


по поводу суфле: я его вообще не ем - не нравится
и вопрос - а кто жалуется-то? я не слышал ни одной жалобы

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Что, у вас тарелки ещё не стали размером с блюдо? А мне уже начало казаться, что глобализация вступила в свои права повсюду.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

вы не поверите

правда в пивоварне в Одессе при заказе мясной доски таки принесли доску на полстола
но тарелки индивидуальные были вполне приличных размеров, и никто насильно не заставлял съесть все
отщипнул кусочек рульки, потом ломтик уточки, потом кусочек колбаски..



вчетвером доску не осилили, да это и не было целью.

() (Уровень выше)

Просто не нужно в забегаловки ходить

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Есть "забегаловки", куда необходимо даже забежать
http://www.carnegiedeli.com/press_m edia.php
Но порцию лучше брать одну на двоих

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

довольно отчётливо.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Вы просто не в курсе, что это за ресторан, и почему он так знаменит
http://en.wikipedia.org/wiki/Carnegie_D eli

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Хотя, деточка, это всё-таки дели, судя по всему. Что определяет.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

я так и поняла , что в NY Вы ни разу не были :)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ага. Меня всё зовут в гости, а я всё почему-то говорю, что лучше уж они к нам. Лень, типичная черта жителей субтропиков.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Тогда обязательно поведут в Карнеги Дели. Кто там только не отметился, и Президенты, и Короли, и звезды экрана
Сходите, очень экзотично , и самый замечательный чизкейк

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Так себе заведение. Еда не понравилась, атмосфера - ничего особенного.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Да, и такое бывает. Многим русским Бродвейские шоу тоже не нравятся. "Вот наш балет!"-говорят

() (Уровень выше)

Муж меня уже достал с поездкой в Австралию и Новую Зеландию. Я же как подумаю о перелете, так предпочитаю ехать туда, куда можно доехать на машине.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ну, к нам же лететь очень долго. Тяжеловато. Хотя у нас красиво очень, конечно. Ну и на день- другой не полетишь. Вам-то после Калифорнии климат будет ничего, а так многим с непривычки тепловато, прямо скажем.

() (Уровень выше)

Taco trucks!

() (Уровень выше)

пастрами сэндвич даже один на двоих ниасилили. такой хьюдч! и, таки, да.
очень вкусно там. очень. :)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Да, мы тоже. А какие огурчики там, правда? :)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

хотела написать про огурцы, да постестнялась:)
там вообще необыкновенная какая-то атмосфера. да? и вечная очередь!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Да ..:) Еще такое же место Baltazar , http://www.balthazarny.com/
Шумно, богемно и звезды экрана там постоянно обедают

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

не там, врать не буду, еще не была. но схожу. интересно. вкусно там?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Нет, там совершенно обыкновенная еда

() (Уровень выше)

По-мойму, в ресторанах порции как правило большие. Не на пустом же месте возник сервис "упаковать оставшееся с собой".

() (Ветвь дискуссии) ()

Ну, смотря в каких, наверно.

() (Уровень выше)

Это в тех странах, где отсутствует кулинарная культура - штаты с австралией, например

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Вот собачек у нас не едят. Во всяком случае, официально.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

У вас потому и запретили несколько лет назад собак с кошками кушать, что это национальной австралийской традицией было. Зря вы этого стесняетесь. Все "цивилизованные" страны в этом отметились.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Исключительно в войну

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

За недавнее время из нашумевших новостей - Италия, Польша, Чехословакия, Америка

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Не соответствует картинке.

