Яндекс сразу выдал:
http://www.eda-server.ru/cook-book/kons ervy/st00687.htm

завуалированный вопрос "куда утилизировать урожай репы?" :)))

ага ;))

а зачем ее закатывать? она и так отлично в погребе лежит, свежая
еще бы картошку закатывать придумали

У меня нет погреба.

закатывать не знаю, а вот на кимчи замечательно должна пойти.

мариновать можно с тыквой, но это очень странная еда получается:) я один раз сделала по какой-то книжке, и больше не стала, мариную одну тыкву. кимчи, ИМХО, действительно должно получиться лучше.