>существует какое-либо отличие в традиционном способе поедания ТсТС для севера и юга италии?

Я точно не знаю, но предполагаю что их ротом едят, и на севере и на юге.

искромётный йумор^тм? Понимайу...

Ну так у вас там рабочее утро, а у нас тут послерабочий вечер. Понимаейутe?

нужен сыр-пармеджано тертый,без него никак
ну и сливочный крем соус

это юг или север?
Или региональных препочтений не существует?

Мил, а ты когда-нибудь встречала таковые? заметь, не тортеллони даже, а тортеллини :))
даже не представляю что там может быть за начинка, но если ты к ней советуешь еще и сливочный соус.. это ж что ж получится-то

может эти:
"Tortelli e tortelloni: Come per i ravioli, anche il termine "tortelIo" indica genericamente alcuni tipi di pasta ripiena, di norma di forma quadrata o rettangolare. Generalmente di magro, con farcia di ricotta e spinaci o bietole, presentano comunque infinite varietà di ripieno."
http://www.tortellini.it
как пишут вариантов ночинки может быть бесконечно много,и три сыра и четыре...дело вкуса
а про тортеллини тебе конечно лучше знать,это ваше местное блюдо:)

я про это же и говорю. тортеллини не бывают с другими начинками. тогда они просто по-другому называются. ну и все же несмотря на разнообразие начинок, ни с тремя, ни с четырьмя сырами я ни разу не слышала..

вот смотри вроде у" бариллы" есть такие
http://www.barillaus.com/Tortellini_Tor telloni_Recipes.aspx

не, ну то, что они существуют, я верю. вон Маями же купил, значит есть. я спрашивала слышала ли ты когда-либо о таких?

net,i ne videla dazhe
tolko s rikotoj

Практически горишь, гришь, в предверии?
Ланиты твои покраснели? А перси вздымаются?

вже трепещут аки голУбки.

PS/ по процедурному вопросу есть чего добавить?

тортеллини с тремя сырами?? :))) впервые слышу о таком блюде

По описанию дегустатора это сухие тортеллини, купленные в в магазине вместе с пивом . Один из плодов пищевой промышленности , результат обработки продуктов давлением и резанием.

ну, вообще в Италии свегда с 4 сырами :-)) гы.

пошла читать.

ты колись нащет региональных особеностей потребления оных!

я там у Андрея высказалась.

в любом случеа по твоему вопросы - такого классического всем известернр ьлюда как ТсТС - нету, вроде как.

Если там ужо внутри 3 сыра (предполагаю, что рикотта и еще 2 каких-то) то еще и сливки к ним, да пармезаном посыпать - перебор имхо.

сливочное масло и немного шалфея - нестареющая классика.... ну и пармезаном сверху в таком случае.

вот и я про то же.
но мне и сливочное масло к неким трем сырам мне не очень нравится.. я бы сделала соус на оливковом масле с радиккьо тревиджано и полосками с/к ветчины или с песто из рукколы..