Дж. Оливер и индийская кухня
Последнее время внимательно просматриваю различные кулинарные телепередачи.

Вчерась наблюдал как один английский повар готовил "по-индийски"

что-то навроде карри. Для начала англичанин разогрел масло, и уложил рядышком 5-6 запечатанных пакетикив с порошком sic! пряностей. Если мне память не изменяет-куркумы, кориандра, загадочную "сильную" пряность которую у нас привычно перевели как "тмин", хотя, полагаю, это был слонёнок (зира), пажитник, ну, и все это отлакировал гарам масалой, прошу наслаждаться букетом. Далее, по-очередно!!!! вскрывая пакетики!!!! стал ложками пересыпать их содержимое в разогретое!!! масло!!! Порошок!!!!! Специй!!! в разогретое масло!!! И под занавес открыл последний пакетик с зернами горчицы!!! О, да, теперь самое время положить к почерневшему порошку (гуру английской кухни, кстати, не отрицал, что пряности чернеют, но намекал что это самый сенокос) семена горчцы...

Все это мне напомнило так мило описанные сами_знаете_в_какой_книге первые робкие попытки нашего уважаемого Сталика готовить по-индийски.

Но, друзья мои! Что же это делается? Ведь телевизор смотрят дети. Не, я все понимаю, телебизнес, свои законы, труля-ля, здесь снимаем, здесь не снимаем, но ведь кто-то должен отсматривать на предмет того, что закрепляется в мозгу обывателя!

А в мозгу обывателя закрепляется то, что, оказывается, сначала в разогретое масло надо класть мелкосмолотый порошок пряностей и затем только цельные зерна, тогда, как на самом деле(тм) все наоборот.

Ставлю большой и толстый минус. Плохо знаком с колониальной кухней. Но по-прежнему бодр, обаятелен и привлекателен. Надеюсь, это он не специально.