А я люблю то самое "мясо по-французки".
Я беру говядинку, или телятину, режу средними пластинками - с ладошку размером и толщиной где-то сантиметра полтора, солю, и перчу! и сверху лук колечками, и чуть-чуть капаю МАЯНЕЗИКА от Слободы - оливкового (покупного!! АААА!!), а сверху тру твердый сыр. Довольно много.
И запекаю.
И там получается такая золотистая корочка, и я вытаскиваю форму из духовки, и корочку эту - рррраз! и себе на тарелку кладу.
А мужики мои мясо едят. Они корочку не понимают. Мясо там такое выходит.. Знаете, если останется на следующий день, и если его из холодильника достать - оно в таком желе натуральном, из мясного сока.

Вот. Фууух. Убивайте.