К моему стыду никогда не обращал внимания на цвет цветов (белый- красный, я правильно понял?) А с другой стороны если он зацвел- выкидывать пора! Сине-фиолетовый лист- армянский базилик, сине- коричневатый- азербайджанский, зеленый- нонсенс. В завиимости от цвета листьев- разный вкус.

А я зеленый на рынке покупаю... Это меня кидают, что ли?
Этот нонсенс нормально так стОит.

юноша плохо информирован.

Не, а че, гламурно...
Салат капрезе - помидоры, моццарелла и нонсенс...
Посыпать мелкорубленым нонсенсом...

Опа, а мне в той же Италии почему- то тоже чаще попадался фиолетовый.
А может в Италии, как в России, на севере зеленый, а на юге фиолетовый?

Какой нонсенс, Вы о чем это? Вот растят-растят люди именно зеленый базилик, горя не знают, а он взял и вырос в нонсенс?

Это генуэзский-то базилик -- нонсенс?

Красный(он же-фиолетовый)базилик имеет другой вкус,нежели белый(зелёный).Я думал,что это известно большинству.А тонкости терминологии мне как-то nax:))

Ну так и я о том же, у фиолетовых мятно- гвоздично- лимонная гамма, а у зеленого- анисово- лавровая.
2 autonomus- попробуйте купить фиолетовый ;)

Спецы, по грузино- армяно- азербайджанской кухне, я ошибаюсь, или как? В мясо, овощи- фиолетовый, в молочные иногда зеленый?

Юмор оценил.
А еще какие-нибудь бывают? Только честно - чтобы уж не бегать туда-сюда по рынку...

Народ, из базилика, петрушки, кинзы, укропа (не сушеных!), ьолгарского и горького перцев, томатов и чеснока получается прекрасная так называемая "армянская" аджика, которую у меня постоянно растаскивают питерско- московские родственнички.
Я понимаю, грузины обидятся, дескать это не аджика, но я ведь пишу-"так называемая"

Ыыых, а у меня тархун не вырос:-( Зато базилика - да, завалиться им можно.

Начнём с того ,что помимо базилика Ocimum basilicum в культуре известно еще множество других видов базилика , не говоря уж о разнообразии культурных форм Ocimum basilicum. Европейские , азиатские , американские виды используются в кулинарии по -разному ,имеют разные вкус и запах,что естественно. О каждом виде базилика следует говорить отдельно.