Мурка ([info]kisa_murka) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2010-07-23 22:43:00

Предыдущая запись  В избранное!  Отслеживать  Следующая запись

Еврейская кухня
У нас ещё пятница, рискну спросить...

Нужны традиционные блюда еврейской кухни (хотя бы названия, но лучше рецепты или ссылки на них конечно) - но не израильской.

В идеале - что могли готовить на праздничный обед или ужин семьдесят-шестьдесят-пятьдесят лет назад в небогатой еврейской семье в северокавказской (Владикавказ) еврейской общине?

Если вопрос покажется глупым или несоответствующим уровню или теме сообщества, заранее прошу прощения.


(26 комментариев) - ()


[info]kisa_murka
2010-07-31 02:49 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Спасибо огромное!

У меня папа оттуда. Но, поскольку папа достался мне сиротой, ни бабушки, ни тётушки, ни вообще никого из родственников при нём уже не было, с еврейскими традициями у нас в семье само по себе как-то не сложилось - сначала он был в военном училище и казарменная жизнь не располагала, потом жена-украинка (моя мама), советский дефицит, очереди за тушёнкой и оливье на новый год.

Пока он мог мне что-то рассказать - я была молодая и глупая, и у меня было много своих дел, а когда я доросла до интереса к своему генеалогическому древу, он уже ничего не мог мне рассказать. И родственников живых и действующих по его ветви нет. Остались только фотографии и отрывочные воспоминания из редких-немногочисленных его рассказов.
В его память и его честь в день его рождения я пыталась реконструировать праздничный стол его детства.

(26 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]