Уж если повезёт, братцы...
Я тут выдрючивалась пару месяцев назад - мол, кильчеку-то разделывать могёте?

И лихо пообещала, что "как только так сразу"!
Ага, сегодня привалило. Только это уже не "Рижская", а вот:



Баночку вскрыла - нуууу...могла бы быть и покрупнее:


Поехали (простая разделка, на наипростейшую рыбка не катит - расползается).
голову долой и выпотрошила:


получилось вот так:


вынимаем хребтик и обрубаем у основания хвоста:


долго и муторно, а на тарелочке всего половина:


Warning!
Не покупайте, дорогие мои, такой кильки, ибо - дрянь редкая!

(Я вообще-то разделку кильки для "изи" планировала, но разве же у меня рука подымется!)