"«шефа» с лезвием 8 дюймов и ценой до 150 долларов"
KATSUMI попадает, как раз с карманами)
ничего не прилипает.

() (Ветвь дискуссии) ()

kasumi, наверное все-таки. и не помню у них серии с карманами

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

дадад конечно буква Т лишняя)
вот например:
http://knife.kasumi.ru/catalogue/255/32 361/

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

это не касуми, это другая марка, на сайте магазина с названием касуми, продающего ножи по приличным таким ценам.

() (Уровень выше)

Это не касуми это фудзивара китчен найф, неплохие ножи, кстати, но в Москве цены на них завышены.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

но не настолько, насколько на другие японские марки.

() (Уровень выше)

"Ничего не прилипает" - это вы по собственному опыту пишете? Именно это интересует.

() (Уровень выше)

http://www.amazon.com/Anolon-Advanc ed-7-Inch-Santoku-Hollow-Ground/dp/B0006 B3VNG

дешево и совсем кстати неплохо. у меня этот нож используется для поездок, ибо идет в комплекте с пластиковыми ножнами/чехлом

() (Ветвь дискуссии) ()

Угу. Но я пятидюймовый в сто раз чаще использую, и уж в поездки -- только его.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

кстати, я таки соврал. у меня пятидюймовый :) Сталь оказалась вполне неплохая. Я его купил вообще за какие-то смешные деньги, долларов за 20.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Тогда все популярные американские кулинарные бренды заказали для себя в Китае примерно похожую серию ножей. kitchenaid, calphalon, ... да все известные. Вроде бы они копировали какую-то одну очень удачную европейскую модель. Отличаются издали только мелкими деталями в дизайне ручек. Но повезло только Анолону с этой конкретной серией, всем остальным сделали в Китае ужасное дерьмо.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

кстати, Scanpan тоже стал в Китае ножи делать, как и практически все остальное. Я купил один ножичек большой, тоже за копейки на сейле, дума;, не понравится, не жалко выкинуть. И тоже один из моих любимых ножей теперь..... иди знай.....

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Это перекрывает обычные кулинарные нужды на 300%:
http://cgi.ebay.com/CALPHALON-KATANA-SE RIES-CHEFS-ESSENTIAL-4-PC-KNIFE-SET-/220 636703656

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Мой вопрос касался не конкретных марок, а именно стоит ли брать нож с воздушными карманами.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Зависит от зачем.

() (Уровень выше)

извини за тупой вопрос, но они действительно настолько хороши ?
и у них же наверняка "ассиметричная" заточка ?
не будет ли проблем при использовании например с Chef's Choice точилками ?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Как хороши? На такие вопрос вообще сложно ответить, у каждого человека свои субьективные предпочтения.
Симметричная.
Точить их надо редко. Автоматические точилки очень вряд ли помогут, впрочем не пробовал.

() (Уровень выше)

вот да

() (Уровень выше)

я недавно откопал в завалах китайский тесак, который купил за 200 рублей у китайцев, почистил его и заточил (водные камни, вплоть до 12000 - зеркальное лезвие). когда кинул на его лезвие помидорку, она распалась на две части. Я до сих пор в шоке. Только сталь ржавеет, зараза.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Тесак - это отдельная песня. Тоже размышляю, нужен ли в хозяйстве?

() (Уровень выше)

этот для левши, я вас правильно понял?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

нет конечно. для правшей тоже.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

У него "карманы" слева

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

хм. и справа тоже.

() (Уровень выше)

купите мандолину для нарезки огурцов тонкими ломтиками. очень удобно и ничто никуда не липнет

шинковка -- это, все же, немного другое

() (Ветвь дискуссии) ()

на мандолине можно нарезать обоими способами.

У меня для мандолины куплена кольчужная перчатка. Которая стоит как 4 мандолины. И тогда спокойно польхуюсь :)))))

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

А что за перчаточка?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

http://www.everten.com.au/product/nirof lex-plus-stainless-steel-mesh-glove-extr a-small.html

именно там и брал

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

*молчит не зная что сказать*
Это пара так стоит или одна?)))

