Ежики - это к Мересьеву.

"... по ночам к нему приходил Ежиный Король"(с) (далее по тексту)

сначала нужно выбрать ежиков. По ссылке вроде ничего, свежие. http://www.forum.littleone.ru/showthrea d.php?t=45142

И сразу язвить.
А я точно помню, что это тефтели с рисом и морковью, в каком-то томатнопастосодержащем соусе.

Во всех столовках умудрялись выдерживать один вкус у соуса и у тефтель.
Как - загадка.

Здрасти, кстати, помните, про овсянку? Такой чудесный тред получился.

Да, мне очень понравилось.

Овсянка - это птичка такая?

не овсянка а желудничка, швейка почитайте :)

Потому что по одним и тем же нормативам и гостам делали. Все раскладки были расписаны.
До сих пор есть такие столовые, с тем самым вкусом.

И техпроцесс расписан?

Думаю что да.
На работе в обед хожу в такое заведение. На мой взгляд и оборудование там стоит тоже, что и 20 лет назад.

У меня есть косвенное доказательство, что да, расписан детально и ему следуют: в столовой русского посольства в Париже имеют место вкусы и запахи, хорошо знакомые мне по московскому и подмосковному общепиту 70-80-х.

А эта столовая открыта для посетителей? Как раз через 2 недели буду в Париже на 3 дня, для такого гастро-ностальческого экскурса я бы ... да я бы.. целый час выделила... 8-))

Я был там в последний раз довольно давно, и тогда туда пускали как минимум родителей детей, посещающих посольскую школу. Позже, насколько я знаю, перестали. Так что ищите знакомых, живущих на территории посольства :)

юмористы ) Лаааааааадно, сама буду пробовать:) я теоретически знаю, просто все по-разному делают :)

Это Вы еще легко отделались :) Тут иногда за такие вопросы так отделывают...

это точно.
помню гениальный пост пьяной лилу "а как вы варите гречку", так смешно вышло. зато потом пошли заебатые каши, кстати. во всем есть прок, стало быть.

лаврикова, тебе отсканить книгу о вкусной и здоровой ?

Я - не Лаврикова. А книг у меня всяких разных околокулинарных - ну просто завались! Но всё равно спасибо!

вопрос не вам, а автору поста, все равно ей в почту упадет :)

Не нужно их готовить! :)

а когда обои клеишь, главное - чтобы не было пузырей. Взяли мы с ребятами как-то пару пузырей и пошли обои клеить...
....но это уже совсем другая исторя...

http://community.livejournal.com/easyco oks/316585.html

Хрен их знает, я как-то всегда приблизительно готовлю... Типа, сколько фарша есть, на столько и замешиваю. А морковку не использую совсем - только рис и лук. В соус - как на голубцы, томат (кетчуп), сметана и мука. Рис, есс-но, замешивается полусваренный. Соль, перец. Все! Кому не нравится, может руки с миской не тянуть!

я их делаю из фарша, на который не хватило перцев для фарширования. Соответственно потом их укладываю в свободные от перцев места и тушу.