И потом, если недавно, то какие нибудь жулики заместо баранины решили продать?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Нет, не жулики. Вполне уважаемые люди -
http://www.ecorazzi.com/2010/02/17/ital ian-tv-chef-suspended-after-offering-cat-c asserole-recipe/

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

In the 1930s and 1940s

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

лицо сохранить

Повар просто пытался "аутентичность" соблюсти. По словам, которые я вам дал, можно много чего найти

Тут и диетыши - "Who's not fat, kills the cat"

Тут и рецептыши - "Cat, soaked for three days in the running water of a stream, is a delicacy"

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Зачем Вы такое читаете? Если вникать в слова всех маразматиков, то жизнь будет чисто психиатрический госпиталь

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

:) Я краба пытаюсь подцепить, а клюют нормальные люди

() (Уровень выше)

Вон в России до сих пор кроликов "с лапкой" продают во избежание. Ну и городские байки про собак хорошо известны - горожанам, во всяком случае.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

это в минске с лапкой. а тут в том же метро -- без.

() (Уровень выше)

И в России повсеместно (не была ни в Штатах, ни в Австралии).
По крайней мере, я, как и некоторые уже высказывавшиеся тут, больше 2/3 порции в ресторанах редко осиливаю.

() (Уровень выше)

было уже про презрение к голодным (голодающим?) и обжорам – вы повторяеетесь. кстати, скорее всего вы не знаеете: нормальные люди получают удовольствие от еды в разных случаях по–разному – иногда от качества , а иногда и от количества.

() (Ветвь дискуссии) ()

хотя, нет, колбасная эмиграция знает про количество :)

() (Уровень выше)

И уникальной. Скажите, как можно наслаждаться квадратным метром остывшего бифштекса?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

да ладно – не стоит интересничать про оригинальность – вспомните лучше как первое время в сытом месте сервилатом из кенгурятины отжирались

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Джон! Я вас не признала в гриме и очках, не иначе как вы тайный агент незаконных дел! А я-то думала, кто это там телескопом вдали поблёскивает по вечерам!

Вот подводит вас всех незнание местной действительности. Какой такой сервелат, какая такая колбаса, издеваетесь что ли?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

а вообще эту кенгурятину-то есть можно?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Можно, но она ж постная очень. Какая такая колбаса, только поджарить чуток и сразу есть. Ни в коем случае ничего более приготовленного, чем medium rare.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

а что у нее с кошерностью паразитами?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Да как сказать, вроде общих с человеком, обитающих в мышцах, нету.

() (Уровень выше)

Существовал во времена моего детства такой торт -
тонкий слой бисквита, толстый слой суфле (1:5..7). Что-то типа "птичьего молока", но на порядок вкуснее.
Производство было штучное, торты изготовляли по заказам, поэтому есть мне их доводилось два раза в год - на Новый Год и в день рождения.

Что тогда, что сейчас (при всей нелюбви к тортам) "тот самый торт" мог(у... нет, именно "мог" - не попадаются мне нынче такие) умять за один присест. Что полкило, что килограмм, что два.

А, да. Вкус к концу килограмма не портился.

() (Ветвь дискуссии)

могут есть очень много. Им это нужно для того, чтобы вырасти большими.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

но я к тому, что в некоторых случаях (которые могут быть как "изредка", так и "зачастую") размер порции, которую поедатель готов с аппетитом употребить, определяется какими-то внутренними пристрастиями.

() (Уровень выше)

Бифштекс съем. Весь.

А суфле - это для девочек.

() (Ветвь дискуссии)

Даже холодный съедите? Уж не знаю, как вы, но даже на разогретой тарелке такое всё равно остынет, если не заглатывать мясо, как хищник. Да ещё в таких количествах.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

Ну-у, доедаешь уже почти остывший. Ростбиф уже получается.

