Doctor Snorkelstein ([info]snorkelstein) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-10-01 23:02:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Снова о грудях
Как человек озабоченый, не могу промолчать на эту волнующую тему. Собственно, недавно уже подробно обсуждалось, но актуальности не теряет. "Что ты сделал, чтобы накормить семью грудью?"

Данная рецептура годится для трех способов приготовления куриных грудок (в порядке убывания желательности): гриль, духовка, сковорода.

Состав маринада в расчете на килограмм грудок следующий:

Все это смешивается вилкой. Для гриля или сковородки выдерживаем грудки в маринаде пару часов. (Я стараюсь заготовить с вечера накануне, чтоб потом не возиться.) Для духовки достаточно 10 минут. Хорошая курочка принимает маринад быстро, а пропитываться насквозь она будет уже в процессе.

Сегодня будем совать в духовку. Выкладываем на противень, остатки маринада выливаем сверху. Температура 200°C, где-то так 30-40 минут. Результат - сочное куриное мясо, острое, с привкусом чеснока и заметной нотой ароматных трав.

Результат представлен на фотографии.


Кто сказал, что они сухие?

Картина изображает золотистые куриные грудки, покрытые аппетитной корочкой со следами специй. Художественной ценности не представляет. Вывоз за границу разрешается.




(53 комментария) - ()


(53 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]