знаю такую:)
из нее впервые узнала, что киви-лиана.
у меня есть года 59 издание и 1982 или 1983(про киви как раз в ней)

в моей экзотики нету(

это потому что в те годы киви вообще, наверное, не было в СССР.
мне там нра картинки, где упитанные карапузы кушат кашки :)

а стишки:
тот, кто пьет молоко,
будет прыгать высоко!...
будет бегать далеко!


а еще этикет ребенка за столом в фотографиях )

ага:)
и еще рассказ в картинках, как вся семья над мальчиком носилась, уговаривая его съесть хоть ложечку:)

там тема лягушки раскрыта механической :)

"А суп сегодня получился не того, брандахлыста какая-то. И отдает канифолью, что ли".
"А папа сказал, что суп барахлистый... и с канителью".

Ой, у меня есть такая. Очень ее люблю разглядывать, с детства. :-)

я по зайцам из теста с ума сходила )))

А какие там украшения для салатов! И пряники!

И еще картинки со стишками про бабок, раздающих советы молодым мамам!

а рецепты там тоже путевые: "волшебная чашка", солнечное желе:)

Все, приду домой - почитаю. Соскучилась. :-)

мне такую книжку подарила свекровь, когда старшенький родился!! узнаю :)

а моя помнит как я ее равала, тщательно склеена скотчем )

Из чудесной детской сказки
Я, герой любимый ваш
Рекламирую закваски
Для чудесных простокваш!

и всё такое

юзерпикча в тему )))

поэтому

Щас тоже вспомнить попробую


Семейство собралось на дачу
........
Несет папаша чуть не плача
пакеты сахара, муки,
......
С мамаши градом льется пот
К чему все эти ....
Ведь можно ехать без хлопот

И две картинки, на одной - толстое семейство, а на другой - худенькая мама с младенцем в коляске и консервами :-)

Это не та книжка, в которой в "примерном меню завтрака для 7-месячного ребенка" значился КОФЕ С СУХАРЕМ?

о, и у меня такая же была! я ее везде за собой таскала (*скороговоркой* особеннонагоршокотэтогокнигасталаназыват ьсякакальной)
Какие там замечательные были зайцы!
И еще стихотворение про "семейство собралось на дачу", я его до сих пор помню!

О-ой, как часто бывает -- ну прямо в тему моей мысли утренней пришелся ваш пост!

Раз уж пятница -- пожалюсь и заодно голову пеплом посыплю.

Были у нас с моем детстве две книжки -- "Детское питание" и "Книга о вкусной и здоровой пище" (в коричневато-бежевой обложке такая, микояновская).
"Детское питание", как ни странно, сохранилась неплохо, хотя я ее читала-читала-читала лет с пяти (как раз с 1959-го)...

А "Книга о вкусной и здоровой пище" к восьмидесятым стала буквально разваливаться по листикам...
И когда я, дура молоденькая, увидела в продаже новую, крепкую "Книгу о вкусной и здоровой пище" в бордовой обложке, то радостно купила ее, в полной уверенности, что это переиздание -- разве что улучшенное и дополненное...
А старую вы-ы-ы-ыбросила!!! *Вот тут как раз и пепел"

Но тут в доме появился Похлебкин и десятки других книг по кулинарии... В общем, не заглядывала я в эту, блин, книгу.
А сейчас -- именно сейчас, когда я стала заморачиваться вопросами правильной технологии готовки -- взяла я ее...
Это было сегодня утром.
О ужас! Нет, УЖОС! Нет, УЖОС_НАХ!

с. 120 --
"Колбаса отварная с гарниром" -- очистить от оболочки батон или кусок вареной колбасы (отдельной, любительской, русской, столовой, докторской). Вскипятиьт подсоленную воду, опустить в нее колбасу и прогреть без кипения.
Вынуть из воды, нарезать ломтиками.... и пр.
с. 297
"Мороженое с ягодами" -- Засыпать клубнику сахаром (на 7 частей клубники 3 части сахара) и дать постоятьна холоде, пока сахар не растворится в соке. Полученным сиропом полить порции мороженого...

Еще там объясняется, как варить покупные пельмени... Там есть "бефстоганов из печенки"

А вот при какой температуре запекать мясо в духовке -- там ни слова!
Там вообще ничего о температурных режимах.

И вот я сидела, печально листала "Детское питание", чтобы утешиться, вспоминала детство и думала -- неужели уже нигде не найти той старой микояновской книги?...
А эту бордовую я бы тожественно сожгла под окном!

А и в старой не было ни фига про Т режим. И вот почему. Книга о вкусной и здоровой пище, за кой-каким исключением, была передрана с КУЛИНАРИИ, по-моему, еще довоенной, та раза в три толще была. Кулинария, в свою очередь, была передрана с Молоховцы, а оная Молоховца, как Вы понимаете, в 1860лохматом году не имела плиты с Т регулировкой.
Но ежели Вам уж так хочется в этом убедиться, то вот Вам Молоховец
Вот Вам Книга о вкусной и здоровой пище 1954г
а вот Вам Кулинария , переиздание, но все ж 1955г

О, спасибо :-)))

Молоховец мне "живую" обещали намедни :-)
"Пошлите человека в погреб..." :-))

Молоховца в доме штука нужная. И нет там этих слов. Совейское изобретение. А вот Книга и Кулинария - вполне достаточно их иметь в инет-варианте. Из кулинарии я правда почерпнула один технологический прием - как сделать картофельные котолеты так, чтоб к рукам не оипли. Привела в божеский вид, у меня в журнале должен быть.

Тогда зайду посмотреть, с вашего позволения.

(Кстати, меня Маша зовут. И если вы не против -- я предпочитаю на "ты")

(А сейчас в очередной раз воюю с рыбными котлетами -- попробовала провернуть филе полуразмороженным -- жидкости практически не сошло. Теперь фишка в том, чтобы сохранять его достаточно холодным со всеми добавками, и с обваливанием в яйце, и в сыре (хочу попробовать сделать "в сыре", м в панировке)...
Если получится что-то съедобное на сей раз -- доложусь :-)

Я - за, только если по ошибке случайно Выкну, не сердись особо, ага? Что панировка тройная должна быть, знаешь, да? Если не путаю, мука, яйцо, сыр, яйцо, сухари. И каждый раз в холодильнике выдерживать положено(в смысле, после сыра и после сухарей). Хотя я последний раз обленилась, и только в конце на час схватываться отправила, вроде нормально вышло...

О тройной панировке не знала...

Уже все позади.
Жди отчета в моем ЖЖ... :-)))

Ждем-сс:-))

Вот она, радость чистого творчества! :-)))