() (Уровень выше)

Не было еще случая, чтобы я не доела хороший стэйк, независимо от размера.
Кстати, в холодном виде он тоже совершенно великолепен, как на бутерброды, так и в салат. Я когда делаю дома стэйки, обязательно делаю лишний для поедания в холодном виде.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Жаль, что опоздала с комментарием. Холодное жареное мясо- совершенно отдельный гастрономический восторг!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Холодный стейк, это поэма. Зимой я довольно-таки часто вместо обеда делаю большие салаты. На Калифорщине зима, это как раз время выращивать всякую салатную зелень. У меня на грядках обычно растет этак с десяток, а то и больше, вариантов.
Так вот, комбинация разных молодых салатов (неплохо, чтобы некоторые их них имели пикантную горчинку) великолепно сочетается с тонко порезанным наискосок волокон стейком. Можно, кстати, использовать и одну руколу или же обожаемый мною Curly endive, or frisée. Еще туда хорошо идет тонко порезанный красный лук (я его предварительно замачиваю в том уксусу, который идет в заправку)и на верх крупно поструганный сыр Pecorino Romano. Салат смешиваю с луком, заправляю (уксус+соль-перец+ оливковое масло), выкладываю на тарелки, сверху раскладываю ломтики стэйка и сыр, иногда добавляю апельсины, очищенные от кожи и порезанные перпендикулярно к долькам на кружки. Сверху посыпаю жареными кунжутными семянами. С хорошим вином и свежим хлебом получается прекрасный легкий обед.

() (Уровень выше)

Ну, я не люблю доедать остывшую или нагревшуюся еду. И вообще "доедать". Если повар задумал блюдо как горячее или холодное, пусть так и будет.
Понимаю, у всех свои представления о том, как надо есть, но тем не менее существуют некоторые общие положения.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

"Если повар задумал блюдо как горячее или холодное, пусть так и будет."

В моей ситуации повар, это я. И задумывю я излишки блюда специально для дальнейшего употребления. Согласитесь, это не совсем то же, что "доедать". Я бы назвала это рациональным использованием своего времени.
"тем не менее существуют некоторые общие положения". Не всегда. Порой самые интересные рецепты возникают именно при нарушении так называемых "общих положений" (например, калифорнийские или же прочие с нашего побережья блюда направления фьюжн). Знать "общие положения" важно, следовать им совсем необязательно, осбенно, когда полностью осознаешь что нарушаешь, зачем, и к чему стремишься.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Слава тебе по голове, у нас этого самого фьюжну завались,и это скорее использование нетипичных продуктов и необычных техник, чем готовка как на маланьину свадьбу.

Суть-то в том, что вы получаете цельное впечатление от еды, когда едите.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Кокой-то у нас с вами диалог странный получается. То ли вы меня, действительно, не понимаете, то ли за что-то хотите обидеть и поставить на место.
Я вам про то, что холодный стейк явлется вполне полноценным продуктом, который я специально и запланированно готовлю, чтобы использовать в салате назавтра. Вы же мне про фьюжн, которого у вас завались и готовке на маланьину свадьбу.
Фьюжн я привела, как пример того, что нарушения общих положений может дать интересные результаты в ответ на вашу реплику, что "тем не менее существуют некоторые общие положения" и совершенно безотносительно к размерам порций.
А реплику про цельное впечатление от еды я и вообще не поняла. Кто бы спорил? Цельное впечатление от еды очень положительный и желательный атрибут хорошего обеда. Вот только какое оно имеет отношение ко всему остальному?
Кстати, фьюжну не может быть "завались" ибо это не просто "использование нетипичных продуктов и необычных техник", но такое использование, которое создает качественно новый результат при уважительном отношении и полном понимании исходным продуктов, техник и оригинальных кухонь. Согласитесь, такие результаты не встречаются на каждом шагу. Очень часто отличный фьюжн создается тандемами поваров разного энтического происхождения.
Вот тут товарищ окрошку с соевым соусом и чесноком забацал, так разве это фьюжн?! Херня это неграмотная, а не фьюжн, хотя наличие "нетипичных продуктов", можно сказать, на лицо.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Мы немного о разном.

Я- о еде как процессе, вы- о вкусе холодного стейка.

Понимаете, вот когда вы едите горячее, оно не должно становиться холодное к концу еды. Размер порции должен быть таков, чтоб оно осталось горячее при нормальной скорости еды.

Холодный стейк можно и отдельно подать, если захочется.