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

адын штук так стоит. Пара не нужна, еслы ты не мясник. Это еще по дешевке там.

Если честно, прекрасная перчатка. Стоит денег. Иначе приходится отращивать подушечку на пальце время от времени.

() (Уровень выше)

http://www.butcher-packer.com/index.p hp?main_page=product_info&cPath=11_49&products_id=50

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ну не надо сравнивать разные продукты. Cut Resistant это одно. надо Stab Resistant, butcher grade

() (Уровень выше)

там как раз написано" It is cut resistant but not puncture proof.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Откуда при работе с мандолиной возмется puncture? Я и вравду не знаю, сам я ни перчатками кольчужными, ни даже стандартным держателем никогда не пользуюсь. Все пальцАми.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

a если пользоваться не только обыкновенным ножом но у жульенными насадками. Особенно опасна епонский мадолин Kyocera

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Как прыгнет, да?

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

oна очень мелко режет на жульенные полоски. Но неудобная рукоятка, и я без пальца несколько раз чуть не остался. Но и Zyliss мадолина меня не порадовала пару раз.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Zyliss я отдал обратно магазину даже не попробовав. Хватило распаковать и подержать в руках.

Kyocera неплоха та модель, которая плоско режет на четыре разных толщины. Жульенная - кал.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

во во. какашка. и пальцы режет нах

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

я не могу сейчас посоветовать хорошую мандолину. старую свою я за долгие годы разломал почти нах, еле дышит, купил бы еще точно такую -- но их не делают больше, и не продают

будем пробовать. а тож без корейской морковки не жизнь

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

дык ту же морковку я кровушкой и окроплял :(

Benriner вроде есть ниче..... Kai Shun кагбе очень хороший. Но уже на сотни долларов идет разговор

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Не, пальцы резать я никогда. Профессиональное воспитание не позволяет. Ну, только если сильно выпить. Да и то лишь чуть-чуть, зеленкой замазал и дальше строгать.

Огромная проблема продающихся в Сев.Америке мандолин в том, что они банально тупые. Даже у достаточно известных брендов и дорогих моделей - лезвия тупые.
Benriner в этом смысле хорош, один из немногих у которых и горизонтальное лезвие острое и жульенные гребенки тоже. Но все остальное мне в нем не нравится. Не лежит в руке. Мне б большую какую, хорошо на столе стоящую...

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

вот пожалста, и не дорого:

http://www.everten.com.au/product/S hun-Mandolin-Slicer-Pro.html

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Спасибо. Я лучше пешком постою.

() (Уровень выше)

разные

() (Уровень выше)

Ради одного огурца доставать и собирать мандолину, потом обратно - нафиг! У меня кухня небольшая, стараюсь оптимизировать количество прибамбасов.

() (Уровень выше)

http://mi-amorcito.livejournal.com/5814 4.html
http://mi-amorcito.livejournal.com/5846 0.html

() (Ветвь дискуссии)

Много хороших ссылок, спасибо!

() (Уровень выше)

А почему именно японец? их же вроде точить сложнее, то-сё?

() (Ветвь дискуссии)

Не вижу в этом проблемы. Комплект камней есть.

() (Уровень выше)

http://www.japanesechefsknife.com

ножи из Японии, дешевле не бывает, доставка в Россию - всего 7 долларов, отправляют ems, доставка до квартиры, занимает неделю-две.

Покупал 2 раза

http://www.japanesechefsknife.com/Tenmi JyurakuSeries.html - сантоку 190мм за 102 доллара и
http://www.japanesechefsknife.com/ProMS eries.html - Gyuto 210mm.

Ножами доволен. Там и с воздушными карманами были.

() (Ветвь дискуссии)

Этот сайт я знаю, отчасти его существование способствует остановиться на японской марке - хороший выбор и цены приемлемые. Но поскольку нож нужен всего один, то выбрать сложно.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

Если без воздушных карманов, то сантоку хиромотовский, мне кажется, лучший цена\качество

() (Уровень выше)

http://www.japanesechefsknife.com/Molyb denumSteelwithDimplesSeries.html

() (Ветвь дискуссии)

Вы сейчас на какой мой вопрос ответили: "действительнее ли такие ножи удобнее обычных" или "чем вы сами пользуетесь"?

