А вы какую воду предпочитаете - горячую или холодную?

так ничесна-а-..

ps кстати, как более правильно писать "ирак" или "иран", я досих пор не зна...

Говорят, и так и так правильно

морскую из мельницы.

В морской калия не многова-то будет?

вот уж что меня абсолютно не волнует.
если разбирать все на атомы,то удавиться надо)
она гораздо вкуснее,есть смысл недосаливать в процессе готовки,а солить уже готовое блюдо.

...протоны, фотоны...

Чёрную "Black salt".

Сплошные химики с мистиками вокруг

Какая мистика?
Идёшь в магазин и покупаешь. Правда, она пахнет, или воняет - это кому как, специфически.
Качества разной соли в Аюрведе хорошо описаны.

А скажите о ней пару теплых слов... чем хороша?

Простите, Вам с какой точки зрения?
Если с медицинской, то она считается лучшей(даже перед морской, каменной и даже физрастворами).
Лично мне нравится вкус, но это на любителя, жена просит сидеть от неё подальше когда я открываю солонку:).

Мне - с потребительской и кулинарной :)
Вкус можете описать?

И запах...

У меня приятель был - Санёк, по кличке "Металл", так он как новую пластинку купит, нахваливает. А спросят, что там? дай послушать, так он - счас я тебе напою - др-дж-дж, очень хорошо получалось!
Но я не Санёк:) и у меня вряд ли получится. Вы же в Москве - ну купите, мног где продаётся, а в "Индийских специях" на Сухаревской есть точно. Если уж совсем лень, так скажите куда - я Вам привезу пакетик:).

Я черную соль видела только в Эдиаре, 300 или 400 рублей, потому и интересуюсь, чтобы не потратится зря.
Спасибо за наводку на "Индийские специи", я как раз туда за миндальными хлопьями собиралась, заодно и соль посмотрю.

И еще вопросец: если черную соль добавлять в горячее блюдо, она его окрашивает или нет, просто растворяется?

Окрашивает, ну самую малость.

Спасибо.

крупного, мелкая, сцука, высыпается из пальцев

морскую

морскую. и крупную, и мелкую, и тока што смолотую крупныю в соответсвенно мелкую. в зависимоти от назначения.

Оно самое.

Обычно крупного помола, одна неприятность - она же по такой погоде комкуется, блин. Экстрой не так удобно солить, а от морской соли у меня начинается слегка тахикардия и аритмия - см. пункт про калий :)

экстра у нас идет исключительно для сауны - натереться во втором заходе для лучшей экстракции ОВ через пот
а так же в качестве пилинга
в пищу практически не употребляется

Для осмоса касторовым маслом лучше. ОВ(по-вашему) или эндотоксины, имеют слизеобразную природу и по принципу "подобное к подобному" на масло реагируют много лучше чем на соль. Перестаньте терзать кожу.

касторовым пилинг не получится ) тут нужна легкая абразивность для снятия слоя омертвевших клеток кожи - то есть соль выполняет двойную функцию
а вот в следующем заходе после соли - нужно натереться натуральным медом
кожа после такой сауны становится чистая и шелковистая..

пилинг и сахарным песком можно делать

осмос не тот
так что - соль

в идеале размолотые в пыль абрикосовые косточки, но за этим - в турцию )

сахарный песок по абразивнорст похож на крупную соль
у меня речь шла о помоле Экстра - аналог у сахара чуть ли не пудра - ну не получится у вас пилинг ) не верите - марш в баню )

ааа еще кстати кофейная масса рулит, ей тетки часто в спорт-клубе увлекаются:)

http://community.livejournal.com/ru_hea lthlife/838246.html?thread=12388198#t123 88198

фигассе , ушла в теорию)
но боюсь в общей парной фитнесс-клуба таким не позанимаешься)

спасибо ) опробую и такой вариант )
только касторовое масло сейчас в аптеках практически не найдешь, когда нужно было - с трудом раздобыл
а что заменяет ?

Если для лечения, то врядли что, может только кунжутное. А если просто попотеть, так любое, я вот просто подсолнечным пользуюсь, только на суставы касторку(футбольное наследие):).
Но в аптеке касторового масла полно.

Уважаемый, тут вы не правы - касторовое масло, как и всякий жир, не является электролитом и нерастворимо в воде, так что какой же тут осмос?? Слизи - опять же водные коллоиды, и какое же тут подобие с гидрофобной органикой? ;) Вот если бы те "эндотоксины" были, скажем, жирорастворимы...

А они именно жирорастворимы. Это первый этап очищения/омоложения тела называемого "Панчакармой" - прогревание и промасливание тела как снаружи так и изнутри(для вывода токсинов в ЖКТ и дальнейшего их удаления). Без этой процедуры все последующие бессмыленны.

Я предпочитаю не солить. От экстры-внутрь - отёки, от морской соли сердце шалит. Предпочитаю соль крупного помола, но только когда и если не лень молоть (в процессе приготовления горячее не солю, и в в салат соль крупного помола без меленки тем более не добавишь).

номер 1 - крупная, мне нравится хруст на зубах.

Морскую. Если очень крупная, иногда дополнительно размалываю.

А кто что может сказать о гавайской черной соли? Стоит ли купить и чем она необычна?

Вот про гавайскую не слышал. Знаю только об одном месторождении в Пакистане, которуую и продают в индийских магазинах(английской фасовки "TRS").

На днях видела в Hediard. Черт знает, как оно правильно пишется... Черная гавайская и красная еще какая-то... откуда точно, не помню.

Есть в Эдиаре, черная гавайская и красная, не помню какого происхождения. Там же есть флер де сел и всяческие ароматизированные соли, в основном с Сицилии. Я так купила крупную пакистанскую с лепестками розы и фиалки.

тьфу... флер де мер

это морская соль, с добавлением гавайской черной лавы и зачастую активированного угля. Необычна своеобразным ароматом ;))

Спасибо, про уголь понятно. А лава чем славна в кулинарии? Стоит ли такую соль в принципе покупать?

изощренные эстеты и гурманы уверяют, что она разнообразит вкус и цвет приевшихся блюд ;))
типо, то черной солью посыпешь, то красной, то флер де мер, вот те и три разных фкуса одного и того же блюда

Судя по смайлику, я должна быть бдительна и не торопиться пробовать? )))

помните рассказ марка твена (вроде) про советчика?
я же вас не знаю
может вы готовы выложить десятку баков за солонку экзотической соли только ради попробовать
а может вы предпочтете потратить те же деньги на что-нибудь попроще и поближе к телу

Я такая спонтанная ))) И так, и так могу

http://www.cargillsalt.com/food/dc_salt _food_koshersalt.htm#TopOfPage

мелкого помола. не люблю крупную.

Морскую из мельнички - в салаты.
Мелкую "Мортон Кошерная" - везде.
Для засолки и квашения опять же кошерную, но крупную (так и написано на коробке - для консервации).