() (Уровень выше)

Не успеет:-)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Не, я так не могу. Надо же жевать,хотя бы иногда и для вида.

() (Уровень выше)

Да что там за substance в 0.3 литра суфле? Воздух один. Я была бы рада такому очень. У нас недалеко от дома есть ресторан, где делают раза в полтора меньше, и все равно дюже дорого стоит - 25 евро за порцию.

() (Ветвь дискуссии)

Не знаю, его получается как-то очень много, устаёшь есть. Да суфле-то ладно, но и выпечка просто громадная, маффинз например.

() (Уровень выше)

в ресторанах обычно порция мне великовата
а вот кофе дома пью из лоханьки в поллитра

()

в китайском кажется, большие порции оправданы. и в японском, они обычно тазик супа-лапши подают, после него ничего уже не хочется, да и "проскальзывает" такой суп быстро - он же не жирный, не наваристый

() (Ветвь дискуссии)

то больших порций явно не будет.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

да, кстати, этого мне всегда казалось обидно мало

() (Уровень выше)

Поллитровый стакан для сока - правильный размер. Ненавижу эту красивенькую мелочь по 150 г.

() (Ветвь дискуссии)

И больших мужчин! А я смотрю на такие стаканы и вспоминаю детство, когда под стол можно было ходить пешком.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

Ну а куда еще впихнуть 200 г сока и лед?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

В стаканы чуть поменьше, чем поллитра?

() (Уровень выше)

В Outback например всегда можно заказать размерчик поменьше,кого конечно это привлекает
1. Choose your cut and size:
Signature Steaks

LSirloin
The steak that made Outback famous,
the Outback Special®.
Chopped Steak - NEW!
Chopped USDA Choice filet and chuck steak.
Porterhouse
As big as the name implies, this is like
two steaks in one - a flavorful strip and
filet tenderloin together.
New York Strip
Our acclaimed strip steak is full of rich, meaty flavor.
Ribeye
This is the steak lover’s steak. Well-marbled, juicy and savory.
Filet
The most tender and juicy thick cut filet.
6 oz. 9.95
9 oz. 13.95
6 oz. 18.50
8 oz. 21.50
10 oz. 15.95
13 oz. 19.95
8 oz. 14.95
14 oz. 20.95
20 oz. 24.95
7 oz. 8.95

()

я, бывает жалею, что вино по 150

() (Ветвь дискуссии) ()

Много?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

да, часто это много

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Я не в теме, обычно водой обхожусь.

() (Уровень выше)

да и 0,75

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

да, одному и то мало

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

под водку если только

() (Уровень выше)

да, по 75 было б само то

() (Уровень выше)

чего?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

по 150 евро за 75 граммов?

() (Уровень выше)

150 - ровно, как раз
я жалел когда грузинского 300-грамовый бокал налили до краев, не спросив. Но все было вкусно, пришлось выпить и шатающейся походкой продолжить вечерний путь

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

грузинское надо по 500 разливать

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

это спорно. красиво, конечно, но моя мера где-то ниже

() (Уровень выше)

И 150 может быть много, и зоо- мало. Но. С 300 - шатающейся?!

() (Уровень выше)

Чё тут думать - лучше больше, да лучше. Желающие отъедят необходимое количество.
Какой-то странный наброс без наброса. Очевидно же, что богатым и здоровы быть лучше, чем бедным и больным...

() (Ветвь дискуссии)

Чтоб если бифштекс- так на всю тарелку.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

А что не так?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Рыдаю.
Вы доктор? Сходите к вашему диетологу, он вас будет пугать нормой белков в день на человека. Но это фигня, главное, что зачем? И какое удовольствие можно получить от тупого пожирания огромного куска остывшего мяса?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Огромное удовольствие! Bistecca alla Fiorentina на всю тарелку и бутылка амароне. Или две бутылки.

