Сочувствую. Мне на такой диете еще месяцев 9 (гусары молчать!!!) сидеть. Каши (геркулес, гречка), супы-пюре на овощном/курином бульоне (куриный бульон слабоконцентрированный), котлеты, тефтели, картофельное пюре. Я, правда, и пельмени, и фаршированные перцы себе позволяю. Самое плохое, что свежих овощей/фруктов/ягод не наешься вволю. Кстати, овсяное печенье при заболеваниях ЖКТ тоже не рекомендуют, вроде как.

я в период диеты полюбила тушеную капусту с морковкой, паровые куриные котлеты, кстати нежирную говядину тоже можно.

А мне капусту вообще запрещено. Да я и не любитель особо. Про нежирное отварное мясо вроде написано в диете (кстати, блинчики с мясом - еще одно блюдо).

Блинчики - отпадают. Все сдобное тесто отпадает :(

А при чем тут сдобное тесто, простите?

Честно - понятия не имею. Сказано "запрещены изделия из сдобного теста (блины, оладьи, пирожки и т.п.)".

Тесто для блинчиков с начинкой вполне можно сделать и не из сдобного теста. Что Вы как маленькая.

Такие как бы тортильи? Просто не сообразила, что это тоже можно назвать блинчиками. Я их просто и в здоровом виде редко ела, поэтому плохо знакома с блинчиковыми тонкостями.
Но тогда их можно и без мяса делать, нафаршировав овощами с, как предложил мне ниже неизвестный друг, куркумой и травами? Это же еще лучше и вкуснее, чем с мясом!

Эээ... не совсем :) Но мыслите в правильном направлении :)

Не совсем тортильи... или совсем не тортильи - я имела в виду :)
Рецепт блинчиков посмотрите в каталоге. vreditel выкладывал рецепт, который отлично Вам подойдет.

Поищем :)

Еще с морепродуктами можно поизвращаться по-всякому (салаты/паста/супы опять же).

А точно можно? Вот фасоль - на что, казалось бы, безобидная вещь, а поди ж ты...

тут главное - понять идею, вычеркнуть запретные плоды, а дальше можно фантазировать ;)
т.е. бобовые, грибы, мясные бульоны - отставить, жареного, острого, уксусного нельзя
зато можно печеные или микроволновые овощи, кисломолочные продукты, оливковое масло в меру, мясо - не так уж плохо на самом деле. Сам на такой диете сидел, жить можно

Да, в крайнем случае можно мысленно сравнить с диетой № 1 или № 4, и сразу станет хорошо...

с 1а лучше сравнивать :)

О да!

Все, что не запрещено, разрешено :) Вамже нежирную рыбу можно.
Бобовые содержат легкосбраживаемые углеводы, как и свежая сдоба. Короче, пучить может. А с патологией желчного пузыря нагрузка на кишечник нежелательна.

Да, действительно, всегда найдется тот, кому хуже, чем тебе. Сочувствую вам, без фруктов-то!
У меня с желудком проблем, тьфу-тьфу, нет, так что сладкие фрукты, сухофрукты и прочий творог мне можно и даже нужно. Вот есть еще такое блюдо "овсянка на воде с сухофруктами", про него даже отдельно в методичке про диету пишут, очень вкусно, у нас на завтрак всегда варилось независимо от диет.

Сочувствую. Но можно супы-пюре, рулеты из отварной курицы или мяса, творожную запеканку с манкой - с изюмом или цедрой, всякие суфле и желе домашнего приготовления. Это ведь зависит от того, что из продуктов вы сами любите.

Я, наверное, плохо сформулировала. Меня интересуют не рецепты из советской диетической столовой (и так их знаю), а нормальные человеческие блюда, полноценные с кулинарной точки зрения, которые не требуют особенной адаптации под условия этой диеты.

Моя мама такое для себя готовит, никто кроме нее, не может это есть... ибо очень трудно найти компромисс. Сочувствую и буду думать над вопросом.