() (Уровень выше)

кстати, спешу напомнить, что доставка ножей почтовыми службами в Россию по неподтвержденным официальным данным запрещена за формулировкой "конструктивно схожи с боевым оружием".
Формулировочка очень хромает, но это ответили в ФТС на вопрос, можно ли провозить ножи.

Для тех, кто не в курсе - с 1 июля у нас таможенный союз с казахстаном и белоруссией, многие правила поменялись, и пока стоит неразбериха.
По поводу ножей четких подтверждений не было, только вышеизложенная хлипкая формулировка от ФТС.

() (Ветвь дискуссии)

Оружие, по-моему, и раньше нельзя было пересылать. Пока не было информации, что у кого завернули посылку с ножами.

() (Уровень выше)

я расскажу историю. Я тогда впервые купил сантоку с этими самыми dimples, ну думаю щас все отскакивать будет. И разрезал сырую картофелину напополам. Половина картофелины намертво прилипла к этим углублениям, так что мне пришлось отковыривать ее, поддев другим ножом.

() (Ветвь дискуссии) ()

с тех пор я не обращаю внимания на маркетинговые заморочки. Реальная цель dimples - экономия стали производителю.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

О, спасибо за информацию!

() (Уровень выше)

Плюсадын. Присасывает намертво.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

К какому ножу? Только что за ради удовлетворения любопытства две картофелины в лабуду искромсал -- не присасываются, гады.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

С ямками. Особенно огурцы.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Это я смекнул. Название у него есть? К моим -- ничего намертво не прилипает.

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Какой-то китайский Шеффилд, впрочем, очень удачный. Однако склонность к приклеиванию субстанций типа огурцов я наблюдал и у значительно более дорогих.

() (Уровень выше)

http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3877730.html?thread=145189986#t145 189986

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

исходных вопрос был не про конкретные марки, а вообще.

() (Уровень выше)

Присмотритесь к GLESTAIN (Home Series) или MISONO (серия Molibden Steel с проточкой)с сайта http://www.japanesechefsknife.com/produ cts.html. GLESTAIN дороже. А вообще, к KANETSUGU Pro-M series и так особо ничего не прилипает. Да и цена более чем гуманная.

() (Ветвь дискуссии)

Я не спрашивала совета, какую конкретно марку выбрать. Мне нужен ответ по собственному опыту - спасают воздушные карманы от прилипания или нет.

() (Уровень выше)

У разных фирм карманы ведут себя по-разному. Прилипание больше зависит от строя клина, марки стали и угла заточки. Да и карманы бывают с одной и с двух сторон. Glestain есть у друзей - нареканий нет, ничего не прилипает (про конкретное прилипание огурцов - могу спросить только в конце августа). Misono нет, читал только отзывы(хорошие). Kanetsugu Pro-M есть.

() (Ветвь дискуссии)

у канецугу нет карманов

() (Уровень выше) (Ветвь дискуссии) ()

Кто бы спорил...

() (Уровень выше)

Я просто писал, что к Kanetsugu и без карманов ничего не липнет

() (Уровень выше)

У меня Henckels (серия Twin Four Stars II), карманы с обеих сторон - прилипает таки.

() (Ветвь дискуссии)

У меня обычный Хенкельс тоже прилипает. Видимо, не в карманах дело...

() (Уровень выше)

Скачать порно бесплатно
Порнуха бесплатно
НЛП Скачать
Скачать demon tools
Лучшие диеты
Горячие путевки
Хотите долго не кончать
как бросить курить

()

Недавно мне посоветовали один хороший сайтик на котором есть возможность составить диету специально под себя. Я решила попробовать составить себе диету на этом сайте. В результате за 12 дней я сбросила 7 килограмм. Обещали, что будет больше, но я считаю, что это для меня неплохое начало. В общем пока буду сидеть на этой диете. Вот ссылочка - Конструктор диет.

()