Творог для русского человека
Почитала хистори. С такой проблемой уже сталкивались. В отдельно взятой Америке есть какой-то чудесный рикотта-фарм.
А что можно найти в Швейцарии (кантон Цюрих), где я территориально сейчас нахожусь, и заменить этим творог? Почему-то особенная нехватка именно творога. Хочется всего сразу - от вареников, до творожно-ягодного пирога и сырников с изюмом.

Что я нашла здесь,
- коттедж чиз - штука чудесная если есть по утрам, но готовить из него что-то - жидкость замаяться выцеживать (или существуют способы, да я не знаю. К тому же он соленый и для сладких экспериментов не подходит.
- рикотта, - продается редко, в маленьких баночках и на нормальный сухой творог не похожа. Похожа на сливочный сыр.
- кварк, - это не творог, это густая сметана.

А да... местное молоко тоже не сквашивается никак. Да и сколько надо наквасить ради вареников...

Если пост не в кассу и оскорбляет эстетические чувства - удаляйте.