Спасибо. На самом деле, можно, наверное, как-то исхитриться, что-нибудь из творога с тмином и укропом, какие-нибудь клецки творожные с медом или с растительным маслом, овощи опять же...

Сильно не в тему, но я, знаешь, о чем подумала? На моих глазах два близких человека всю дорогу имели проблемы с желчным пузырем... и были на всех диетах и терапевтических методах лечения... и все время было как бомба замедленного действия.
Закончилось дело тем, что в 30 лет кузине моей вырезали желчный пузырь и теперь она жалеет только о том, что не сделала этого раньше. Ест все и без малейших осложнений, никаких шрамов у нее на теле нет - просверлили пару крошечных незаметных дырочек и вытащили все без разреза.
Это ни в коем случае, не агитация, но так... информация к размышлению.

У нас бесплатны только операции по медицинским показаниям. Да и не стала бы я без показаний ложится в бесплатную российскую клинику.
А конкретно с такой врожденной патологией (там чего-то загибается и поэтому плохо оттекает желчь) знаю нескольких человек. Живут и здравствуют. Это же не камни.

Хорошо, что камней нет... а травки всякие сосудорасширяющие не пробовала?
Это я к тому, что хотелось бы устранить причину такого неудобства, вместо того, чтобы под нее всю жизнь подстраиваться... Обе девочки (кузина и подруга) полжизни с этим мучались, а закончилось все только после операции...
Так, я пойду думать о рецептах для тебя...

С удаленным желчным пузырем тем более надо будет сидеть на этой самой диете. К тому же бесплатно мне этой операции не сделают, тем более по щадящей методике, а денег на хорошую клинику нет. Таравки желчегонные и т.п. - это все обязательно, спасибо Вам большое за заботу, но это же особенность анатомии такая, просто как-то до 32 лет никто не додумался обследовать. То есть надо помогать организму с этим жить, а исправить нехирургическим путем нельзя.

А если по пунктам: запеканку из творога с манкой оставим в пионерском детстве, там ей самое место. В суфле очень много яиц. Желе - да, но вопрос со сладким как раз решается просто - фруктами, а с несладким? Суп-пюре: как идея - несомненно, но, когда берешь конкретные рецепты, все они содержат те или иные запрещенные компоненты. Рулет из отварной курицы - вот тут не поняла, сделать из нее фарш и запечь? по-моему, избыточно, запеченное куском всегда вкуснее, если в фарш нельзя добавить нормальных пряностей.

если в запеканку добавть сок лимона,цедру лимона и проблендерить - получается очень вкусно - на творог не похоже совсем

Специально два раза прочитала вашу диету №5 - ничего смертельного не увидела. Я и без предписанных диет практически также питаюсь. Поэтому не вижу особо никаких проблем с нормальными рецептами. И овощи вам можно, и мясо, и молочные продукты, и фрукты - так что не отчаивайтесь.
На вскидку: минестроне, паста, ризотто, голубцы, фаршированные перцы-кабачки-баклажаны, овощные запеканки, мусакки, тушеные и запеченные овощи, припущенную и запеченую рыбу, тефтели, разварное мясо, запеченое мясо в рукаве, а какой можно сделать мусс из курицы на пару - пальчики оближешь.
Специй кроме перца также очень много, тот же майоран, розмарин, тимьян. А еще сладкая паприка. И свежая зелень.

А на сладкое иногда можно безе испечь, наверняка бисквит можно, или фрукты начать запекать - особенно сейчас, пока все свежее.

Да, и чем вас так запеканка с манкой обидела? По-моему, вполне достойное блюдо, а если с изюмом, цедрой или сушеной вишней... Лучше любого торта!

Ну, тут, скорее, проблема в том, что я люблю по большей части то, что мне нельзя: бобовые, острые пряности, кислое, жареное, черный кофе...
А чем меня запеканка с манкой обидела? Может, я просто не умею их готовить :) Или рецепты у меня были неправильные. Но мне казалось, что это что-то тяжелое, плотное, без ярко выраженного вкуса. Да еще сверху творожная корочка :(

вы с творожной запеканкой не путаете?

