чернику перетереть с сахаром из расчета 1:1. Хранить в банках в холодильнике и радоваться, что вам так на чернику повезло.
про голубику не знаю ничего.

а знаете, если чернику размять и наложить ровным слоем на лицо - чудесная масочка получается. Сужает поры, подтягивает кожу и улучшает цвет лица.

ага^-)
потом можно дня три ниггером ходить:-)

...поэтому делать её лучше перед Хеллоуином. 8)

а если еще неровно сходить будет...:-)
в метро можно свободно ездить

именно (:

кстати, если кто не понял: мож у вас и пятница а у мя совершенно злобный четверг. Еще не менее трех часов продолжаться будет (:

а у меня семь пятниц на неделе%-)

говорят можно заморозить и потихоньку поедать, размораживая маленькими порциями зимой.
яб сырьем сожрал
но так много врядли

Сушить/вялить - ровно как помидоры (только без пряностей и соли)? А потом в пироги.

Упс, а опыт есть?

А то мне предстоят две недели на острове, где нет электричества, но есть очень много ягод. И газовая плита с газовой же духовкой.

И сауна.

Пожалуйста :)

Не, врать не буду, не пробовала. А не задать ли тебе прямой вопрос в сообществе? Мало ли, может, кто и пробовал фрухты-ягоды сушить-вялить?

Уже выяснилаЖ)
в комментах дальше

литература утверждает, что в идеале противни должны быть плетеные, но отсутствуют:)

скажу за чернику
впрок если - то сушить можно а также заморозить. потом в пироги или просто жрать. тут еще предлагают с сахаром перететерть - тоже дело
если прям щас - то опять жэ пироги, со сливками можно есть, морс...
пирог вот тут есть интересный и элементарный http://ranja.livejournal.com/211277.htm l

Скажите, а вы ягоды (голубику-бруснику-кдюкву) сущили?
а то мне тут предстоит. в больших количествах.
Как сушить помидоры, я знаю, но в ягодах меня смущает то, что в них весь сок остается, никаких там семян с жидкостью не вырезается. Особенно в голубике сока много же.

И плюс ко всему, у меня ограничение - только духовка газовой плиты или сауна (электричества нет вообще, те стандартные дегидродизаторы не пойдут).

Такие дела.

сушила
лучше всего для этого подходит русская печь:-)
я сушила только малину и чернику
ягоды рассыпаются тонким слоем по большим противням и кладуцца на печь. там где лежак.

сейчас сушу в городских условиях - 2 дня ягоды подсыхали просто в комнате - потом на маааленький газ в приоткрытую духовку - чтоп не сжарились-не спарились.

бруснику и клюкву обычно мочат у меня в деревне - с яблоками например:-) отлично храниццо

Ура. спасибо:)

бруснику моченую я с детства люблю, но у меня ограничения по весу будут - я на самолете лечу. Так что и так и так буду пробовать:)

Сама не делала, только слышала о способе: ягоду на противнях заносят в сауну после "сеанса", и оставляют в остывающей сауне, в промежутках ягода подсыхает на солнце. Мои знакомые проводили отпуск в Финляндии и привезли пол-багажника вяленых ягод.
Rybophila

Отлично! То, что надо. Спасибо!

Частично можно заморозить. Зимой утилизируете.

1. Как можно больше сожрите сырой - чрезвычайно полезно. Особенно черника - для зрения.
2. С сахаром, а потом этой кнакой морожнку поливаааать!!!
3. Наморозить на зиму. Потом можно будет варить компоты и прочую полезную хрень.

голубику на вино пустить, адназначна

Закатать по-тупому в литровые банки. В собственном соку. Мама так укатывала ежегодно по десять ведер. Две-три ложки сахару на литровую банку, и в духовку, а можно в водяную баню. Сока дает, объем уменьшается - досыпать доверху.

морса наколбасить на неделю и пить.