Маня Гельштейн ([info]manyam) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2004-06-04 17:03:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Настроение: amused
Метки данной записи: Потрындеть, Супы

Друзья и недруги.
Тут девушка честно спрашивала, как сварить суп.
Некоторые считают, что могут сильно возвыситься в собственных глазах, если сначала обосрут, а я говорю, лучше свари суп сначала! Потом какай, куда угодно.
А сколько было вам лет, когда вы сварили первый суп, поджарили гренки, яичницу наконец?
Мне было семь лет, мне мама велела сварить суп. На вопрос, а как это делают? - сказала, что для того, чтобы сварить суп университета заканчивать не надо, а для начала взять лук и положить его в полную кастрюлю воды и на огонь.
Дальше по порядку то, что разваривается - от долгого к быстрому, посолить в конце.
С тех пор было съедено много, технологий усвоено тоже, и слово буайабес меня уже больше не смущает.
Чего и вам желаю!



(36 комментариев) - ()


[info]freken_bock
2004-06-08 11:41 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Маня! никому не скажу. вам скажу.
меня мама в 8 лет учила делать тесто на пельмени (потому что ее просто заебали наши эксперименты с тестом - особенно дрожжевое тесто для жареных пирожков из одной трети муки и двух третей дрожжей, который были тогда на вес золота).
в 12 лет она меня учила выбирать мясо при покупке.
все.
больше меня никогда ничему не учили. многие вещи до сих пор делаю впервые (единственное правило, на премьерное блюдо я не зову гостей, или дублирую его чем-то знакомым)
я не знаю большинства правил, и я понятия не имею "канонических ингредиентов" большинства блюд.
во что-то попадаю интуитивно.
никогдане готовила точно по книгам.
плевательски отнношусь к неосновным инргредиентам (основные - это на мое усмотрение, что считать основным:)
я не умею готовить, наверное, то есть, я необучена готовить.
но я совершенно не боюсь и не стесняюсь - вкусно кормить

(36 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]