А всякие белки, жирки и углеводики диетологи пусть сами употребляют. Нормальный человек всего этого не ест, нормальный человек ест МЯСО!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ну, с чем я вас и поздравляю, если бы мне было бы так просто угодить, но нет, увы, это не моё.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

(подозрительно) Молекулярная гастрономия?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

из норы,
Прикормленный тролль

() (Уровень выше)

Конечно, это же о-че-вид-но. Будем много - аристократично не доем.
Вот надысь венский шницель у меня со всех сторон из тарелки свисал.

() (Уровень выше)

а даже в Вене ихний шницель размером с тарельку.

() (Ветвь дискуссии) ()

Ага, зараза проникает всюду. И косит ряды.

() (Уровень выше)

Дык сколько там ихнего шницеля? Он же совсем тонююююсенький, одна видимость!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

потому и с тарелку. я о том, что опять у дикой крабехи бешенство матки

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

С быдлом я не разговариваю.
Прощайте, тов.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

А с тобой кто говорил, чмо бризбеновское? Вякать будешь по приказу

() (Уровень выше)

не люблю ничего из перечисленного помногу.

кроме кофе. что может быть лучше для начала дня, чем крепкий, свежесмолотый кофе, без сахара и с молоком? с удовольствием пью каждое утро по чайной кружке.

() (Ветвь дискуссии) ()

+1 и по всем пунктам

() (Уровень выше)

серце как пламенный мотор? Ибо если я выпью кружку эспрессо, мне будет .. нну не худо, но бегать буду как в попу ужаленный целый день.

Или разговор идет о фильтрованном кофе а ла пиндос?

() (Уровень выше)

штоли вас ваш "муж" с рыбалки в ресторан вывез?

()

Кому как. Я люблю есть и пить много. Была в Казахстане - там раздолье, порции громадные, и все дешево. Классно.

()

А мне всё вкуснее есть с огромных тарелок независимо от количества еды. Дома я даже одинокий ломтик сыра кладу на тарелку для второго.

()

350 граммов еды за раз максимально, больше не влезает - проверено.

() (Ветвь дискуссии) ()

Ну да, а больше-то зачем?

() (Уровень выше)

вы просто девочки. а я считаю, что кусок мяса меньше 300 грамм - это чистое баловство.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Ну так как раз, 300 мяса и 50 граммов помидор!

() (Уровень выше)

А какая необходимость жрать из тарелки в которой принесли? Под нос в забегаловках обычно ставят, а в ресторанах незападлу и тарелку чистую перед собой иметь. Какая необходимость в ресторане одному кушать? А когда компания, придвинуть к себе принесённое и жрать одному говорит о культуре.
Если на заборе "ресторан" написано, то не значит, что там -дрова.
Тема чайников и кофейников не затронута или сейчас принято обсуждать материал пакетиков для чая и кофе?

() (Ветвь дискуссии)

Извините, но большинство современных кофе готовят баристы, а я не бариста ни разу, чтобы на столе иметь агрегат и фигачить кофе.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

В буквы Е в слове "...барист" пропустили.
По мне кофе сейчас кудесники делают http://www.youtube.com/watch?v=V8RHhLSg Iiw и другие ссылки. Соответсвенно и форма чашки диктуется содержанием.
Бурду с осадком в железной кастрюльке, как бы её не называли по-турецки, по-армянски, по-кипрски не приемлю.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Не, barista оно и есть barista. Но вы знаете, что они спрашивают? Маленькую, обычную или большую. И это не про блин бумажные стаканы, а про чашки.

() (Уровень выше)

Угу.
Вот у меня муж очень любит суп, поэтому, когда я не дома берет вместо тарелки - керамическую салатницу. Ну не убивать же его за это?

