luda_zanuda ([info]luda_zanuda) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2010-07-11 22:52:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Музыка: hawaiianrainbow.com
Метки данной записи: Кухонная техника, Кухонная утварь, Фламбировать

Сахарная корочка-teach me how
Товарищи! Как вы делаете корочку на крем-брюле? У нас есть газовая горелка, но я ею дома работать боюсь до усрачки! Есть неплохая вроде плита с грилем сверху, но под ним у меня получается или темная корочка по краям, а в центре неразошедшийся сахар или все нахрен чОрное! Кладу чайную ложку на одну креманку. Расскажите какая у вас пропорция сахара-температуры-времени-уровня в духовке. А то пост заканчивается, уже очень хочется крем-брле, а губить его экспериментами жааалко.

Заранее спасибо за вменяемые рекомендации.



(26 комментариев) - ()


(26 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]