Я думала, мы продолжаем говорить о творожной запеканке с манкой, которую предложила voisine_06

не, я про чиста манную, пудинг которая ;))

А, вот оно что!

вас обманули, вам давали неправильную запеканку

еще вспомнила - вам пиццу можно

только на пресном тесте

почему? разве дрожжи запрещены? а сдобы там нет

да, свежий хлеб, дрожжевые пироги - низя

Точно!
А как найти рецепт правильной запеканки? Кому верить?

Да и здесь пару раз точно обсуждалось, и в изи

Я просто на глаз делаю, точных пропорций не дам: творог растереть с желтками и сахаром и солью, добавить манку, отдельно взбить белки и аккуратно ввести к творожной массе. Цедра, ваниль, изюм-курага-вишни по желанию. Хорошо также получается с яблоками и корицей. Печь при 160 градусах минут 40.

А я взбитых белков класть не пробовала.
Неудивительно, что результат так отличается.
Наверное, можно попробовать такую и несладкую, с травками.

Двонк давал отличный рецепт несладкой запеканки с пармезаном

Поищем :)

еще учтите, что большинство диетических рекомендаций было разработано в дремучее советское время для использования весьма специфического ассортимента продуктов, одобренного госпланом и минздравом.
Поищите зарубежные публикации или вебсайты по теме - их немеряно, и там разнообразие продуктов поближе к современному.

Похоже, надо будет на зарубежных сайтах поискать - на наших везде висит эта самая диета № 5, я ее как раз с какого-то сайта и скачала...

Вдруг будет полезно. В аюрведе (но это не принципиально) для облегчения проблем с желчными протоками в пищу добавляют порошок куркумы и порошок имбиря, практически во все блюда. Загиб может быть и не врожденным - его как раз диагностируют в основном у женщин после 30, почему не ясно. Напрямую может быть связано с проблемой позвоночника – передавлен какой-нибудь позвонок и недостатком витамина Е. Так что подправить можно. Витамин Е в капсулах или ложку масла регулярно, какое-то там из них содержит выше содержание витамина Е, чем другие, возможно облепиховое, но нужно проверить.
Рекомендуют натощак стакан теплой воды с медом и лимоном. Лимонный сок очень полезен в блюдах. Очистительные процедуры – минеральные воды и употребление ксилита или сорбита, так называемое слепое зондирование. Но я бы настоятельно рекомендовала Витамин Е – помогает точно.
У меня есть целая энциклопедия с оригинальными рецептами для каждой диеты – не советская, недавно выпущенная, но как советская энциклопедия по толщине.

Спасибо, неизвестный друг! А то я уже успела оплакать чай из имбиря, засахаренный имбирь и далее по списку...
Про позвонки - интересно. У меня действительно с позвоночником не в порядке. Масло я люблю, особенно льняное, и подкислять еду тоже, перейду с винного уксуса на лимон.

Это не совсем ответ на Ваш вопрос, а скорее - совсем не ответ.

Просто у меня этот самый загиб с раннего детства. Вместе с забросами желчи в пищевод и пр. хреновиной. Все это не так страшно, как на самом деле звучит.

Вам нужно точно зать, что вызывает повышенное выделение желчи (например, красное вино) и то, что точно нельзя есть (типа сильно поджаристого и жареного на масле мяса). Остальное - полная ерунда. Я ем и готовлю все.

Извините за неаппетитный вопрос, а вас от такой разнообразной еды не пучит? А то это очень мешает жизни в обществе, сами понимаете =) Подозревали всякие дисбактериозы, колиты и т.п., но я сама четко заметила, что хуже всего после обильных застолий с жирным копченым мясом и прочими разностями, которые я в обычной жизни не ем. А обильно запивать все это красным вином нет возможности, его мне нельзя по другой причине, хотя все равно внаглую выпиваю по полбокала в праздники.