() (Ветвь дискуссии)

Не, конечно в Австралии одна дама мужа отравила, застрелила и закопала, и её оправдали, и я бы оправдала вас в любом случае, но убийство- это слишком радикально.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

А почему она его еще и застрелила, если отравила?
Яд не подействовал? Или она в любом случае планировала застрелить, но хотела, чтобы он помучился побольше перед смертью?
Или?
Впрочем, я не планирую даже. Этот у меня уже давно, и я к нему привыкла.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Как я понимаю, она его не насмерть отравила. Хотела усыпить сначала, чтоб он не сбежал, когда в него стрелять будут. Ну и дала столько таблеток, что он вряд ли проснулся бы. То есть отравила. Ну и потом застрелила ещё живого. Вот такие жуткие дела. И оправдали, потому что муж. Вот если бы муж жену, тогда бы посадили всё-таки.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Торжество равенства, однако :(

() (Уровень выше)

Суть поста в том, чтобы реабилитироваться после вареника и дать понять всем, что Краб - хрупкая, изящная маложрущая дама. Это если вдруг кто представляет ее толстой теткой, съедающей за раз по пять лаптей с грушами. А вы повелись - порции, рестораны, холодный стейк... Ну как дети, чесслово...
По сабжу - да кто ж заставляет все с тарелки доедать? Это ж не садик советский, в угол не поставят.

() (Ветвь дискуссии) ()

По сути ваш комментарий вообще лишь проявление личной неприязни.
И вот, не каждый любит оставлять в тарелке. Меня в детстве воспитывали так, чтобы брать себе столько, сколько я хочу съесть. Чтобы не оставлять, и не впихивать насильно.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

И меня тоже. И я так детей учу, не брать лишнего.

() (Уровень выше)

По сути ваш комментарий вообще лишь проявление личной неприязни. (с)
Это вы на меня наговариваете:)
Кто не любит оставлять, а кто не наедается маленькой порцией... В мире вообще мало гармонии.
А вам подходит шведский стол. Ибо в большинстве случаев в ресторанах приносят порцию. А не позволяют брать столько, сколько вы хотите съесть. И суть поста именно в размерах ПОРЦИЙ. Впрочем, полпорции зачастую тоже можно заказать.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

А я дома ем.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Мудро.
:)

() (Уровень выше)

ну вы же теперь взрослая девочка, не так ли?

вам поди родители говорили, что есть слова плохие и хорошие, и что плохие говорить не коем случае нельзя? Вы-то сейчас точно знаете, что вы можете использовать их по своему желанию. Так что мешает оставлять что-то в тарелке?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

У меня, как у взрослой девочки есть право выбора. Поступать хорошо, или поступать плохо, например.
Оставлять что-то в тарелке противоречит моему моральному представлению. Поэтому я предпочитаю не....

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

никогда не поздно начать свое перевоспитание.Вообще - то, доедать все, что на тарелке - это дурной тон.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Все упирается в разное понимание добра и зла. Вы говорите, что дурно все съедать, а по моим понятиям дурно оставлять.
Разная мораль у нас, так что вряд ли мы поймем друг друга.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

тем не менее книге об этикете за столом - вам в руки. Тоже самое и фен-шуй баит.

Доедать все - это скорее всего военное прошлое страны говорит. но ведь война уже давно закончилась?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

А я живу не по феншую и не по этикету.
Типа - свобода же вероисповедания.

() (Уровень выше)

Зависит от страны

() (Уровень выше)

кто же вкуснятину оставляет?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

А если не лезет?:)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

надо посидеть, отдышаться и доесть! А потом вперевалочку, мееедленно...

() (Уровень выше)

О, пропустил пост на фоне всеобщей пятницы.

Вот, про суфле врать не стану, много не съем, ну стописят грамм может, если очень занравится и сильно ляжет под настроение. А вот что касается стейка.... есть у нас такое "южноамериканский стейка", это относится в-основном к размеру, а не к приготовлению, идет от выходцев из Аргентины, они известные мясоеды и выглядит грмм на восемьсот, я не вешал. Так вот стейк я способен убить примерно такого размера, а другой раз и добавки б попросил. Люблю мясо, люблю мясо на гриле, люблю большой кусок мяса на гриле.

