black_rifat ([info]black_rifat) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2010-09-04 10:06:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Потрындеть, Яйца

Виагра?
Поел омлет из перепелиных яиц, через полчаса стало жутковато - жар, пот ручьем, давление, и не только артериальное :))).



Неужто байки про перепелиные яйца правда?



(47 комментариев) - ()

кроме температуры:
[info]kolvas
2010-09-07 12:58 pm (local) (ссылка) Отслеживать
В перепелиных яйцах сальмонеллы не бывает. В них содержится в большом количестве вещество лизоцим, которое не дает возможности сальмонелле выжить.
А также это вызвано тем, что у них очень прочная подскорлупная оболочка и небольшие дыхательные отверстия в скорлупе, которые предотвращают проникновение болезнетворных бактерий.
Ни разу сальмонеллы в перепелиных яйцах обнаружено не было!
Но:
Инфицируются птицы сальмонеллами в процессе разведения и откорма. Основной источник заражения — комбикорм, в состав которого входят переработанные животные останки от крупного и мелкого рогатого скота и свиней. Вот они-то чаще всего и служат переносчиком сальмонелл.

Поэтому, если кормить перепелок такими же комбикормами и содержать их в не очень благоприятных условиях, когда в птичнике нарушается микроклимат, или имеет место скученность, то и в перепелиных яйцах появятся сальмонеллы.
Так что нужно знать, чем и кто кормит.

(47 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]