()

ИМХО, все зависит от блюда и от ситуации. Вот, например, кофе я пью в больших количествах и маленькой кофейной чашки мне маловато. А к чаю я равнодушна, и меня устроит маленькая чашка.
То же и с другими блюдами - дело вкуса и обстоятельств.

() (Ветвь дискуссии)

Или, скажем пиво. Вот, кто его пьет из маленьких рюмочек?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

А некоторые вообще ничего из маленьких рюмочек не пьют)))

Сейчас нас выставят из класса. ))

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Меня не так уж просто выставить!
С другой стороны, если кто вежливо попросит, я могу и сама уйти. Если нужно....

() (Уровень выше)

мои сотрудницы

() (Уровень выше)

абсолютно согласна с Вами. могу лишь добавить, что все рассуждения о том, что лучше меньше да лучше касаются жителей благополучных с точки зрения сытости стран, Россия к ним, к сожалению, не относится, за исключеием семей, в которых матери или отцы семейства ответственно относятся к процессу готовки и кормёжки, или в семьях благородного происхождения.

что касается западных производителей, то они идут в ногу со временем, ведь сейчас модно возвращение к истокам, к народной кухне. простота и дешевизна - наше всё. чем проще - тем круче, нефик выделываться)

() (Ветвь дискуссии)

Насчёт народной кухни-не знаю, но тарелки раньше определённо были меньше, в музеях посуда зачастую выглядит миниатюрной по сравнению с современной.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

для меня, если утрированно, то ответ на этот вопрос выглядит так:
чем выше кухня, тем меньше порции.
народная кухня - большие порции, правда России это касается опосредованно)

() (Уровень выше)

это акселерация, это нормально. И в значительной степени именно из-за того, что питание лучше(больше = ) стало. Я думаю еще 100 лет назад на людей кушающих каждый день мясо посмотрели бы как на кровопивцев.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

А-ха-ха.

() (Уровень выше)

сейчас читаю книгу по истории французской кухни и в ней автор утверждает, что ваше утверждение не совсем верно. Всё зависело от эпохи и региона. Так во Флоренции современники Данте всех социальных слоев выращивали свиней и птицу прямо в городе и имели право охотиться на дичь, которая в то время в изобилии водилась на окрестных холмах. да и то разнообразие ветчин, колбас, сала , сосисок, паштетов,рийетт и рийон, которыми так славится народная французская кухня, могло передаваться из поколения в поколение без длительных перерывов, так как крестьянство в своем подавляющем большинстве до 19 века оставалось неграмотным. И то количество соли, которое они закупали и возмущение налогом на соль в 14 веке и степень риска, на которую они шли , закупая её контрабандно у нелегальных торговцев - всё это говорит о том, что мясо было и его заготавливали впрок в больших количествах не только повара аристократов, но и крестьяне.

Так что это скорее просто дань моде, нежели акселерация:)

() (Уровень выше)

Маркетинговый ход. На больших тарелках еда красивее смотрится.
От белых тарелок перешли к стеклянным
От простых украшений "розочками" к геометрическим
Несколько месяцев тому назад была в навороченном реcторане, подали кусочек рыбы с мизинец, восемь икринок. Взяли столько денег, что можно расстроиться.
За украшение, наверное :)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

а вы знает сколько стоит рекламно-маркетинговое и дизайнерское образование? гораааздо больше кулинарного и стоимости продуктов! За красоту прходится дооорого платить))а патамушта нечего выпендриваться, или тогда уж ходить к великим шефам за великой кухней, тогда удовольствие гарантировано!

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

спасибо за совет :)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

много

обращайтесь есиче:)

() (Уровень выше)

надеюсь платили не вы, а кавалер...

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

а говорили, что вы не романтик!)

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Я разочаровавшийся романтик

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

позвольте считать вас недоконцаразочаровавшимсяромантиком

() (Уровень выше)

Я платила, и за кавалера, и за его друга
Кто кому нужнее?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

настолько всё плохо?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

not so bad

() (Уровень выше)